Focaccia - recipe

Focaccia dia pastry italiana nentim-paharazana, izay matetika ampiasaina eo amin'ny latabatra fa tsy mofo. Betsaka ny karazan-tsakafo ho an'ny fanomanana azy. Andeha hojerentsika ny sasany amin'izy ireo.

Focaccia miaraka amin'ny oliva

sakafo:

fiomanana

Ahoana ny famokarana focaccia? Noho izany, makà vilia iray, asio rano mafana mahamay ary mamafy ny masirasira maina. Miteza tsara ary miala 10 minitra. Ampio kobam-bary io ary asio sira ny sira ary manamboatra kobanina malefaka sy homogenny. Apetaho amin'ny kobam-bary ny koba ary asio moka 10 minitra eo ho eo. Manolotena ny koba ao anaty vilia iray ary ento ao anaty vilia iray, mofomamy miaraka amin'ny menaka misy menaka, manaràha amin'ny sarimihetsika sakafo ary avelao hivoatra ao anaty toerana mafana mandritra ny 1,5 ora. Avy eo dia mamay ny koba isika, manidina indray ao anaty vilia ary mametraka ny bisy ao anaty vilia iray mandritra ny 45 minitra hafa. Manampy oliva menaka amin'ny vilany, mamelatra ny koba ary manaparitaka azy amin'ny tanany.

Avy eo ambony, maingoka menaka manify, atsipazo ny antsasaky ny menaka ary atsipazo miaraka amin'ny rosemary vita amin'ny tongotra. Mialà ao amin'ny toerana mafana mandritra ny 25 minitra. Vokatr'izany dia mihamafana hatramin'ny 250 degre ny oven, mametraka ny holatra isika ary manamboatra ny focaccia italiana mandra-pahitana ny loko volamena, manodidina ny 25 minitra.

Focaccia miaraka amin'ny tsaramaso sy tongolo lay

sakafo:

fiomanana

Voalohany dia alaintsika ny tongolo lay, manadio sy manamboatra amboadia maromaro ao anaty lafaoro, ary mifamahofaho miaraka amin'ny ampiana oliva menaka oliva sy tantely.

Ankehitriny dia manomana ilay kitrokely isika: amin'ny rano mafana, mihozongozona isika, mametraka sira kely sy tantely ao amin'ny dite, mametaka azy ary avelao hijanona 10 minitra, mandrapahatonga ny masirasim-bozaka maniry. Avy eo dia arotsaho tsikelikely ilay lafarinina, mametafeta ny homogenny ny koba, manaràha amin'ny lamba ary manalalaka mandritra ny 30 minitra.

Mandritra izany fotoana izany, manosotra ny tongolo lay, ary ampidino moramora amin'ny koba. Manamboatra mofo madinidinika kely avy amin'ny koba isika, mametaka amin'ny rantsantanana, ambony miaraka amin'ny voankazo italiana sy fofona manitra, makotrokotroka fozaka sy tsaramaso mandritra ny 20 minitra.

Focaccia miaraka amin'ny voatabia

sakafo:

fiomanana

Nosoratana tamin'ny takelaka kely ny dite ary asio rano mafana. Arotsaho ny siramamy, mifangaro ary miala 10 minitra, izany dia mety hiparitaka ny làtra ary somokotra kely. Asiana mialoha ny lafarinina eo ambony latabatra ary atsipazo amin'ny dibera mandra-pambolena. Ampio sira kely ary, raha tsy mitsahatra mba hampihetsika, dia mihosena tsikelikely ao anaty rano. Avy eo dia mirotsaka izahay ny rano sisa sy ny menaka oliva kely. Maty ny masony alohan'ny handraisantsika ny fitsapana, mamolavola baolina iray avy eo, mametraka azy ao anaty vilia iray, manarona azy ary mametraka izany ao amin'ny toerana mafana, mba hivoatra sy hampitombo ny habeny. Ny tomatoako dia ahy, maina ary manapaka kely kely, manala ny voa.

Atao amin'ny kialokina ny dite, atsipazo ao anaty lovia fingotra ary manapatapaka menaka oliva. Avoahy ny voatabia ary atsipazo moramora amin'ny koba. Mipetraha amin'ny Basile maina, sira ary dipoavatra mba hisafidianana. Apetraho ao anaty lafaoro ny focaccia ary makà 25 minitra.

Andramo ihany koa ny fikarakarana ny mofo mofomamy , izay tena mitovy amin'ny focaccia, ary ny lamesa Armeniana .