Ny mahasoa ny sotrom-tsimoka dia voafaritra, voalohany, noho ny zava-misy fa misy tsiranoka amin'ny endriny rehetra dia misy zavatra tena ilaina. Azo ampiasaina amin'ny voamadinika na voatabia voatahiry ao anaty holatra ny sombin-tsigara miaraka amin'ny fampidirana tsimokaretina voatabiha ho an'ny sata kokoa. Raha tsy misy voatabia ao an-dakozia, azonao atao ny manomana lasopy mofomamy miaraka amin'ny tomato paste sy ny zavatra hafa.
Soma tomato amin'ny teny poloney
Tolotra tomomby mamy miaraka amin'ny vary no ampiasain'ny poloney. Tombom-bary sy vary no tena tsara.
sakafo:
- 6-8 voatabia mena;
- Gramin'ny dibera natiora 80-100;
- 3 vary varimbazaha;
- 1 palma verinia;
- 1 carrot;
- 1 onion;
- 2 teatran-tsakafo tomato;
- menaka legioma kely;
- ny sira;
- dipoavatra mainty;
- sour cream;
- anana.
fanomanana:
Voasarim-bary ny tongolo voamaikona. Ny karaoty sy ny fototr'olo-parsia dia diovina ary atsipy amin'ny ampahany kely amin'ny antsy na amin'ny lavaka lehibe. Spasseruem amin'ny hafanana ambany amin'ny tongolobe fanosotra amin'ny menaka miaraka amin'ny legioma sy dibera. Hanampy karoty sy fotony persianina. Propasseruem, mampihetsi-po miaraka amin'ny spatula, mba hampamirapiratra ny loko. Apetraho ao anaty fonosana kely ny legioma, 2/3 amin'ny rano avy amin'ny volon'ilay vilany. Ampio ny vary voaloto. Nataonay afo ny ankamaroany. Mofomamy mandritra ny 5-8 minitra. Amin'izao fotoana izao, manarona ireo voatabia amin'ny rano mangatsiaka isika, esory ny lanjany avy amin'izy ireo (na azonao atao ny mampiasa voatabia voatabia ao anaty lasopy, izany hoe ao amin'ny jironao). Atolory amin'ny voatabia ny voatabia na manosotra azy amin'ny sisin'ny metaly lehibe. Ampio ny voatabia ao anaty lasopy miaraka amin'ny tavy voatabia, dipoavatra, ampiana izany, ento amin'ny lava-boalohany ary mahandro azy amin'ny hafanana ambany mandritra ny minitra iray hafa 3. Aleo mofomamy mandritra ny 5 minitra.
Soma tomato-cheese
Soma tomady miaraka amin'ny tsaramaso no tena mahasalama.
sakafo:
- 1 kg voatabia mena;
- 1 onion;
- 1-2 setroka menaka;
- iray sy iray litatra siny hoditra akoho;
- volo mainty maina na Madeira;
- 200 u of cheese grated;
- 1 tavoahangy bitro;
- 1-2 tongolo lay;
- red hot pepper;
- zavamaniry maina, zavamaniry.
fanomanana:
Mamono voatabia amin'ny rano mangotraka, manodina sy manosihosy bibilava. Tsiro fofona maina amin'ny diloilo mandra-paharivan'ny volombava. Ny voatabia voatabiha sy ny tongolobe marevaka dia napetraka ao anaty saosy ary manipy ronono mafana, manampia divay sy vinaingitra mandritra ny 2-4 minitra tsy misy takelaka. Ampio tsiranoka mba hanamafisana ny haavony. Arosoy miaraka amin'ny zava-manitra sy manondraka avy hatrany any anaty lasopy. Ao amin'ny kaopy tsirairay dia sombina sombiny, voapoizina miaraka amin'ny tongolo lay sy ny menaka. Mamafaza betsaka amin'ny tsaram-bary matavy sy voankazo voaendy. Arotsaho ireo kaopy sira miaraka amin'ny fanaka mandritra ny 3 minitra, esory ny fanaka ary manompoa. Taratasy tomato tsotra izany. Azo vakina amin'ny olona rehetra izay te ho very.
Tsindrona voatabia
sakafo:
- 200 g kobam-bozaka;
- 1 litatra rano, 1 tongolo;
- 1 carrot;
- 1 tongolo gilasy;
- 2 dipoavatra menaka misy menaka;
- 4-5 tomatoes;
- 2 teatran-tsakafo tomato;
- dipoavatra, zavamaniry, sira.
fanomanana:
Ao anaty ranom-boasary, dia mametraka ny kofehy kitapo, manapaka kobay kely na tady (manerana ny fibre). Maka sakafo mandritra ny 10-15 minitra izahay. Ny karaoty sy tongolo dia diovina ary voatoto tsara, voavonjy tao anaty menaka fanosotra menaka 5-8 minitra. Voamaina ny tomaty amin'ny rano mangotraka, mihintsana, manaloka ny vilany miaraka amin'ny tomato paste. Avy eo, alefaso amin'ny akoho ny pasteo ary hikolokolo eo amin'ny hoditra ambany hafanana mandritra ny 8 minitra hafa. Hanampy sira, dipoavatra, hanampiana fofona mahamay. Atsaharo ny afo ary avelao izahay haka 10 minitra. Afaka manompo, voatery voapoizina amin'ny herisetra. Azonao atao, mazava loatra, ny mampiditra ovy na pasta kely ao anaty lasopy.
Ny fiteny italiana
Tselatra Italiana lasopy, tena tsotra, matsiro ary salama, azonao lazaina, sakafo.
sakafo:
- 0,8 kg voatabia;
- 2 tongolo;
- 3-4 vita amin'ny tongolo lay;
- 1 bunch ny zava-maniry vaovao (basil, rosemary, marjoram, persily, thyme);
- 300-400 ml avy amin'ny hena na legioma legioma;
- menaka oliva kely;
- maina.
fanomanana:
Isika dia mahandro araka ireo fitsipika voalaza etsy aloha ireo. Safidy maranitra sy sira amin'ny tomato voatapo dia tsara ny maraina aorianan'ny fandevenana tanteraka. Izy ireo dia voaomana miaraka amina mofomamy mofomamy mena, tongolo gamela, fofona maina ary varimbazaha isan-karazany.