Fahagagana dia fofom-bozaka nentin-drazana any Dagestan, mampahatsiahy ny sombin-tsakafo misy karazan-tsakafo isan-karazany. Io lovia io dia tena mahafa-po, matsiro ary malemy. Izy ireo dia mofomamy eo amin'ny kitay maina na alim-biriky, ary avy eo dia ravina vita amin'ny ronono. Andao hodinihintsika miaraka amin'ny sakafo mahasalama miaraka amin'ny voly.
Fahagagana amam-bozaka
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 500 g;
- ny rano;
- masirasira maina - 20 g;
- salt - pinch.
Ho an'ny famafazana:
- parsley greens;
- ravina ravina;
- zana-trondro maitso - 50 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- tongolobe - 1 pc .;
- margarine - 100 g;
- Crème maitso - 3 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- dibera - 50 g.
fiomanana
Ahoana ny fomba hanamboarana fahagagana amin'ny varimbazaha? Avy amin'ny lafarinina, sira, leviora ary rano, mametafeta koba iray homogene, mandrakotra izany ary mametraka izany mandritra ny 2 ora amin'ny toerana mafana. Raha vao mitsimoka ny koba dia manaova baolina madinika avy aminy ary avelao mandritra ny 30 minitra. Mandritra izany fotoana izany, manomana ny famafazana isika: manasa ny parsley tsara ary manapaka tsara. Ny tongolobe dia nesorina avy amin'ny vala, nopotehina ary nendasina tao anaty vilany misy tongolo maina voatoto. Ny ravin'ny ravina dia voasasa, voatoto ary mifangaro amin'ny rojon-dronono. Ampio anona, sira, dipoavatra ary tsiro. Ataovy amim-pitandremana amin'ny tananao daholo ny zava-drehetra. Ny baolina katsaka tsirairay dia mihodina ho faribolana kely. Ao anatiny dia mametraka fepetra kely, nivoitra. Namelatra ny fahagagana tamin'ny maina iray maina sy maina ary nify tamin'ny lafiny roa nandritra ny 5 minitra. Avy eo dia manova ny patties eo amin'ny takelaka isika ary mifangaro amin'ny dibera na rongony maromaro.
Fahagagana amin'ny alam-barotra sy ny varimbazaha
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 4 entana;
- sira - 1 teaspoon;
- rano - 2 tbsp.
Ho an'ny famafazana:
- dill greens - 100 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- koryandre - 50 g;
- tsaramaso fandroana - 400 g;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Noho izany, mamelao voalohany ny homogénous, fa tsy mamy mofomamy, mifangaro koba, sira ary rano. Avelao any amin'ny toerana mafana mandritra ny 30 minitra, ary mandra-pahatonganay dia manomana ny famonoana. Ny zana-ketsa, voapoitra tsara ary mifangaro amin'ny fofom-baravarana matevina. Ampio ny sira, sira ary dipoavatra mba hanandrana. Esory kely ny koba iray, mamorona baolina ary manondraka azy ho lasa mofomamy kely. Ny antsasak'ilay lay dia mamelatra ny fofona voaomana ary manarona ny tapany faharoa, manaparitaka tsara ny sisiny. Alao ny fahagagana eo amin'ny andaniny roa amin'ny menaka maina ary mangataho menaka miaraka amin'ny menaka.
Ny sakafo ara-tsakafo dia nankafizintsika foana ny lovia aromatika, noho izany dia andramo ny fahagagana, aza adino ny manamboatra ny mofomamy Uzbek sy katalma . Bon appetit!