Gullash miaraka amin'ny atin'akoran-trondro sy ny sira

Ny menaka varimbazaha samihafa dia hanampy ny atody tsy mahafa-po ary mahafa-po kokoa, izay heverina ho vokatra mahavelona. Mafana izy io, ampiana salady ary ampiasaina hanamboatra paty sy fantsona isan-karazany.

Manolotra anao ny dikan-teny mahaliana amin'ny fampiharana azy amin'ny sakafo.

Ny gilasy mihintsan-tongotra miaraka amin'ny atin'ny ronono sy ny savoka - safidy tsara teti-bola ho an'ny fianakaviana amin'ny fety. Ny fiomanana dia tsy mitaky fotoana sy ezaka betsaka, ary ny vokatra dia ho ambony noho ny zavatra rehetra andrasana. Ny atin'ny aty dia voavolavola miaraka amin'ny rafitra marefo sy malefaka ary mahafinaritra fotsiny. Ny goulash dia azo ampiasaina miaraka amin'ny ovy, mofomamy, vary na pasta.

Eto ambany ny resipejy azontsika ambara amin'ny antsipiriany ny fomba hanomanana gulabla mamy avy amin'ny atiny amin'ny siramamy.

Fitaovana ho an'ny ganabara gilasy amin'ny siramamy

• Biby ronono - 700 g;
• tongolo - 250 g;
• karaoty - 200 g;
• Bolgaria mamy lehibe - 1 tapitrisa;
• ronono vaovao - 150 ml;
• siramamy - 65 g;
• rano madio - 350 ml;
• voatabia voatabia - 50 g;
• voankazo - gny 2;
• menaka voajanahary - 75 ml;
• varimbazaha varimbazaha - 100 g;
• fanangonam-boa-tsakafo vao haingana - manandrana;
• Zava-maniry sy zavamaniry matsiro - manandrana;
• sira - mamy;
• Tombon'ny karazan-tsakafo vaovao - manandrana.

fiomanana

Nohosorana ny atin'ny voankazo, nanala ny sarimihetsika sy ny fantson-tsoavaly, nohetezana an-tsokosoko kely ary nipetrahana tao anaty vilia iray misy ronono miveloma nandritra ny telopolo minitra mba hanafoana ny alahelo.

Ao anaty fonon'ny sauté, kazanke na menaka fanosotra, mofomamy amin'ny menaka voajanahary efa voadio, voahangona boribory mandravaka volamena. Ny atin'ny aty dia mikoriana ao anaty lafarinina, miparitaka amin'ny tongolobe ary manta ihany koa. Ankehitriny, mametraka karaoty sy dipoavatra bolgary isika, tapaka amin'ny mugs na ny mololo, manondraka rano madio sy milanja folo minitra.

Avy eo dia ampio tsiro mena, voatabia voatabia, tongolo gasy, sira, voankazo voajanahary voajanahary, zavamaniry sy zavamaniry ary mahandro, mandrakotra ny takelaka, mandritra ny dimy ambiny folo minitra.

Voninkazo vita amin'ny tongolo gasy no ampiasaina miaraka amin'ny ovy potika, manamboatra zavamaniry vaovao.

Tena manankarena be ny tongolo gasy, voatsabo ao anaty multiwark, andramo ary jereo ny tenanao.

Gullash avy amin'ny atin'ny ronono misy tsiranoka ao amin'ny multivark

sakafo:

• Bibikely beefana - 850 g;
• tongolo - 250 g;
• voatabia voatabia - 500 g;
• rano madio - 400 ml;
• siramamy - 100 g;
• menaka voajanahary - 75 ml;
• varimbazaha varimbazaha - 75 g;
• fanangonam-bozaka iray - hanandrana;
• laurel leaves - 2-3 pieces;
• sira - mamy;
• thyme - 12 g;
• voankazo (fakan-tavoahangy) - 1-2 ganika;
• voninkazo vaovao - manandrana.

fiomanana

Voasary lavenona ny atin'ny voankazo, nesoriny ny sarimihetsika, ny fantson-tsoavaly ary napaka tamin'ny brusochkami. Ny tongolo dia nodiovina ary tapaka amin'ny semirings. Amin'ny fahafahan'ny multivarka dia mandatsaka menaka vidy voajanahary isika ary manaloka izany kofehy ny atiny sy ny antsasak'ireo tongolobe mandritra ny dimy ambinifolo sy roapolo minitra, anisan'izany ny fomba "Baking" na "Frying". Avy eo dia mihinana kobam-bary isika, manindrona sy manindrona mandritra ny fito minitra hafa. Ny tomaty dia rakotry ny rano mangotraka, mihintsana, manapaka kely amin'ny kibatra, atsipazo amin'ny atiny miaraka amin'ny tongolobe ary manitra mandritra ny folo minitra hafa. Fenoy ny rano voamaina manify ka manondraka, ampio siramamy, sira miaraka amin'ny sira, bika miaraka amin'ny piper sy ny teome. Ny Multivarku dia manova ny fomba fanao "Quenching" ary mametraka fotoana mandritra ny adiny iray. Folo minitra alohan'ny hamaranana ny fizotran'ny fikarakarana, dia manipy ravina lolo sy voankazo voasesika vao haingana ianao.

Ny gilasy lavalava vita amin'ny tongolobe vy miaraka am-bovoka no ampiasaina amin'ny takelaka hafa.