Ny fandresena dia azo antsoina fa tsy marefo, fa koa mofomamy mahafinaritra. Soa ihany, nisy ankizivavy maoderina maro tonga nanamboatra fomba tsotra hanamboarana ny sakafon'ny latabatra tsy misy ilàna azy. Ny antsipiriany bebe kokoa momba ny fomba handrafetana tsara sy tsotra ny mofomamy dia hiresaka bebe kokoa isika.
Tena mahafinaritra ny manamboatra mofomamy miaraka amin'ny voankazo sy ny voankazo?
Ankehitriny, amin'ny fijerin'ny soavina antsoina hoe "mofomamy mare" - mofo, ny mofo dia tsy misy afa-tsy ny tenany ihany. Amin'ny ankapobeny, ireo sakafo maotina ireo dia voaravaka amin'ny antsipiriany mamirapiratra, toy ny voninkazo, ny voankazo sy ny voankazo. Noho izany dia nanapa-kevitra ny hanao izany izahay, izay nanoritsoritra ny teknolojia fototra momba ny fananganana sary.
Aforeto amin'ny endriky ny mofomamy mofomamy. Eo am-panaovana ny asa, dia azonao ampiasaina amin'ny sombin-tsofina na tsangambato tsotra, arakaraky ny vokatra tiany. Miaraka amin'ny spatula, dia makà lembres kely ao afovoan-tanàna izay ahitana ny voankazo sy ny voankazo.
Apetaho daholo ny mofo rehetra ary ento ny mofomamy miaraka amin'ireo singa voafantina, amin'ny tranga misy antsika - trondron-dranomaso.
Ahoana ny fomba tsara handravahana mofomamy miaraka amin'ny fofona ao an-trano?
Mofomamy mofomamy miaraka amin'ny crème dia mety ho mendri-piderana kokoa. Ohatra, ity mofo mofomamy zanak'ondry ity dia miteraka tsikera eo amin'ny endrik'ireo mpanjifa amin'ny sokajin-taona rehetra.
Miaraka amin'ny spatula, dia manaparitaka ny menaka manerana ny mofomamy iray manontolo ary mametra azy.
Fenoy ny kitapo miaraka amin'ny fonosana napetraka napetraka ary apetraho amin'ny ampahany kely ao anaty boribory izany, izay mandrakotra ny lafiny rehetra amin'ny lafarinina.
Ny vavan'ny vavany, ny orona, ny masony ary ny sofin'ny zanak'ondry amin'ny mastic .
Apetraho amin'ny antsipirihany ny antsipiriany ary apetraho amin'ny tapany ambony amin'ny mofomamy ireo tapany sisa tavela amin'ny menaka, mamelatra ny lamban'ny zanak'ondry.
| | |
Tena mahafinaritra ny manamboatra mofomamy sôkôla?
Ny endriky ny sôkôla dia tsy tokony ho tsara fotsiny, fa koa mifangaro amin'ny dessert ingredients, noho izany ity karazana firavaka ity dia tsara indrindra ampiasaina amin'ny mozika amam-boninkazo sy ny sakafom-boay miaraka amin'ny kafe na ny sôkôla.
Alohan'ny ahafahanao mamirapiratra tsara ny mofomamy miaraka amin'ny glasa, ny glaso dia tokony homanina amin'ny fofona mangotraka ny sôkôla ao anaty rano iray ary avy eo mandefa azy ao anaty kitapo mofomamy.
Esory miaraka amin'ny crème ny endriky ny mofomamy.
Hetezo ny sarimihetsika acetate, ny lavany dia hifanaraka amin'ny faritry ny mofomamy. Ampiasao ny kitapo misy ny sôkôla amin'ny alàlan'ny lava-pamokarana iray manontolo, mihetsiketsika.
Alefaso amim-pitandremana ny dantelina sôkôla amin'ny mofomamy mandra-pahatonga ilay sôkôlà mbola tsy nahavita nanamafy tanteraka. Esory ilay sarimihetsika raha vao manomboka ny sôkôla.
Azonao atao ny manamboatra ny mofomamy amin'ny mofomamy amin'ny sôkôla na hafa.
