Ny sakafo gourmet, mahavariana sy mahasalama dia azo atao amin'ny fampiasana ny henan'akoho sy ny henatra ho toy ny vokatra fototra. Mazava ho azy fa mila fitaovana hafa isika: legioma tanora, zavamaniry mamy ary zava-manitra.
Hividy, voankazo, voatabiha, voatabiha ary jono
sakafo:
- chicken - 1 pc .;
- Afgana - 2 pcs. Ny lanjany tsy mihoatra ny 400 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- dipoavatra mena - 2 p.
- jono tanora - 3-5 pcs. ny habeny midadasika;
- tomatoes ripe - 3-4 pcs .;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- greens (parsley, basil, coriander);
- red hot pepper;
- tsaramaso maina (ravina akorandriaka, ary menaka mamy);
- Olon-menaka (oliva na tara-maitso) na tavy mena.
fiomanana
Hokolokoloina eo amin'ny saokan-tsakafo na fantsom-bozaka lehibe miaraka amin'ny boaty avo.
Voalohany, manamboara ny fangarony - esory ny poizina amin'izy ireo. Hetevonay ny katsaka ao anaty kobay na kobay kely amin'ny halavirana ary hameno azy amin'ny rano mangatsiaka ao anaty vilia. Aorian'ny 10-20 minitra dia handroaka ny rano isika ary hanasa izany.
Hanao an'io akoho io isika: hizara azy ho tapany. Tsara kokoa ny mametraka ny tendany ary miverina any amin'ny rambony. Hanana tratra isika (atsipazo ho fizarana 2-4), tongotra iray manontolo (2-3 segondra) ary ampahany lehibe kokoa amin'ny elatra.
Hatsiro ny ronono na ny tavin-kena ao anaty saosy ary manompoa ireo tongolo voatono tsara. Ampio ny ampahany amin'ny akoho ary alamino miaraka amin'ny hafanana mahazatra mandritra ny dimy minitra, hivezivezy ny spatula. Mampihena ny afo isika ary manarona azy amin'ny takelaka iray. Tafio eo ambanin'ny fanilo mandritra ny 15 minitra hafa, raha ilaina, ampio rano fisotro madio na tsy fahazoana divay.
Ampio ny voninkazo sy ny ovy (azonao atao ny manapaka ny karazan-tsakafo tsirairay ao anatin'ny 4). Rehefa afaka 10 minitra, dia apetraho ny dipoavatra, atsipazo ao anaty mololo fotsifotsy, voatabiha voatabia sy zava-manitra (raha ilaina, add more water). Afaho mandritra ny 10 minitra.
Sasatra kely, manompo, mamafy tongolo vita amin'ny tongolo gasy sy volomparasy, miaraka amin'ny mofo maina vaovao
Azonao atao, amin'ny fomba sasany, ny manova ity recipe ity ary manamboatra akoho miaraka amin'ny voninkazo, oliva ary tsaram-borona. Amin'ity tranga ity, mametraka ny tsaram-borona avy hatrany rehefa avy nomanina ny hena. Ary oliva tsy misy lavaka - eo amin'ny faran'ny fizahana sakafo. Potatoes dia azo ekena na havaozina - ny raharahanao. Raha tokony ho potika, azonao atao ny manampy ny broccoli , tapaka amin'ny kitties (ampio 15 minitra mialoha ny fahavononana). Andramo ny tsy hanaovana dill, ampiasao tsara ny rosemary.