Ny endriky ny firenena samihafa dia ahitana tononkalo maitso toy izany, izay manome ny sakafom-bozaka. Noho izany, maro ny olona no mampiditra izany ao anatin'ny sakafo, nefa tsy mieritreritra akory hoe inona ny vitaminina amin'ny tongolo gazo maina sy ny tombom-barotr'io volo io. Saingy mba handinihana tsara kokoa ny olan'ny fananganana ny menus, andeha isika hanontany hoe inona no soa azo avy amin'ny tsipìka ary raha tokony hohanina izy.
Inona avy ny vitaminina hita amin'ny zanaona maitso?
Ao anatin'io ahi-maitso io dia hahita be dia be fantatra amin'ny ascorbic asidra rehetra ianao , manampy amin'ny famerenana ny rafitra fiarovana amin'ny vatanao ary haingana dia haingana ny vokatry ny mangatsiaka. Ny votoatin'ny vitamin C amin'ny tongolo gasy dia mahatonga azy io ho fitaovana tsara amin'ny fisorohana ny gripa sy ny ARI, noho izany dia natao ny mihinana izay voatery mifandray amin'ny marary efa marary, izany dia tsy hanampy ny marary.
Misy an'io herita sy vitamins A, sy B, izay manampy amin'ny fanamafisana ny taolana sy ny taolam-paty, manampy amin'ny fanarenana ny asan'ny rafi-pitabatabana, mamerina ny fahitana ary manitsy ny dipoavatra. Ny habetsahan'ireto akora ao anaty tongolo ireto dia avo avo lenta, ka ny sakafony dia 50 ka hatramin'ny 100 g amin'io voly io isan'andro no hitondra soa ho anao.
Raha miresaka momba ny vitaminina manankarena amin'ny zana-kirany maitso, dia tsy azo atao ny manonona ny tocopherol, izany hoe vitamin E, izay antsoina koa hoe tosika tanora. Ny fisian'ny micro micro ao amin'ny maitso dia tena lehibe, noho izany, na dia kely ihany aza ao anatin'io sakafo io dia manampy amin'ny fampihenana ny mety ho fisehon'ny famantarana mipoitra. Ny Vitamin E koa dia ilaina mba hahazoana antoka fa maro ny dingana ambaratonga ao amin'ny vatana, raha tsy ampy, ny olana ara-pahasalamana dia mety manomboka, mampidira tongolo amin'ny sakafo ny loza mety hitranga.
Ao amin'ny sipo maitso, tsy vitan'ny vitaminina fotsiny ihany, fa ny mineraly toy ny phosphorus , potassium, zinc ary magnesium. Amin'ny tsy fahampian'ireny akora ireny, manomboka mihintsana ny fantsika amin'ny vatany, mihena ny turgor amin'ny hoditra ary mihena ny fihenan'ny volo amin'ny fanangonam-bokatra eo amin'ny sakafom-bozakao, tsy hisongadina ny fisehon'ireo olana ireo, ary tsy ho salama sy matanjaka tsara ihany, fa tanora ihany koa. Ireo mikon-trondro ireo ihany koa dia ilaina mba hanamafisana ny rafi-pandrefesana sy ny fampihenana ny fiasan'ny sela ao amin'ny atidoha, manaporofo fa ny tsy fahampian'ny phosphorus iray ihany dia mety hitarika amin'ny fahatsiarovan'ny fahatsiarovan-tena sy ny fihenan'ny fisainan'ny fisainana.