Talohan'ny fanombohan'ny Paska, ny tompovavy tsirairay dia te-hampifaly ireo olona akaiky azy amin'ny fanaovana azy. Ny sombin-tsakafo voalanjalanja azo antoka dia ho amin'ity tranga ity, fanampiana tsy azo ampiasaina. Ny lovia dia tsy ho lasa mariky ny fialan-tsasatra ihany, fa hampifaly amin'ny tsirony tsy mampino.
Ahoana no hanamboarana mofomamy?
Amin'ny fanomanana ny fialam-boly mahafinaritra, misy tsiambaratelo marobe izay tsy maintsy dinihan'ny mpitaiza. Ny mofo paka dia tsy miavaka amin'io lafiny io. Rehefa manomana azy ireo ianao, dia mila dinihina ireto hevitra manaraka ireto:
- Vodin-dronono ny rononomandry, maneno koba. Ny hafanana dia tsy maintsy hafafana raha tsy mihoatra ny avo roa heny.
- Miaraka amin'ny siramamy, ny zana-kazo dia misaraka. Atsaharo ny dibera sy ny proteinina. Mifandray daholo ny rehetra.
- Manaova kobam-bary, manaova fametahana. Mafana foana mandra-pitombo ny volanao.
- Ao amin'ny koba, ny raozy dia ampiana, mameno ny 1/3 amin'ny bobongolo, makà 50 minitra amin'ny 180.
Kitapom-bokatra Paska - recipe
Ny mpitaiza rehetra dia liana amin'ny fianarana ny fomba tsara indrindra amin'ny Cake cake. Misy voankazo maina sy voankazo voamaina ao anatin'izany. Voalohany, tsy maintsy hosasana izy ireo, ahazoana maina sy maina. Amin'ny mofo mofomamy, zava-dehibe ny manosotra ny dibera amin'ny hafanan'ny efitra, fa tsy amin'ny fampangatsiahana azy amin'ny afo. Ity karazan-tsakafo ity dia hanampy amin'ny fanandramana tsiro manokana.
sakafo:
- koba - 1 kg;
- atody - 6 pcs .;
- ronono - 300 ml;
- menaka - 300 g;
- siramamy - 1.5 kaopy;
- masira - 4 tbsp. l.;
- sira - 1 tsp;
- voankazo, voankazo maina sy voankazo - 150 g.
fiomanana
- Atsaharo ny ronono, esory ny leviora. Ho an'ny antsasak'io lafarinina io, mifangaro. Avelao hipoaka izy mandra-pitenenana imbetsaka.
- Manala siramamy, sira ny jiolahy. Afangaro ny dibera miaraka amin'ny mixer. Ny fotsy hoditra. Ny rehetra mifangaro amin'ny opara.
- Ampio ny lafarinina sisa, hikolokolo. Miankohofa, miambena hatrany mandra-piavin'ny dite.
- Manampia voankazo maina sy voankazo ary voanjo.
- Fenoy ny ampahatelon'ny bobongolo amin'ny fitsapana ary avelao hitsangana. Manao 45 minitra.
Sakafo Curd ho an'ny Paka - recipe
Misy tsindrin-tsakafo iray izay tsy maintsy hanandraman'ny tompon-tsavony rehetra, tsiro mofomamy. Ny fikojakojana toy izany dia tsy vitaminina mahasalama, fa mahasoa koa, noho ny fahazoan-dàlana ahodin-tsakafo. Ny fako toy izany dia tonga lafatra amin'ny andron'ny Ray aman-dreny, izay ankalazaina amin'ny andro fahasivy aorian'ny Paska. Ny safidy ho an'ny mofomamy Paska miaraka amin'ny ravina mifototra amin'ny tsaramaso tranokely dia safidy manerantany.
sakafo:
- tsaramaso fandroana - 400 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- sira - 200 g;
- soda - 1 tsp;
- ravina - 100 g;
- kafe - 2.5 glas;
- voaloboka - 1 fitaratra.
fiomanana
- Manaova fofona siramamy. Afapo ny atody, ary diovy ny dibera.
- Manaova fofona sy atody. Soda mba hamonoana sy hiditra ao amin'ilay fitotoana.
- Midira ny lafarina, mametaho.
- Apetaho ao anaty koba ny ravina.
- Apetraho ao anaty baolina, mameno antsasak'izay, oven mandritra ny 50 minitra.
