Manomana kanto mahafinaritra ho an'ny tebureks , mazava ho azy, zava-dehibe, fa ny famenoana koa dia tena zava-dehibe. Ho azy, ny vondron'olona zanak'ondry, ronono, kisoa ary tsaramaso, trondro na legioma dia hanao. Andeha hojerentsika ny fomba hanomanana fanatsarana isan-karazany ho an'ny tchue.
Fofomamy nentim-paharazana ho an'ny tebureks
sakafo:
- dough for chebureks;
- beefana - 300 g;
- pork - 300 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- zava-manitra;
- volomparasy vaovao - raha ilaina;
- Sakafo vy - 1 tbsp.
fiomanana
Mba hanomanana ny famenoana ny sakafom-bary avy amin'ny hena nendasina dia mandray ny henan'omby sy ny kisoa isika, manapaka izany amin'ny antsy maranitra tsara na avelany handalo amin'ny mpihinan-kena. Manala ny ampongabendanitra eo amin'ny vala isika, manilika kely ary mampifangaro azy amin'ny hena, manampy zava-manitra sy zana-kazo madinika kely. Mamehy ny masom-bolo izahay mandritra ny minitra vitsivitsy, mandevona amin'ny tranom-boly mafana ary avelao 10-15 minitra handrotsahana. Avy eo dia mamelatra ny famenoana ny kobanina nokolokoloina isika, mamorona tebourks ary manosotra azy ireo eo amin'ny fantsom-paty mafana avy amin'ny andaniny rehetra.
Famenoana ny fako miaraka amin'ny hena
sakafo:
- beefana - 300 g;
- zanak'ondry - 300 g;
- fattening fat - 250 g;
- biriky - 2 tapitrisa;
- koryandre - 50 g;
- zava-manitra;
- Sakafo vy - 1 tbsp.
fiomanana
Ny ravinkazo, vita avy amin'ny ampahan'ny lamban-tsakafo sy ny henan'omby, dia tena matsiro. Hetezo ho vovobony kely ny hena, ampio siramamy matavy, atsipazo ny tsilo madinika, vovobon-tseranana, tsiroaroa miaraka amin'ny zava-manitra ary asio tsara ny famonoana. Ankoatra izany, dia nanamaivana izany izahay, nandraraka tsiranoka vongan-dranomamy maromaro, ary nifangaro fanafody.
Cheburek mameno fofomamy
sakafo:
- dough for chebureks;
- tomato - 2 p.
- tsaramaso karazana mafy - 100 g;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- Basil vaovao - manandrana.
fiomanana
Ho an'ny fanomanana ny sakafom-bovidia mahafinaritra, ny famonoana dia tsy ampiasaina afa-tsy ny hena voapoizina, fa koa avy amin'ny fofona, holatra, legioma na trondro. Noho izany, mandray tsimokaretina lehibe isika, manasa azy ireo, manadio azy ireo ary manapaka azy ireo amin'ny antsasaky ny vintsy. Ny vary varimbazaha varimbazaha dia voahodina eo amin'ny lavaka ary manampy ampongabendanitra 3 vita amin'ny tongolobe, namakivaky ny gazety. Avy eo dia manipy basilika kely ho an'ny masira isika ary mameno izany.
Eo amin'ny kobanina voatsentsesatsika dia mametraka kofehy voatabiha iray, fetsy misy fofomamy ary manamboatra tranokely. Ataovy ao anaty fonosana maina misy menaka misy menaka izy io. Mba hahazoana fahafinaretana avy amin'ny tsiro cheburek, mila mihinana avy hatrany izy aorian'ny fikarakarana azy, toy ny hihinana ny sipa ao anaty koba ary tsy hanjary maina sy henjana ny patsa.
Fandefasana karazan-tsakafo sy trondro
sakafo:
- potato - 200 g;
- pollock - 300 g;
- biriky - 2 tapitrisa;
- margarine - 20 g;
- zava-manitra;
- dough for chebureks.
fiomanana
Ny ranom-boasary dia mivatravatra miaraka amin'ny tongolobe miparitaka amin'ny alàlan'ny hena masira, sira, dipoavatra mba hanandrana sy hampiana margarine. Voamaina ny ovy, voatoto mandra-pahandroina, voamaina amin'ny puree ary mifangaro amin'ny volon'ny trondro. Manolotena ny koba ao anaty lafin-kisoa isika, manosotra azy amin'ny atody, manapaka ny mofo fisaka, mametraka ny famenoana eo afovoan'ny famenoana tsirairay ary mamorona ny takolaka. Nofafazan'izy ireo tamin'ny menaka mafana marobe ary nanompo teo amin'ny latabatra.
Ny fomba fikarakarana ny famokarana
sakafo:
- dough for chebureks;
- voankazo mamy - 100 g;
- crème - 100 ml;
- atody - 3 tapitrisa;
- volomparasy vaovao - raha ilaina;
- zava-manitra;
- biriky - 1 tapitrisa;
- Butter - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Mba hanomanana ny famafazana, dia holanina tsara ny holatra ary mofomamy amin'ny dibera miaraka miaraka amin'ny tongolo mainty mandra-pahavaratra. Ny jono mitovitovy amin'ny mixer iray, mandany fotoana miaraka amin'ny zava-manitra ary mandatsaka an'io fangaro io ho any amin'ny holatra. Avereno ny zava-drehetra, mitsipitsipika miaraka amin'ny ahitra ary esory ny plonono avy ao amin'ny fatana. Avy eo dia arotsaho ny koba, tapaho ny mofo fisaka, mametraka ny fofona ary mamorona ny takolaka.