Khazani khorovats dia sakafo avy any Armenia. Khazani, amin'ny teny armeniana, dia midika fa ny vilia dia vita amin'ny vilany, ary ny khorovats dia kebab shish . Amin'ny fomba nentim-paharazana, voaomana amin'ny zanak'ondry izany.
Horovac - resipe
Azon'i Horovac atao ny mofomamy ao anaty fatana ao an-trano ao anaty lovia misy rindrina matevina. Hianarantsika ny fomba hanamboarana khorovat amin'ny kaza.
sakafo:
- Famokarana zanak'ondry (afaka mampiasa vy) - 1 kg;
- garnet -1piece;
- jiro ampongabendanitra - 1 glas;
- tongolobe (tsy misy tongolobe eto amin'ity lovia ity) - 4-5 sombin-javatra;
- ronono (na voninkazodia) ho an'ny fanosotra;
- dipoavatra, sira, sakafo ho an'ny hena;
- parsley, koriander.
fiomanana
Ny menaka dia tokony hikorontana ny habeny, toy ny kebab shish. Atsaharo ao anaty roapolo ny dibera, atsipazo ireo voankazo voatsabo ary manompoa azy amin'ny hafanana miavosa mandra-pahavaratra. Ny famonoana ny hena dia ilaina amin'ny 20 minitra eo ho eo ny fiomanana tanteraka.
Ny tongolo zato na ny peratra (raha ilaina) dia manapaka ny hena, mifangaro ary manitra mandra-pangata-bolamena. Avy eo dia arotsakintsika ny jiro ampongabendanitra ao anaty rojom-bary (fa tsy ny ranom-boankazo azo ampiasaina amin'ny divay mena), sira, dipoavatra, rakotra akanjo ary milanja 10-15 minitra eo ho eo. Any amin'ny farany, mila manome ny sakafontsika kely fotsiny isika.
Eo am-pamoloana, afafy ny khorovats Armeniana miaraka amin'ny voan-kesika tsara tarehy sy voa grenady. Manompo miaraka amin'ny ovy amboara na mofomamy sy salady legioma vaovao isika!
Salad khorovats
Amin'ny fomba mahazatra, khorovats dia kebab shish, fa amin'ny trano fisakafoanana Armeniana maro dia afaka mihaona miaraka amin'ny anarana hoe shashlik zavamaniry. Afaka manao ity lovia ity ianao ary toy ny salady, fa amin'ny lafiny rehetra dia mila brazier na giro elektrika isika.
sakafo:
- voatabia;
- baranjely;
- tongolo (kely);
- Bulgarian pie (multicolored);
- Basil.
fiomanana
Ny legioma dia mila hosasana, maina ary mofomamy tanteraka mandra-pahamaika, mihodina matetika. Avy eo dia manatsatso ny legioma izahay amin'ny rano mangatsiaka ary esory ny hodiny. Miaraka amin'ny voninkazo isika no manapaka ny ampondra, ary voavaky ny pao.
Mila mihena ny legioma, mitovy habe mitovy. Arotsaka amin'ny zavamaniry voatetika, zavamaniry sy menaka oliva. Ny sasany, raha tianao, dia ampio tongolo lay. Afaka mihinana avy hatrany ny salady, ankafizo ny fofona afo!
Raha natao ho an'ny fametrahana ilay salady, dia apetraho ao anaty sôkôlina sterilisie izy, manaloka, manakaona amin'ny tendrony ary miala amin'ny hafanan'ny efitra. Ny famokarana ity salady ity dia tsara kokoa ao amin'ny vata fampangatsiahana, satria tsy manampy vinaingitra. Manompoa amin'ny hena sy pita mofo. Bon appetit!