Ao amin'io lahatsoratra io no misy ny pilaf-vary, izay ampifanarahina indrindra amin'ny fikarakarana tokana ao an-trano. Plov dia iray amin'ireo sakafo oriental izay niorim-paka tao amin'ny sakafo, naka toerana mendrika ary nankafy populaire manokana. Noho izany dia tena ilaina ny fomba fanamboarana pilila any an-trano ary tsy ilaina ampidirina.
Ahoana no hikarakarana pilafaly mahavariana ao an-trano?
sakafo:
- henan'aloka - 0,8 kg;
- dipoavatra - 280 g;
- Ny karazany dia tsy lehibe - 290 g;
- siramamy;
- menaka legioma - 125 ml;
- rano mafana - 755 ml;
- vary ho an'ny pilaf - 510 g;
- tongolo lay - 1 head;
- zava-manitra ho an'ny pilaf - manandrana;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ho an'ny fanomanana ny pilafn'ny aty an-trano, nanapa-kevitra ny hanova ny fomba fikarakarana multivarka izahay.
Ny vilona dia mihalevona sy simba amin'ny semirings, ary kodiarana karokao na miora eo amin'ny lavaka lehibe. Ny menaka no manapaka ny haben'ny habeny. Esory tsara amin'ny rano.
Ao amin'ny fampisehoana an-tsarimihetsika dia mamaritra ny asa "Baking" isika, mandevona ny menaka voajanahary ao anaty fitoeran-drano ary mametraka ny karaoty mialoha miaraka amin'ny siramamy. Mamaivay izany mandritra ny folo minitra, ampio ray kely ary manompoa azy kely. Aorian'izay, atsipazo ny hena ary mitsangàna, manafaingana, mandritra ny dimy ambiny folo minitra. Manangona karazan-tsakafo maro ho an'ny pilaf isika, manangona vary ary manondraka sira. Ny votoatin'ny kafe dia tsy mifangaro, manakatona ny rindrina ary manova ny programa amin'ny fomba "Plov" mandritra ny efapolo minitra. Taorian'ny dimy minitra sy dimy minitra, nokasainay ny tongolo lay avy amin'ny valala, dia andosiro izany ary apetraho ao anaty pilaf izy, fa tsy manangona azy amin'ny nify, ary milentika kely kely.
Rehefa tapitra ny fotoana dia mandinika ny vary ho an'ny fahavononana izahay. Aorian'izay dia avelantsika ilay lovia ao amin'ny "Heating" mandritra ny 15-17 minitra hafa ary afaka manompo amin'ny latabatra, manaparitaka sakafo mahasalama eo amin'ny takelaka. Ankoatr'izany, afaka manompo an-dranomamy vao na tongolo ianao.
Ahoana ny fomba tokony handraisana ny piloby Uzbek ao an-trano?
sakafo:
- zanak'ondry - 0,650 kg;
- vary ho an'ny pilaf - 0,6 kg;
- rano mafana - 0 850 l;
- tongolo - 185 g;
- karaoty - 350 g;
- bitter pepper - 1 piece;
- tongolo lay - 1 head;
- menaka voadio - 145 ml;
- zir (cumin) - 15 g na manandrana;
- dipoavatra mainty hoditra - manandrama;
- barberry maina - 15 g na tsiro;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny lambany dia nodiovina tamin'ny rano, nohosaina tamin'ny lamba fanosotra ary nopetahany tsipika kely.
Ao anaty roapolo misy loharano matevina mikaroka menaka vita amin'ny ravina, mafana hatrany mandra-pahatapitry ny zavona ary mametraka ny hena voaomana. Nofokofanay izany ary ampio ny karaoty nototoina tamin'ny mololo. Manadio sy manala tongolobe kôkômbra isika ary aorian'ny efatra na dimy minitra dia asiana hanina amin'ny karaoty. Alao ny rehetra mandritra ny dimy ambin'ny folo minitra, mamporisika.
Mandritra izany fotoana izany, manasa ny vary ary manangom-bary mandritra ny 15-20 minitra. Aorian'izay, esory ny rano, ampio ny kroupa amin'ny legioma miaraka amin'ny legioma ary alefao ny tavy. Atsipazo sira, zirô, barbery, dipoavatra, pod of pepper
Mitazona ilay lovia amin'ny afo isika mandra-pihendrehan'ny vary ny ranon-tsolika rehetra avy any ambony. Amin'izao fotoana izao dia mandrakotra ny fonosana misy ravina ary manamaivana ny afo hatramin'ny farany. Aorian'ny dimy ambin'ny folo minitra, esory ny saisisy avy amin'ny afo ary alamino tsara ilay sakafo miaraka amin'ny hafanana mandritra ny dimy ambin'ny folo minitra.
Raha vantany vao voaomana amin'ny vilia lehibe iray ny lovia ara-pananahana, dia mametraka ny lohan'ny tongolo lay sy dipoavatra eo afovoany isika, ary eo amin'ny lafiny roa isika dia mandrindra voatabia voatapaka manify tsara sy antsasakadin'ny salady na tongolobe.