Ny sòs sy sôla dia tsy vitan'ny manamaivana afa-tsy ny mena sy ny fihinanana sakafo, fa manampy koa ny sakafo sy ny fofona. Ireo sôsa dia mety tsara amin'ny sehatry ny legioma sy menaka, fa koa amin'ny serealy sy paste. Hiresaka fotsiny ny karazana vary amin'ny karazana garay farany amin'ity lahatsoratra ity.
Sakely tongolobe avy amin'ny akoho mankany amina pasta
sakafo:
- paste - 500 g;
- katsaka - 500 g;
- ronono - 1/4 amin'ny taonjato iray;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- voankazo - 4 volomparasy;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- kiraro biriky - 1 item;
- Basil vaovao (voasesika) - 1 tbsp. sotro;
- fresh parsley - to taste;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- "Parmesan" maitso - antsasak'adiny;
- Tavoahangy Cherry - 120 g.
fiomanana
Fandevenana kiraro, misaraka amin'ireo horonantsary ary manapaka amin'ny tady. Rano ny hena miaraka amin'ny solika, mitete amin'ny sira sy dipoavatra ary mangatsiaka mandritra ny 2-3 minitra.
Ao anaty menaka dia manamboatra ny dibera ary manondraka legioma kely. Voakapoka maina ary atsipazo mandra-pisian'ny tsiranoka, ary ampio amin'ny lafarinina ny lafarinina, ary alao isaky ny iray minitra. Ao anaty fonosana mofomamy manitra, arotsaho ny ronono akoho ary atsangano ny saosy eo am-pandehanana mandra-pahatonga azy ho matevina, ary ampio baoritra sira sy sira ary dipoavatra. Ny farany ao anaty fantsom-boaloboka dia akoho efa nendasina efa-taomina ary antsasaky ny tavy cherry.
Sakafom-boanio mifangaro amin'ny siramamy vokariny, mipafasina amin'ny tsiarivana mangotraka ary manompo amin'ny latabatra, miloko manga vita amin'ny parsley.
Sakafo ho an'ny macaroni miaraka amin'ny hena
sakafo:
- voankazo (kisoa + vy) - 500 g;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- pasta - 500 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- selery - 1;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 3-4;
- rosemary - sampana 2;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely;
- katsaka - 1/2 st .;
- divay mena maina - 1/2 tbsp.;
- parsley - ho an'ny famolavolana.
fiomanana
Afangaro ny henam-pako amin'ny sira sy dipoavatra ary mofomamy mandra-pahaviny (tsy mila hanina hena mihintsy tanteraka!). Mofomamy misy menaka oliva ary maniry eo ambonin'io tongolobe, karaoty sy selera voahidy, mandra-pahamendrehana. Apetaho avy eo ny pastekazo ary alao isa-minitra hafa. Fenoy ny ao anaty fonon-koditra vita amin'ny menaka sy ny divay ary atsipazo hohanina. Halefako hividy poti-kisoa sy henak'andro ny pasta mandra-pahavitan'ny antsasak'ilay rano ary efa vonona tanteraka ny hena.
Raha toa ny saosy avy amin'ny henam-pofona ao am-paty dia efa mihalevona, manondraka ny pasta, mametraka azy ireo anaty vilany ary mampifangaro. Apetraho amin'ny sakafo ny voankazo vita amin'ny tsaramaso ary ankafizo ankafizin-tsakafo.
Recipe ho an'ny tavoahangy ho an'ny pasta
sakafo:
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolobe - 1 pc .;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- voatabia voatabia - 1 kg;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- sugar - pinch;
- bay leaf - 1 mai;
- thyme - sampana 1;
- pasta - 400 g;
- Sakafo "Mozzarella" - 150 g;
- Basil fresh.
fiomanana
Ao anaty fonosana iray no manasa ny menaka voajanahary ary manala ny tongolo voatoto mandra-pahamendrehana (fa tsy mandra-pananjonam-bolo!), Miankina 8-10 minitra eo ho eo ny hafanana mafana. Ampio tongolobe ho an'ny fantsom-bokatra sy tongolobe ary hanitra iray minitra hafa. Ny voatabia voatetika dia tapaka amin'ny sisiny iray ary mameno rano mamy. Esory avy amin'ny voaniho voatsinapy ny voaniho, aforeto amin'ny lehibe, ary apetraho eo am-pandriana. Solim ary manipy ny saosy hoavy, ampio ny ravina ary ny tohotra. Mitondrà vovon'ilay menaka fanosotra amin'ny vinaingitra, ary afindrano ny hafanana ary asio voatabia voatabiha amin'ny pasta mandritra ny 20-30 minitra, mandra-pahamaika sy mihaja. Raha tsy tony loatra ny voatabia, ampidiro rano na toeram-pivarotan-tsakafo.
Ny Macaroni dia voamaina amin'ny rano sira ary mifangaro amin'ny voanio voaomana. Manompo sakafo miaraka amin'ny basilika vaovao isika ary misaona Mozzarella.