Shurpa dia nomanin'ny mpitsangatsangana any Altai sy Iran, India sy Libia, any Soudan sy any Balkans, ary any amin'ny firenena maro hafa koa. Azonao alaina sary an-tsaina ny karazan-tsakafo amin'ity lovia ity, izay fantatra amin'ny faritra farafahakeliny telo. Noho izany dia manolotra anao roa karazana resabe shurpa izahay.
Ahoana ny fomba hanamboarana Shurpa beef iray ao amin'ny Multivariate - Recipe
Io fomba fikarakarana shurpa avy amin'ny henihina io dia mahazatra antsika kokoa, tsy mitovy amin'ny fanomanana nentim-paharazana ity sakafo Oriental ity. Raha ny fahitako azy no jerena, ny cooks dia nanova izany mba hanome tsiro hafakely kokoa.
sakafo:
- vy - 0,6 kg;
- rano mafana - 2 litatra;
- Bulgarian pie - 1 pc .;
- greens mix - 1 bunch;
- menaka legioma - 60 g;
- tomatoes - 2 pcs .;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- tongolobe - 1 onion;
- potato - 4 sombintsombiny;
- coriander ;
- komina;
- dipoavatra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Biby tsara kokoa ny mividy amin'ny taolana sy matavy. Manasa tsara, misaraka tsara ary manify. Tokony ampiasaina amin'ny "Baking" ny Multivarku. Ny menaky ny Golfa, miandry azy io mba hampafana sy hametrahana ny hena mba hahazoana tifitra mora. Tsy mainty be dia be sy boribory matevina, ary ampio ny tongolo maina rehefa avy natono mandritra ny 10 minitra. Ny tomaty dia tsara indrindra manadio amin'ny alàlan'ny moka ary manapaka ny kibao na ny boribory. Azonao atao ny manapaka ny iray, ary manaparitaka an'ilay faharoa miaraka amin'ny lavaka iray. Raha eny, amin'ny tsy fisian'ny voatabia voatokana amin'ny ririnina, mazava ho azy fa azonao entina amin'ny siramanao na voatabia voatabia . Tomaty, tsy potipotin'ny voankafona be dia be ary ampiana voatabiha ho an'ny multivarka ary rehefa afaka 5 minitra dia mandika ny fomba "mahamay". Rehefa afaka miandry eo ho eo 10 minitra dia afaka manampy sira, zava-manitra ary ranom-boasary. Amin'ity fomba ity, tokony ho 60 minitra ny fikarakarana. Ary ny maitso maitso mety afaka manampy 5 minitra alohan'ny famaranana na eny amin'ny takelaka.
Karazan-tsakafo tsara mahandro shurpa avy amin'ny omby any Kazan any Ozbekistana?
sakafo:
- Rano - 1 kg;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- dity dipoavatra - 2 sola;
- tomatoes - 2 pcs .;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- tongolo - 0,8 kg;
- salady mena na fotsy - 0,5 kg;
- potato - 5 pcs .;
- greens mix - 1 bunch;
- drafy;
- basilika volomparasy;
- savory;
- dipoavatra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ao anaty rano mangatsiaka, atsangano ny hena, mazava ho azy efa voasasa ary tapaka ny ampahany. Ny fampiasana amin'ny tranga misy antsika dia tsara indrindra amin'ny ravinkazo, mamokatra siramamy tena tsara noho ny taolana ary miaraka amin'ny hena tsara ihany koa.
Ankehitriny dia takatrao ny tena maha-samihafa ny shurpa nentim-paharazana avy amin'ilay nampiasainay niompy. Ao amin'ny Uzbek shurpa, ny hena dia ampidirina anaty rano mangatsiaka ary atomboka amin'ny voalohany, tsy misy mofomamy ary ampiana ny legioma dia tsy misakafo. Tokony hosotroina avy hatrany ny rano aorian'ny fametrahana ny hena, ary aorian'ny fanangonana ny sombi-maso sy ny fanangonana an-tsokosoko dia tena zava-dehibe izany. Rehefa afaka iray segondra adiny iray aorian'ny fanangonana ny fo, dia ampio ny tongolobe tsy misy aina ao anaty rano, ary avy eo aorian'ny 15 minitra, dia apetraho ny karaoty tsy hikirakira na boribory lehibe. Vantany vao vita ny tongolobe, ilaina ny hamono ny afo eo ambanin'ny vatokely farafaharatsiny, ankehitriny ny shurpa dia tsy tokony ho vita, dia hikorontana. Ampio ireo zava-manitra sy mofomamy mafana, saingy asongadinay fa tsy tokony hokopaina ilay dipoavatra mena ary tsy tokony hisy hadisoana na lavaka izany. Ankoatr'izay, tokony hojerena tsara ireo gilasy mena
Ary izany no tsy mampitovy ny shurpa Ozbeka, manompo amin'ny takelaka roa samihafa, alefa ao anaty vilia miaraka amin'ny legioma farafahakeliny ny roatin-driaka, ary ny hena, ny ovy sy legioma dia napetraka eo amin'ny takelaka fisaka toy ny dingana faharoa. Aza adino ny manamboatra ny shurpa amin'ny voan-kesika voatoto.