Alexandria Cake - recipe
Iray amin'ireo safidy mahazatra indrindra amin'ny fanangonana ny Paska, izay nahazo valim-bavaka maro, dia ny mofomamy Alexandria. Opar ho azy ny hamboly amin'ny hariva, fa ny vokatra tsara dia hameno ny ezaka rehetra ataon'ny mpanotrona. Mba hanesorana ny koban-katsaka eo an-tanana dia ilaina ny mampinono azy amin'ny rano.
sakafo:
- koba - 600 g;
- ronono - 250 ml;
- atody - 2 tapitrisa;
- jolk - 1;
- ronono - 130 g;
- masira - 3 tbsp. l.;
- siramamy - 250 g;
- ravinkazo - 100 g;
- sira - 0.5 tsp.
fiomanana
- Afangaro ny atody, ny fofona ary ny fasika.
- Mash dia mamontsina menaka ary ampifanerasina amin'ilay voangona teo aloha.
- Esory ny ronono amin'ny ronono ary mampifanaraka ny zava-drehetra. Miandrasa 10 ora.
- Mitaky 50 minitra.
Cake tsy misy leviora - recipe
Ny iray amin'ireo endriny indrindra amin'ny lovia dia azo antsoina hoe mofomamy misy lalivay. Azonao atao ny manomana izany, na azonao atao izany. Ny masirasira dia mety amin'ny varimbazaha, ary amin'ny lafarina koba - ny vokatry ny tranga rehetra dia mampihomehy. Mba hanomezana ny mofomamy amin'ny endrika boribory mahazatra, afaka mampiasa endrika hafa ianao: glasa, silikôla, taratasy, metaly.
sakafo:
- masaka - 300 g;
- koba - 600 g;
- sotro - 3/4 kaopy;
- ronono - 50 ml;
- dibera - 80 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- Vanilan'ny siramamy - 2 tsp;
- sira - 1 tsp.
fiomanana
- Afatory ny vokatra ao anaty fonosana lalina miaraka amin'ny mixer.
- Manaova kofehy tsara ny koba. Avelao hijanona amin'ny hafanana mandritra ny 3 ora.
- Fenoy ny bobongolo amin'ny 1/3, miala 2 ora fanampiny.
- Mitaky 40 minitra.
Panettone - mofomamy Paska Italiana
Ny karazan-tsakafo natoraly, izay hanampy amin'ny famerenana vaovao ho an'ny fialantsasatra sy ny olon-tiany sy ny vahiny, dia iray amin'ny mofomamy italiana iray antsoina hoe panetton. Izy io dia mifanaraka amin'ireo mpikarakara tokantrano, izay te-hanamboatra zavatra tsy mahazatra ankoatra ny lovia nentim-paharazana. Ao Italie, karazan-tsakafo iray toy izany no ampiasaina ho an'ny fety kristianina rehetra.
sakafo:
- kafe - 4 loko;
- siramamy - 1.5 kaopy;
- menaka - 180 g;
- masira - 1 tbsp. l.;
- ronono - 1/3 cup;
- voankazo mamy, voalavo - 150 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- jolk - 3 tapitrisa;
- sira - 2 tsp.
fiomanana
- Atsaharo amin'ny ronono 2/3 ny dite, atsaharo mandritra ny 10 minitra.
- Mankao 0.5 litatra lafarina ao anaty ronono. Arovy, ataovy marika. Apetraho ao anaty efitrano fandroana mandritra ny adiny iray izy.
- Manamboara lafarinina vera, ny lefage sisa ary ny atody 2. Hametahana sy hifangaro amin'ny koba amin'ny oven.
- Ampio 1/3 ny sakam-pasika ary 1/3 amin'ny menaka mahamay. Miverina indray ny hametahana adiny iray isan'ora. Apetraho ao anaty efitrano fafana mandritra ny 50 minitra.
- Ampio 2 atody, 2 biriky, lafarina 1.5, ny fasika sy solika sisa. Ataovy ny hametahana mandritra ny 20 minitra, ampio ranom-boasary, voankazo voarara.
- Apetraho ao anaty kitay ny koba mandra-pahavitombo ny volanao.
- Fenoy ny sifotra amin'ny 1/3 amin'ny fitsapana.
- Mialà amin'ny 180 degre ho 50 minitra.
