Inona no mety ho mahasalama sy mamy kokoa noho ny ovy mofomamy mofomamy miaraka amin'ny dibera? Ny tsiron'io lovia tsotra io dia mandefa antsika hatramin'ny fahazazany! Fialan-tsasatra tsara ho an'ny sakafo maro izany ary mandeha tsara amin'ny saosena. Amin'izao fotoana izao dia hiteny aminareo izahay hoe ahoana no ahafahana manadio ny ovy, mba hahatonga azy ho malemy sy ho kivy ao am-bavanao.
Vetivety ny handrahoina ny ovy "amin'ny fanamiana"?
sakafo:
- potato - 215 g;
- rano - 2 litatra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny legioma voamaina dia voasasa tsara ao anaty rano anaty rano miaraka amin'ny borosy, dia mamelatra ireo mpiangona ao anaty vilany misy rano madio, sira mba hanandrana sy handefa ny lovia amin'ny afo. Aorian'ny famoanana dia afindrano ny lelafo ary ento ny ovy 20 minitra. Avy eo dia arotsaho moramora ny rano ary ento ny ovy miaraka amin'ny rano madio mangatsiaka. Aorian'ny 5 minitra, aforeto izany, diovy ny legioma ary manompoa dibera sy voaniho. Ny paty ao anatin'ny fanamiana dia tonga lafatra ho an'ny voankazo boribory, mofo mainty sy holatra matevina.
Mahavariana tokoa ve ny manamboatra ovy?
sakafo:
- ny jirofo dia 985 g;
- ny rano;
- dibera - 55 g;
- zava-manitra;
- dill volo vaovao - raha ilaina.
fiomanana
Noho izany, ny sotrokely dia manasa tsara, manadio sy manapaka tsara ny masony. Ny vorona voaomana dia napetraka ao anaty fitahirizam-bokatra ary manondraka rano mafana. Fenoy ny fitaovana, mifidiana ny programan'ny "Quenching" mandritra ny 35 minitra. Aorian'ilay mari-pandrefesana dia atsipy moramora ny ronono sisa tavela, hiparitaka ny ovy faratampony ao anaty vilia iray, alefaso amin'ny dibera mipetaka ary mipafika tsara amin'ny dill. Ho an'ity lovia ity, dia tonga lafatra ny sira samy hafa, ary koa ny legioma sy ny volo vaovao.
Inona no azo atao amin'ny ovy?
sakafo:
- potato - 980 g;
- ny rano;
- ronono - 485 ml;
- dibera - 45 g;
- zava-manitra.
fiomanana
Ary ankehitriny dia holazainay anao ny fomba hanamboarana ovy. Voasary ny legioma voamadinika, manapaka ny kibatra ary mametraka rano anaty rano. Napetrakay ny vilany ary atsipazo ny siny, ampidiro sira ary mahandro 25 minitra. Mandritra izany fotoana izany, manafatra ny ronono izahay amin'ny mikrô. Miaraka amin'ny voamadinika manodina ny ranom-boasary, dia mametafeta azy miaraka amin'ny tavoahangy ary milentika tsikelikely ao anaty ronono. Kitiho ny ovy miaraka amin'ny mixer mandra-pahatonga azy ho malefaka ary ampio ny dibera.
Ahoana no handraisana ny ovy?
Raha manapa-kevitra ny hanamboatra ovy ao anaty saosy iray ianao, dia mila manaraka fitsipika vitsivitsy.
- Voalohany, naparitaka mivantana avy hatrany ny fakan-tsakafo mivantana, ary avy eo dia mametraka ny sakafo amin'ny afo.
- Ny tsara indrindra amin'ny ovy dia tsy misy afa-tsy amin'ny faran'ny sakafo.
- Rehefa tapitra ny ovy dia ento amim-pitandremana ny rano sisa tavela, ary avelao ny tubes mandritra ny minitra vitsy raha tsy misy takelaka.