Kizhuch dia solontenan'ny fianakaviana salmon, izay fantatra amin'ny mpanjono Kamchatka. Anisan'ireo havany ny fahasamihafan'ny volon'ondry matevina, fa ny halehibeny ihany koa: ny trondro iray dia afaka mitombo hatramin'ny 15 kg.
Raha manana vintana ianao mba hahazoana ampahany amin'io goavam-be io, dia azo antoka fa tena ilaina tokoa ny fomba fikarakarana coho ao amin'ny oven.
Coho tao anaty voamaina, navoaka tao anaty lafaoro
Na dia eo aza ny tsy fisian'ny coho sy ny tenany, ny sasany dia tia mamolavola azy ao anaty tsiro mba hiarovana ny sakaizam-bidy indrindra ary hanatsara ny tsiron'ny trondro. Ao anatin'ity fanandramana ity dia hanangom-boankazo miaraka amin'ny voankazo masira, voanio sy cheese.
sakafo:
- Sakafo koho salmon - 800 g;
- masira sira - 120 g;
- voanio voanio - 1 ½ tsp;
- Parmesan roast - 25 g.
fiomanana
- Zarao ho efatra ny filalaovana ary hano ny tsirairay amin'izy ireo. Alaivo ny trondro ary manaparitaka azy amin'ny hoditra eo amin'ny pergasy.
- Ankehitriny mankany amin'ny saosy. Izy io dia singa tsotra amin'ny tsiranoka miaraka amin'ny voanio sarda sy salady, izay tsy maintsy asiana sira sy dipoavatra ihany koa.
- Aparitaho ny saosy mofomamy manitra eo ambonin'ny sehatry ny kofehy. Mangalà trondro mandritra ny 10-15 minitra amin'ny 220 degre.
Steakhouse coho - resipe ao amin'ny oven
sakafo:
- steak coho salmon - 4 pcs .;
- jiro saline - 45 ml;
- tantely - 15 g;
- tongolo lay - 1 nify;
- menaka - 35 g;
- amin'ny tsindrona kimainina sy chili.
fiomanana
- Ifanakalozy hevitra ireo trondro trondro amin'ny taratasy vita amin'ny volona voapoizina.
- Ampiasao ireo zavatra fanampiny ao amin'ny lisitra mba hahazoana ny marinade. Aparitaho eny amin'ny moron-trondro ny marinadia ary alefaso ny rehetra hanina ao anaty lavaka fanalefahana efa natolony ho 15 minitra nandritra ny 15 minitra.
Ahoana ny handrahoanao ny coho ao anaty oven ao anaty fo?
Trondro sy voankazo - moka mahazatra izay miara-miasa ao anatin'ny fomba mahandro sakafo. Amin'ity indray mitoraka ity isika dia hanamboatra salady coho miaraka amin'ny sauce tsara tarehy vita amin'ny lemaka sy mofomamy, mametaka ny saribakoly mba hitehirizana ny hamamin'ny trondro ary hanosotra azy amin'ny tsiron-tsakafo rehetra.
sakafo:
- kofehin'ny koho salmon - 760 g;
- jiro siton - 45 ml;
- tongolo lay - 2 nify;
- dibera - 55 g;
- pikam-bozaka vita amin'ny voankazo italiana sy ny tavy chili.
fiomanana
- Rakofy sira ny lemon-driaka amin'ny tongolo gny hoditra, hafana ary manomboka ny diloilo amin'ny ampahany kely. Ampio ny saosy miaraka amin'ny herisetra sy ny tsilo.
- Fenoy kitay ny sauté ary asio fonosana. Avelao ny trondro hanina mandritra ny 15-20 minitra, ary 2-3 minitra alohan'ny hanina, dia asio ilay saribao ary avelao hanjono ny trondro.