Ankehitriny dia tsy olana ny mividy trondro azony na sira izay efa vita. Amin'ny tsenambarotra sy eny an-tsena dia misy vokatra ho an'ny tsirony rehetra. Saingy hita fa tsy sarotra ny miaro azy io. Amin'izay fotoana izay ihany, ny tsiro dia ho tsara kokoa, ary ankoatra izany, dia mahazo antoka ny kalitaony sy ny hafanana ho 100%. Ahoana ny fomba haka maingoka ao anaty salope any an-trano, vakio etsy ambany.
Salting makrèla amin'ny siramamy
sakafo:
- mackerel dia miteraka frozen maitso - 3 pcs .;
- rano mangatsiaka - 500 ml;
- siramamy - 15 g;
- sira iombonana - 60 g;
- cumin - 1 teaspoon;
- ravina laurel - 2-3 p.
- Porkscrew black;
- drafy;
- jiro ;
- dipoavatra.
fiomanana
Ho an'ny fanangonana, afaka mitondra trondro vaovao sy trondro mangatsiaka ianao. Saingy ao anatin'ilay tranga farany, dia tokony hipoitra tanteraka ny fatin'ity kilaometatra ity. Noho izany, andeha isika hanomana ny sira ho an'ny makretera. Ao anaty vilany, atsipazo ao anaty rano ary apetraho amin'ny afo. Aorian'ny sivy, ampio sira, siramamy, zavamanitra. Afo ny afo, ary avelao hivoaka ny vilany. Ary amin'izao fotoana izao dia mirotsaka amin'ny fanomanana ny trondro isika. Atsofohy rano ao anaty rano, tapaho ny loha, rambo ary andao indray. Nopotehinay ilay trondro. Ary, tsy maninona ny habeny. Azonao atao aza ny mizara ny trondro ho 2 filetsa. Manondraka sira ny makroely, hany hanasitrana haingana ny trondro. Noho izany dia napetraka ao anaty fitoeram-pako na zavatra hafa ny makiram-bary ary nararaka tamin'ny ranomandry mangatsiaka. Manipy zava-manitra avy amin'ny pèla koa izahay. Manidy ny tavoara miaraka amin'ny takelaka iray ary mametraka ny famantaranandro ao amin'ny vata fampangatsiahana ao amin'ny vata fampangatsiahana. Afaka manompo an'io trondro io amin'ny alàlan'ny famafazana azy miaraka amin'ny maina na tongolo maina ary manitra miaraka amin'ny menaka fetsifetsy.
Sira manerantany siramamy
sakafo:
- mackerel frisoned fris - 2 pcs .;
- rano - 1 litatra;
- sira - 4 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- Vinaingitra 9% - 2 tbsp. lovia kely;
- bay ravina - 5 pcs .;
- ganika - 5 p.
- Pusty mamy - 5 pcs.
fiomanana
Manimba ny hoditra izahay, alohan'ny hanesorana azy avy amin'ny frizidera. Ao anaty boivoy iray manondraka rano litatra, azonao ampiasaina avy hatrany ny zava-manitra rehetra. Avy eo dia mitondra siramamy ny siramamy ary tapaho ny minitra 2. Aorian'izany, dia apetrakay izany mba hanamaivana ny hafanana eo amin'ny 40 degre. Ary amin'izao fotoana izao dia trondro mihintsy isika - tapahantsika ny rambony, ny lohantsika, manadio ny ao anatiny, ary manapaka ny faty amin'ny antsipiriany 2.5 santimetatra eo ho eo. Ankehitriny dia mandray siramamy 2 litatra isika ary manampy trondro. Rehefa mafana ny sira, dia asio vinaingitra ary atsipazo ao anatiny. Alao ny famantaranandro mandritra ny 12 hatramin'ny 15 minandro. Ny rehetra, aorian'ity indray mitoraka ity, misy menaka manify tsara siramamy kely efa vonona! Manompo izany amin'ny alalan'ny fandroana azy amin'ny menaka misy menaka ary manipy izany amin'ny tongolo, na dia maitso aza, na dia mivolonkely aza. Hisy fanampiny hanamboarana ovy.
Makrôla ao anaty ranomandry
sakafo:
- frozen mackerel - 3 pcs .;
- Famaranana ny dite mainty - 4 tbsp. lovia kely;
- ny sira;
- siramamy.
fiomanana
Mankalaza ny trondro isika, saingy tsy misy mampiasa fitaovana mikararana mikraoba ho an'ireny tanjona ireny. Ny trondro dia tsy maintsy atao amin'ny fomba voajanahary fotsiny. Avy eo dia manadio ny faty isika, manapaka ny loha, manaisotra ny ao anatiny ary manadio tsara. Amin'izao fotoana izao isika dia manomana marika iray: mandefa dite maina amin'ny dite mainty miaraka amin'ny rano fisotro rano. Rehefa mafana ny masira, ampio sira, siramamy ary hampihetsika tsara. Ao anaty voam-bary namboarina dia mampidina ny trondro ary mandefa azy any amin'ny vata fampangatsiahana amin'ny andro 4. Avy eo dia alaintsika ny makretera avy amin'ny marinade, manadio azy ary manantona azy mandritra ny alina ao anaty ranom-boasary ka tsy misy lanjany. Ary ny ampitso maraina, ny trondro matsiro dia ho vonona tanteraka amin'ny fampiasana azy. Ao amin'ny fisehoany sy ny tsirony dia mitovy amin'ny nifoka izy . Bon appetit!