Broccoli dia zavamaniry isan-taona akaikin'ny ravinkazo. Ao amin'ny sakafo, ampiasaina ny akanjony, izay mitovy amin'ny endrika, totohondry lava. Ao amin'ny mpanaraka maro ny sakafo mahandro ity legioma ity dia singa tsy maintsy ilaina amin'ny sakafo. Nahoana no tena sarobidy tokoa ity karaoty tsy mahazatra ity? Inona ny tombontsoa sy ny fahasimban'ny alika brokoli?
Ny tombontsoa avy amin'ny alika Broccoli
Ny fampiasana broccoli ho an'ny vatana dia ny manankarena vitaminina C, PP sy K. Ny fosifo, ny magnesium, ny calcium ary ny vy ao anaty ranomanitra dia manamafy ny fahasalamana amin'ny ankapobeny, ka mahatonga ny vatana ho malemy kokoa amin'ny aretina. Noho ny harenan'ny broccoli misy vitaminina tsy fahita firy, dia manakana ny fivoaran'ny gaza.
Mipetraka amin'ny beta-carotene izy, izay "vitamin'ny hatsaran-tarehy". Manampy amin'ny famerenana amin'ny laoniny ny fahitana, ary ao anatin'io lavaka io dia misy isa marobe.
Ny proteinina voarakitra ao anaty fehezam-boninkazo dia manankarena amin'ny asidra amino. Miaraka amin'ny fihinanana tsy tapaka ny broccoli, manampy amin'ny fanaraha-maso ny siramamy ao amin'ny ra. Ny fibre, izay hita ao anatin'ilay legioma, dia manampy amin'ny fanesorana poizina avy amin'ny vatana sy ny poizina. Ity vokatra ity koa dia ampiasaina amin'ny fitsaboana amin'ny olona noho ny fisorohana ny homamiadana, ny katarakta ary ny tady . Zava-dehibe ny fampiasana an'io karaoty io ho an'ny vehivavy bevohoka: mampihena ny mety ho fivoaran'ny rajako ao amin'ny vatan'ny zaza.
Ny soatoavin'ny sakafo ho an'ny broccoli dia toy izao manaraka izao: ny vokatra 100 gr dia misy 2.82 g ny proteinina, 0,37 g ny fatsim-bidy ary 6.64 g ny voambola.
Broccoli sy ny tombontsoany
Ny broccoli dia mety hiteraka fahasimbana raha tsy misy olona iray tsy manavakavaka. Mbola ilaina ny manaraka ny fenitry ny fahadiovana sy ny fahadiovana ary manasa tsara ny felam-boninkazo. Tsy misy fanoherana hafa amin'ny fampiasana azy. Izany koa dia mihatra amin'ny version frozen.