Ao Eoropa, "am-pilaminana" any Eoroka ny "sidina", amin'ny heviny marina indrindra avy amin'ny teny latinina, dia nitondra ny fandresen'ny Espaniola, ny mpanjanaka, ary ny ankamaroan'ny legioma sy ny voankazo, izay antsointsika ho an'ny ray aman-drenintsika. Indrisy, taorian'ilay fandresena (sy ny zucchini, ary ny conquistadors), ny faharoa - nidirina tao amin'ny boky tantara, ary ny voalohany dia nanjary mpangalatra sy mpangalatra ny tsenan'ny fahavaratra. Eny ary, tsy liana amin'ny zana-maitso maitso izahay - nefa tsy misy ilana azy!
Zucchini - iray amin'ireo vokatra azontsika antsoina hoe "sakafo miaraka amin'ny sanda ratsy". Ankehitriny dia hanazava ny anton'ny fidirana amin'ny "latin" ao anatin'ity lisitra volamena ity.
Nahoana no ratsy ny kalôria?
Andeha isika hanomboka amin'ny angona rakipahalalana - ny votoatin'ny kalôria 100 g of courgettes dia miovaova eo amin'ny 19 ka hatramin'ny 23 kcal - iza amin'ireo famantarana roa hitanao eo amin'ny tsena ireo, tsy dia manan-danja loatra ny fomba hisafidianana ireo kalandrie faran'izay kely loatra ny hoe mbola tsy nanazava ny mpahay siansa.
Mandritra izany fotoana izany dia mahafa-po tokoa ny zucchini - na ireo olona mijaly amin'ny fahazaran-tory aza, mihinana ampahany amin'ireny legioma ireny, very ny fanirian- dratsin'ny herisetra - ahoana, raha toa ka nahatratra 50-70 kcal ny isan'izy ireo?
Ny kaloria of courgettes dia tsy mpiantoka ny zava-drehetra. Ny 90% amin'ny legioma dia misy rano, toy ny namany akaiky indrindra ao amin'ny zaridaina - kôkômbra. Rehefa avy nihinana 300 g of zucchini ianao dia mihinana na misotro rano 270 ml (tadidio, fa maninona no manolotra rano fisotro alohan'ny sakafo?). Ity no antoka voalohany amin'ny fahombiazan'ny fitsarana.
Ny faharoa dia ny fibre. Zukchini dia asaina misakafo mena sy mihintsana, ary, na dia manaiky ny fitsaboana hafanana aza izy ireo dia tokony havela. Mba hanaovana izany dia misafidiana voankazo tanora, miaraka amin'ny hoditra malefaka sy ny lokon'ny hazavana.
Ny hoditra sy ny sakafo mahavelona indrindra (na ny mamorona ny fisehoana eo amin'ny vavony) dia ny hoditra fotsiny. Araka ny antontan'isa momba ny statistika ankapobeny, ny votoatin'ny fibre ao amin'ny zucchini dia 0.5%, izay tsy dia kely loatra, raha tsaroanao ny kaonty 90 momba ny sira. Izany rehetra izany dia mitarika fa ny tocchini dia tsy vitan'ny manaparitaka ny peristalsis ao amin'ny tsindry ary manatsara ny famoahana amin'ny ankapobeny, fa ny vokatra ihany kosa dia navotsotra hatramin'ny farany, satria ny firafiny sy ny rafitra dia tena malemy.
Ny votoatiny sy ny kaloria
Amin'ny habetsahan'ny kaloria ao amin'ny zakiny - mazava tsara ny zava-drehetra, toy ny singa fototra amin'ny legioma - ny rano. Andeha hojerentsika ny zavatra hafa misy, Mother Earth, nafeniny:
- proteinina - 0,7 g;
- fats - 0.5 g;
- karbôriraty - 5,2;
- organiques acids - 0,1 g;
- lavenona;
- vitamin A;
- vitamins B1, B2, B3, B9;
- vitamin C;
- potasioma;
- kalsioma;
- magnésium;
- phosphore;
- ny sodium;
- vy.
Sakafo avy amin'ny courgettes - votoaty kalorika
Ny legioma dia atolotra ho an'ny olona rehetra. Voalohany, afaka manompo tsara ny diabeta izy ireo, satria misy siramamy voajanahary, izay mampihena ny haavon'ny glucose amin'ny rà, mandevina tsikelikely.
Faharoa, mila mihinana araka izay tratrany amin'ny "corne" izy ireo - ny fihinanana sy fanesorana poizina, metaly mavesatra, kolesterola mampidi-doza, amin'ny ankapobeny, dia manadio "ny fanadiovana" ny ra sy ny vatana manontolo, izay tsy misy afa-misakana ny tsindry sy ny fahasalaman'ny fo. Zucchini dia aseho amin'ny renim-pianakaviana bevohoka sy misotro ronono - tsy mitondra amin'ny aretim-pandaminana na tsindry amin'ny zazakely izy ireo, satria nanjary "ny azy manokana", sakafo sy teratany ary tsara fantatra.
Manoro ny sakafo matsiro indrindra amin'ny tocchini izahay:
- salady avy amin'ny courgettes, tongolo, tongolo lay, sesame amin'ny menaka voajanahary (azo anaovana legioma mafana sy malefaka) - 112 kcal;
- Sakafo mofomamy avy amin'ny zucchini, voankazo masaka, menaka oliva - mazava ho azy, miovaova kely amin'ny kalôrationan'ny vatan'ny voankazo, satria miompy 250 kcal ny servisy iray toy izany, fa manolo ny voalohany sy faharoa - tsara indrindra ho an'ny sakafo fahavaratra sy hafanana;
- Fa ny votoatin'ny kaloria ao amin'ny ziokely grika dia mitovy amin'ny vokatra tany am-boalohany - 23 kcal, ny sisa - dia miankina amin'ny fanampim-bokinao (menaka oliva, volomparasy, tongolo lay, ary, raha tsy mandany lanja, mayonnaise!).