Kulich ao amin'ny multivariate
Mpangalatra, izay manam-potoana firy hikarakarana fitsapana sarotra, afaka manoro torohevitra ianao tahaka ny cake cake ao amin'ny multivark. Ny fananganana lovia mampiasa ity fitaovana ity dia mampihena be ny fotoana laniny hanamboarana azy. Amin'ny ezaka kely, ianao dia hahazo lovia izay tsy handoa ny tsiro malaza.
sakafo:
- kafe - 2.5 glas;
- atody - 2 tapitrisa;
- siramamy - 1 kaopy;
- masira - 20 g;
- menaka - 0,5 sakay;
- ronono - 0.5 kaopy;
- ravinkazo - 0,5 glasses;
- sira - 0.5 tsp.
fiomanana
- Ny divay miorina amin'ny ronono maina dia avela hijanona 15 minitra. Manaova menaka proteinina-siramamy, mandefa lafarinina vera, mifangaro. Mijanona amin'ny hafanana mandra-pitenenan'ny volom-bolana in-2.
- Amboary ny solika miaraka amin'ny sira sy ny jono, alefaso ny rehetra ao anaty savony. Mofomamy ny kobam-bary ary mametafeta. Hanohana amin'ny hafanana 15 minitra.
- Mampaniry ny ravin-tsolika, avelao hijanona mandritra ny antsasak'adiny, hikolokolo indray.
- Apetraho eny amin'ny vilia ilay sotro. Alefaso mandritra ny adiny iray ny "Mofomamy".
Mofo mofomamy ao amin'ny mofo maker
Fomba iray hafa izay hanampy amin'ny fanomanana haingana ny fofona fofona, dia ilay mofomamy Paska ao amin'ny mpanao mofo . Mba hampandehanana izany dia mila mifidy ny fandaharana miaraka amin'ny antonony lava indrindra ianao. Amin'ny fampiasana ity karazan-tsakafo manaraka ity, azonao atao ny mahazo vokatra ara-tsakafo misy lanjany eo amin'ny 700 g. Mba hahazoana bebe kokoa dia tokony hampitombo ny isan'ny vokatra.
sakafo:
- koba - 400 g;
- ronono - 200 ml;
- jiolahy - 3 tapitrisa;
- sira - 0.5 tsp;
- siramamy - 2 tbsp. l.;
- Butter - 2 tbsp. l.;
- ravinkazo - 150 g);
- masira - 2 tsp.
fiomanana
- Hametraka ny fandaharana "Bread with bran".
- Ahosoy ny menaka. Apetraho ao anaty boaty daholo ny zavatra rehetra.
- 15 minitra aorian'ny fanombohan'ny fifangaroana, manondraka ravinkazo.
Glaze for Kulich
Ny mofomamy "manasongadina" ny mofomamy dia ny hatony fotsy hoditra. Mifandraika amin'ny fialan-tsasatra izy io ary ampahany manan-danja amin'io karazana entana io. Ny tombontsoa azo antoka dia ny fanomanana azy mora foana. Mba hahafahan'ny tompovavy mahazo mofomamy ho an'ny mofomamy , dia azonao atao ny mampiasa ilay proteinina miala amin'ny koba. Aorian'ny dingana vitsivitsy dia raiso ity fanaka ity.
sakafo:
- atody - 1 sombina;
- sira - 100 g;
- sira - 1/3 tsp.
fiomanana
- Mangatsiaka be ny proteinina, mipaoka sira amin'ny fo matevina.
- Ampio siramamy, azafady mandritra ny 4 minitra hafa.
Ahoana no fomba handravàna ny mofo amin'ny paozinao amin'ny tananao?
Ny iray amin'ireo fahafinaretana lehibe indrindra dia ny famolavolan'ny mofo paka . Ny mofomamy dia azo afafy amin'ny marmelade, siramamy vita amin'ny siramamy, marzipan, voanjo, voankazo voarara, sôkôla. Azonao atao, ohatra, ny manamboatra mofomamy Paska toy izao:
- Manomàna ny fingotra mahazatra.
- Ampiharo amin'ny tany.
- Mofomamy amin'ny voninkazo, siramamy, voanjo, voankazo voarara.
Azonao atao ny mampihatra azy ary toy izany ny fomba hanamboarana mofomamy:
- Ataovy ilay siramamy avy amin'ny siramamy.
- Avelao ny hanala, ampio kakaô, aforeto mandritra ny 2 minitra.
- Apetaho eo amin'ny tampony ny fingotra, andao ho 2 minitra.
- Afatory lehibe amin'ny taratasy na ny silicone dantelina, mamafy vovoka.
- Esory ny dantelina.