Ny anarana "zrazy" dia tonga taminay avy amin'ny sakafo poloney. Voalaza teo aloha, dia nantsoina hoe rolls kely izy io, vita tamin'ny henam-pofona vita tamin'ny varimbazaha isan-karazany, fa avy eo, tsikelikely, nosoloina hena voasesika ny hena. Andeha hojerentsika miaraka aminao ireo fomba mahaliana mahasarika ny fanomanana zraz miaraka amin'ny holatra, izay tsy handravaka tanteraka ny fotoam-pisakafoanana ataon'ny fianakaviana, fa koa ny latabatra fety.
Sakafo ho an'ny ovy amboara misy holatra
sakafo:
- potato - 800 g;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- mofo - 5 tbsp. lovia kely;
- atody - 1 sombina;
- mavo - 300 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - manandrana.
For sauce:
- Crème crème - 6 tbsp. lovia kely;
- dill greens - 50 g;
- tongolo lay - gny 2.
fiomanana
Ahoana no fomba hanomanana zrazy amin'ny holatra? Noho izany, feno rano ny ovy, nanondraka rano mangatsiaka ary nolevonina hatramin'ny nahandro. Voasary ny tongolo ary nokapaina tamin'ny kibay. Ahy ireo mouhignons, maina ary voatoto kely. Vita ny vilany vita amin'ny vilany nohosorana sy novolena tao anaty dite mashed, nampiana ny atody akoho, sira ary dipoavatra. Aorian'izany dia asio menaka legioma kely ao anaty vilany ary manosihosy ny holatra miaraka amin'ny tongolobe mandra-pahavaratra volomparasy mandritra ny 15 minitra amin'ny hafanana ambany. Mameno sira, dipoavatra ary miala voly. Avy amin'ny masom-bary dia mamorona mofomamy kely izahay, mametraka zavatra kely ao afovoan-tanàna ary manamaivana azy mafy, manome azy ny endriky kofehy.
Manomboka manamboatra ny sauce izahay: noho io vonomoka io, dia nopotehina tamin'ny tongolo lay sy dill. Ny vilany dia manidina ao anaty atody efa nokapohina, mipentimpentina ao anaty menaka sy menaka amin'ny menaka legioma eo amin'ny andaniny roa, mandra-pahavaratra matevina. Manompo zrazy avy amin'ny ovy isika miaraka amin'ny holatra mamy miaraka amin'ilay voankazo voarakitra teo aloha.
Fitaovana ho an'ny tsimokazo misy holatra
sakafo:
- koban-kisoa - 600 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- ronono - 150 ml;
- mofo fotsy - 100 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- atody - 1 sombina;
- chanterelle - 200 g;
- menaka voajanahary - ho an'ny fofona;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Voasary ny tongolo ary miaraka amin'ny holatra, tapa-tavoahangy ary avy eo dia maniry amin'ny menaka menaka mandra-pahavaratra volomparasy. Ny atody iray dia nokasihina mafy, nodiovina tamin'ny akorandriaka ary voatoto. Ao anaty vilia kely, mifangaro holatra miaraka amin'ny tongolobe, atody, voatetika dill sy parsley, sira, dipoavatra mba hisafidy sy hifangaro tsara. Sakafo iray mofomamy amin'ny ronono, ary aorian'ny famenoana azy tsara, dia ampidirintsika amin'ny henam-pofona miaraka amin'ireo atody voavolavola izany, ary mampifanaraka ny zava-drehetra amin'ny fiovaovan'ny homogenny. Ny antsakam-bary nendasina dia nozaraina ho mofo kely, eo afovoan 'ny tsirairay avy no mametraka ny fonosana sy zalepljayem. Ny henanina zrazy miaraka amin'ny holatra dia manondraka mofo ary manitra avy amin'ny andaniny rehetra mandra-pahavitany.
Sakafo ho an'ny hena miaraka amin'ny holatra
sakafo:
- voankazo masira - 500 g;
- atody - 1 sombina;
- mofo fotsy - 50 g;
- ronono - 0,5 items;
- menaka zavamaniry;
- holatra - 200 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- atody - 2 tapitrisa;
- menaka - 50 g;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Voalohany dia hanao zavatra isika: manadio ny tongolobe sy ny holatra, voatoto tsara ary mafana ao anaty savony.
Ho an'ny fanangonam-bolo dia ampiana amina vorona voankazo sy voanio tsara. Ny famonoana dia mifangaro tsara, sira ary dipoavatra.
Manompo zrazy miaraka amin'ny holatra sy ny atody mafana, miaraka amin'ny garnàa pasta, ovy ovy na legioma mashed.
Fantatra amin'ny fomba fanamboaran-tsakafo hafa azonao atao ao anatinà vatosokay misy holatra sy zrazy miaraka amin'ny saka