Eo ambanin'ny fehezan-dalàna E322 sakafo fanampiny - leyithin soja dia miafina. Amin'ny ankapobeny, dia tsy misy dikany izany (amin'ny lafiny rehetra, mbola tsy voaporofo ny voka-dratsiny). Soy lecithin dia azo avy amin'ny menaka soja, manadio, voasivana, ary mihintsana amin'ny hafanana ambany. Ny E322 dia ampiasaina ho émulsifier (fanampiana izay ahafahana mahazo ny homogene mass, avy amin'ny fitaovana izay mifangaro tsara, ohatra ny rano sy ny menaka) ary ny antioxidant (tsy manimba ny vokatra, miaraka amin'ny faharetan'ny oxygen air). Ny habetsan'ny lecithine soja dia malalaka, raha tsy miteny, dia tena:
- famokarana vokatra sakafo - sôkôla, mayonnaise, siramamy avy amin'ny ronono, mofines, cracker, vokatra famokarana, margarine;
- ny famokarana loko sy varimbazaha - singa amin'ny loko solika sy solvents ny solifara;
- ao amin'ny menaka manatsara tarehy - mofomamy, loto, masony, shampoos, balim-bava, sns.
- amin'ny famokarana ny fanafody sy ny pesta;
- Pharmacology - ampiasaina amin'ny famokarana zava-mahadomelina sasany, ary koa ny fanampiana ara-boajanahary mahavelona amin'ny sakafo.
E322?
E322, na lecithin soja, dia manampy fanampiny ao amin'ny firenena maro eto amin'izao tontolo izao (Rosia, firenena EU, USA). Mampiasaina amin'ny fitsaboana koa izy io, ho an'ny fitsaboana sy fisorohana aretina isan-karazany:
- amin'ny diabeta sy ny pancreatitis - mba hanatsarana ny asan'ny pancreas;
- aretina mitaiza ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal;
- ho an'ny fitsaboana sy fisorohana aretina ateraky ny aretin-kibo;
- aretina amin'ny tadin-dokanga ary valam-bolo;
- aretina gynecological.
Ny fampiharana be dia be amin'ny lecithine dia vokatry ny singa fototra - phospholipids. Ireo no fanafody matavy izay ilaina amin'ny fananganana kibon'ny sela biby - sela membranes. Ny Lecithin koa dia entina ao amin'ny vatantsika, saingy tsy ampy ny habetsahany, ary tsy maintsy miditra amin'ny sakafo. Ireo loharanon-karena voajanahary voajanahary voajanahary: atody, atin'ny biby, voanjo, soja.
Miaraka amin'ny artifisialy, ny zavatra dia mety ho hafa tanteraka. Indreto misy fanakorontanana vitsivitsy, na izany aza, fanambarana tsy voamarina momba lecithin soja:
- Misy porofo fa mety hampisy fiantraikany amin'ny atidoha ny fampiasana soja sy ny vokatra aterany, mampihena tsikelikely ny fahatsiarovan-tena, ary miteraka fihenam-bidy ao amin'ny atidoha;
- E322 ny emulgateur dia afaka manisy ratsy ny tiroidan'ny tiroida noho ny isoflavones soja voarakitra ao anatiny;
- Ny fampiasana matetika ny soja dia mety hitarika amin'ny tsy fahampian'ny metabolize amina asidra;
- Ary, angamba, ny anton-javatra azo antoka indrindra dia ny famokarana lecithine avy amin'ny soja voaovaova volo, ny vokatra, ny fampiasana izay tsy mbola azontsika anoharana.
Saingy, na dia eo aza ireo angon-doha ireo, dia tsy misy porofo mazava momba ny loza E322. Ny hany vokatra ofisialy fantatra amin'ny E322 eo amin'ny vatan'ny olombelona dia ny mety hisian'ny alèji , satria Ny lecithin amin'ny artificial dia afaka manangona ao amin'ny vatan'ny vatantsika.