Voangory teo amin'ny taonjato maromaro lasa teo ny voankazo voaangom-bokatra, saingy tsy mbola very ny lanjany teo aloha hatramin'izao. Ity teti-bola ity, saingy sakafo tena mahafa-po sy mahasalama dia nahatsapa vovobonin'ny firaisam-pinoana am-polony maro teo amin'ny tantarany, samy manana ny "fomba mahazatra" azy manokana. Ny roa amin'izy ireo no hodinihintsika ato amin'ity lahatsoratra ity.
Sakafo Classic pea
Ny iray amin'ireo fomba mahazatra mahasalama ho an'ny lasopy pea dia voaomana amin'ny saha manankarena iray avy amin'ny alika voatsentso. Raha tsy vitanao ny manatona ny familiana, dia azonao atao ny manolo izany amin'ny hena nifoka sigara.
sakafo:
- tsikitsiky nifangaro - 1.2 kg;
- vato zela - 4 p.
- Karoty - 145 g;
- tongolo gasy - 3 tapitrisa;
- divay fotsy fotsy - 65 ml;
- voankazo - 230 g;
- akoho amidy - 2,8 l;
- voankazo voasesika - 820 g;
- laurel leaves - 2 pcs.
fiomanana
Esory ny saboran'ny tavy ary alatsaho ao anaty siramamy na sakafo hafa amin'ny rindrina matevina. Amin'ny siramamy hafanana, manangom-bokatra seleria, tongolobe ary carrotes, ampio tongolo lay sy lamôlôma ho azy ireo, ary atsipazo ao anatin'ilay divay fotsy ary avelao hivoaka tanteraka ilay rano. Ao amin'ny vilany dia atsofoka ao anaty vilany ny savoka ary apetaho amin'ny hafanana mandritra ny adiny iray sy sasany. Mamolavola tsara an'io fomba mahazatra io ho an'ny lasopy pea amin'ny antsantsa maroloko io, dia azo atao ny mamadika ny "Quenching" ary manadino ny ramanina mandritra ny adiny iray sy sasany. Aorian'izay, esory ny kodiarana ary esory izy, ary andraso ao anatin'ny roatin-driaka ny voany mandritra ny adiny iray. Mba hahazoana lasopy iray manerantany kokoa, dia azo ahetsiketsika miaraka amin'ny blender ny ahitra. Esory ny laurel, ampio ny hena avy eo amin'ny shank ny lasopy ary ampitsio ny lasopy amin'ny fitiavanao.
Sakafo pea - fomba mahazatra miaraka amin'ny akoho
sakafo:
- kiraro tongotra nifoka - 480 g;
- tongolo - 135 g;
- voankazo misy menaka - 6 pcs .;
- potato - 340 g;
- voaniho voa - 95 g;
- karaoty - 135 g;
- ny zavamaniry vaovao rehetra hanandrana;
- laurel leaves - 2-3 pcs.
fiomanana
Amboary ny ron-kena eo amin'ny tongotry ny tongolo. Atsaharo ny akoho, manalama ary manala ny valala amin'ny fibre. Ao anatin'ilay roapolo mafana, ampio ny voa voatoto ary hikaroka izany mandritra ny antsasak'adiny. Rehefa afaka kelikely, dia manamboara siramamy ary miandrasa mandra-pahatonga azy ireo ho malefaka.
Manomàna roatokom-boankazo mahazatra avy amin'ny karaoty sy tongolobe miaraka amin'ny sombin-koditra mifoka sigara. Apetraho amin'ny ravina ny ravin'ny lamoloa, atsipazo eo amin'ny roaka ny roatra ary atodiho avy eo ny henan'akoho. Miandrasa mandra-pahavaky ny vilany ary esory ny lasopy amin'ny afo. Ampio ny lovia miaraka amin'ny ampahany betsaka amin'ny zavamaniry vaovao mandritra ny fanompoana.