Ny malaza kokoa ny lovia, ny fiovaovana maro kokoa amin'ny fomba fanomanana mahazatra ho an'ny fanomanana azy dia azo jerena ao amin'ny cookbooks na amin'ny tranonkala an-tserasera ao amin'ny Internet. Noho izany, raha ny fitrandrahana Carbonara, dia misy karazan-drakibolana maro, ireo mpanoratra dia nifamihina tamin'ny filazana fa ny dikan-teny no tena niavaka indrindra, ary amin'ny fomba toy izany ihany no manomana ny sakafo italiana klasika.
Raha ny marina, manaiky ianao, tsy mampaninona ny hoe inona amin'ireo safidy no tena marina indrindra, ny tena zava-dehibe dia ny hoe amin'ny fomba ahoana na amin'ny fomba ahoana na amin'ny fomba ahoana, na amin'ny fomba ahoana na amin'ny fomba ahoana, amin'ny endriny marevaka, manitra ary mihinana.
Spaghetti carbonara - recipe italiana karazana voankazo tsy misy menaka
sakafo:
- spaghetti - 345 g;
- bacon - 215 g;
- jiolahin'ny atody voafantina - 3 p.
- Parmesan - 70 g;
- pecorino romano (cheese) - 50 g;
- tongolo lay - 2-3 pcs .;
- salt and fresh ground black pepper.
fiomanana
Ny carbonara klasika tsy misy menaka dia efa voatsabo haingana araka izay tratra, ary ny vokatr'ilay lovia dia mahavariana fotsiny. Mandritra izany fotoana izany, napetraka ny vilany iray vilan-dronono misy sira ho an'ny spaghetti sy menaka fanosotra amin'ny baonay. Ity farany dia tapaka amin'ny tendron-tsoroka kely ary miparitaka any amin'ny farany ambany amin'ny lapoaly mafana. Manadio sy mamafa kely araka izay azo atao ny akoho tongolobe ary ampio azy ao anatin'ny minitra vitsy ho an'ilay baolina. Ny cooks sasany dia manolo-tanana amin'ny fampidirana amina zana-tongotra kely voadona kely, ary aorian'ny fanosihosena, esory izy ireo amin'ny fonosana ary esory. Raha tsy tia ny tsiron'ny tongolo lay ianao, dia manoro hevitra ny hanaovana izany. Raha manitra ny sira ary manaparitaka ny spaghetti dia alaharo ny pekkorino romano sy ny parmesan ary alamino ny akorandriaka misy ireo zipo misy akoho vaovao voafantina.
Rehefa vonona ny pasta, dia atsipintsika ao anaty paty izy io, ary apetaho amin'ny voankazo mamy sy mofomamy ary alaivo eo amin'ny takelaka mafana, alaivo amin'ny doka mafana ary manompoa azy avy hatrany.
Carbonara mofomamy - fomba mahazatra amin'ny crème
sakafo:
- spaghetti - 345 g;
- bacon - 215 g;
- jiolahin'ny atody voafantina - 4 p.
- mofomamy misy lanjany tsy latsaky ny 33% - 165 ml;
- Parmesan - 120 g;
- tongolo lay - 2-3 pcs .;
- volomparasy vaovao - manandrana;
- siramamy mainty sy voaloboka mainty - hanandrana.
fiomanana
Ny fahasamihafana amin'io recipe io avy amin'ilay teo aloha amin'ny tavoahangy misimisy kokoa ny saosy, izay azo avy amin'ny fanampin'ny cream.
Amin'ny ambiny, napetrakay fotsiny ny spaghetti ary manonitra ny voankazo malefaka miaraka amin'ny tongolo gasy. Amin'ity tranga ity dia ampio kely amin'ny voatabia amin'ny faran'ny aotirisy ary manafana kely miaraka amin'ny voankazo sy tongolo lay. Ao amin'ny fonosy iray, aforeto ny sira miaraka amin'ny mofomamy sy mofomamy mofomamy, ampio sira ny hafanana ary atsipazo ao anaty rano iray ny sira, atsangano miaraka amin'ny lobolobo izy, fa aza avela hihinana izany. Rehefa vonona ny spaghetti, dia esory ny rano, ampio ranom-boankazo mafana, bacon ary bacon ao anaty savony miaraka amin'ny pasta ary afangaroy tsara ny zava-drehetra. Avy eo dia manompa ny kofehy karbonara eo amin'ny takelaka mafana isika, voaravaka legioma ary mamy miaraka amin'ny tavy maina.
Karazan'ny carbonara Classic - resipe amin'ny saosy ary ny akoho
sakafo:
- spaghetti - 345 g;
- katsaka (kobay) - 215 g;
- jiolahin'ny atody voafantina - 3 p.
- menaka oliva na menaka manjelatra - 55 ml;
- crème - 115 ml;
- Parmesan - 80 g;
- tongolo lay - 2-3 pcs .;
- basil volo;
- dipoavatra mainty sy maina.
fiomanana
Amin'io tranga io, fa tsy bacon, ny akoho dia ampiasaina ho singa hena. Ny sakafon'ny voromailala dia tapaka amin'ny takelaka kely ary
Rehefa vonona izy, misorata spaghetti, manondraka rano avy amin'izy ireo, miaraka amin'ny saosy sy akoho miaraka amin'ny crème, mamafana azy amin'ny hafanana mafana, mampihetsi-po mandritra ny roa minitra, ary esory amin'ny hafanana. Manompo eo no eo amin'ny takelaka mafana isika.