Draniki (anarana hafa amin'ny shingles, deruny) - lovia Belarosiana nentim-paharazana, malaza koa amin'ny kafe Rosiana, Eoropa atsinanana sy jiosy, dia karazana pompà . Toy izany ihany koa ny lovia any Polonina, Alemana, Soeda, ary any amin'ny firenena Baltika. Draniki dia voaomana amin'ny ovy roapolo mena miaraka amin'ny fanampiana atody, lafarinina, ary indraindray vokatra hafa.
Natao ao anaty vilany ny lovia: manitra amin'ny menaka misy menaka na manondraka ao anaty tavin-koditra (izany no tena ilaina kokoa noho ny mangotraka). Manompoa ny rano ao anaty rano mafana, miaraka amin'ny mofomamy na tetezana (kafe mitahiry miaraka amin'ny baolina), miaraka amin'ny marika, azonao, ary toy izany koa. Na izany aza, matsiro sy mangatsiatsiaka izy ireo.
Lazao anao ny fomba fanaovana mofo mamy sy salady miaraka amin'ny holatra. Ny loharano dia tsara kokoa amin'ny fampiasana ny habetsahana amin'ny toe-javatra manintona na manangona amin'ny toeram-ponenana ara-dalàna.
Karazana pomàka misy holatra
sakafo:
- potato - 5-8;
- varimbazaha varimbazaha - 3-8 tbsp. lovia kely;
- ze aina - 2-3 pcs .;
- Sakafom-bary mena (mofomamy, holatra fotsy na oisea);
- tongolo;
- dill green;
- voankazo fatim-bozaka, tsilo;
- Ahitana sombin-tsigara iray manokana mba handotoana ny menaka fanosotra.
fiomanana
Voalohany dia manomana holatra miaraka amin'ny tongolobe isika. Ny tongolo vita amin'ny tongotra tsara tarehy, avelao hihinana matavy amin'ny menaka fanosotra antsasak'adiny, ampio ranom-boasary voapetaka tsara, manaloka ny zavatra rehetra miaraka ary protivoshim mandritra ny 15-20 minitra (holatra igre tsy azo hiposaka). Ao amin'ny dikan-tsakafo, manasitrana ny holatra, ary amin'ny alalan'ny menaka vy na manapaka tsara.
Voangom-bokatra ny ovy voapoizina, ny antsasaky ny lehibe, ary ny iray hafa amin'ny fefom-bidy, ka mahatonga antsika hahaliana kokoa ny endriny.
Manampy lafarinina, atody ary dill somary voatoto amin'ny vilia miaraka amin'ny ovy. Afaka manampy ronono kely sy karaoty maina ianao. Mampifandray ilay fitahirizana menaka miaraka amin'ny holatra dipoavatra ary mifangaro (afaka mifangaro). Ny kibonao dia tsy tokony ho matevina loatra, raha izany, marina amin'ny famenoana atody hafa na ronono (rano).
Manaova fanasam-bolo madio madio ary manamboatra tavy kely eo amin'ny gripa, alatsaho izy. Amin'ny fampiasana sotro lehibe iray, dia manosika ny ampahany amin'ny koba ao anaty vilany, manindry azy miaraka amin'ny spatula sy mofomamy, aloha amin'ny ilany iray ary avy eo. Mofomamy amin'ny hafanana mafana. Azo atao ny matoky ny fahavononana hihazona ny dobiki mandritra ny 5 minitra eo ambanin'ny fanakambanana, hampihenana ny afo.
Manaova akanjo lava vita amin'ny spatula ary apetraho amin'ny lovia. Alohan'ny hanosehana ny ampahany manaraka, alatsaho ny fonony amin'ny tavy. Raha manapa-kevitra ny tsy hanondrahana ianao fa hanamaivana ny pancakes amin'ny solika, dia tsara kokoa ny mampiasa tsy tara-pahazavana, fa ny dibera mipoitra na rapeza, na ny zavamaniry hafa izay tsy mandoro. Manompo siramamy miaraka amin'ny mofomamy izahay.
Mba hampatanjaka ny bakteria, dia azonao atao ny manisy zava-mahamanitra maina (cumin, koryandre, fennel, dipoavatra mainty ary mena).
Afaka mahandro sakafo mahasalama sy mahafinaritra kokoa ianao miaraka amin'ny hena, holatra ary ny ala. Ny voankazo dia tafiditra ao anatin'ilay fitsapana (jereo eto ambony) amin'ny endriky ny henan'aina. Ho an'ny fanomanana ny famokarana, afaka mampiasa kisoa, henan'akoho, akoho ianao na manamboatra hena avy amin'ny biby isan-karazany.
Amin'ny alàlan'ny tsofa, afaka manao zavatra roa ianao: na mampiaraka ny tsimokaretina mangotraka amin'ny koba indray mandeha na manondraka
Amin'ny lafiny iray, safidy hafa: hanamboaran-tsakafo fihinam-boa tsotra ary manompy azy ireo miaraka amin'ny holatra, tongolo vovoka amin'ny kobam-bozaka, voankazo ao anaty vilany - dia tena mahafinaritra tokoa. Eo ambanin'ny draniki dia afaka manompo tsindrin -tsakafo, mangidy na mamy, na divay berry ianao.