Ny miresaka mofomamy kely iray manontolo, dia midika fa variana amin'ny gelato-italiana iray amin'ny sakafo mangatsiaka, izay manamarina ny voka-bary mavesatra sy maivana kokoa. Ary raha dzhelatyere (master gelato) dia miasa ao amin'ny atrikasa mba hamoronana tsanganana vaovao, dia hizara aminareo ny vary sy ranon-tsakay mipoitra ary azo zaraina ao an-trano.
Recipe ho an'ny gilasy italiana italiana ao an-trano
Ny hany olana amin'ny fanaovana gazoôta dia ny tokony hampiasanao ny mpanamboatra glasy ao anatin'ilay dingana. Raha tsy misy azy dia tsy mamoaka ilay menaka mangatsiaka toy ny manitra sy ny homamiadana.
sakafo:
- Ejola (lehibe) - 4 p.
- siramamy - 85 g;
- ronono - 235 ml;
- mofomamy mamy - 235 ml;
- fanilon'ny vanila - 25 ml;
- caramel sauce - 45 ml.
fiomanana
Sasaho ireo mpivady roa voalohany entina miara-misakafo roa minitra, miezaka mitondra fiaramanidina faran'izay betsaka ary mahatratra ny tsy fitoviana. Misaraka, manafana ny kafe sy ny ronono. Atsaharo ny fikorianan'ny hafanana amin'ny atody sy siramamy miaraka amin'ny famporisihana tsy tapaka. Avereno amin'ny afo tsy dia matanjaka loatra ilay fitotoana ary andraso mandritra ny 6-7 minitra, miandry ny hafanana. Rehefa afaka kelikely, dia arotsaho ao anaty lavanila ny vongan-dranomandry ary afafazo farafahakeliny 4 ora. Ankoatr'izay, ny fototry ny gilasy malefaka dia natsipy tao amin'ny mpanamboatra gilasy ary nomanina tamin'ny fanarahana ny torolàlana ho an'ny fitaovana. Rehefa manify ny gelato, dia asiana sokatra karamia. Ny loharanom-baovao farany azonao jerena ao amin'ny vohikalantsika, na mividy saosy voaomana eny an-tsena.
Voafindra amin'ny toeram-pisotroana gilasy dia alefa any anaty vata-trondro ary avela ho maimai-po.
Biby gilasy malefaka ao an-trano - resipe
Ny fototry ny gelato dia mety tsy vitan'ny ronono sy atody fotsiny, fa koa ny fototra amina tsiro maimbo sy crème. Vokatr'izany, ny tsy fitoviana amin'ny tsindrin-tsakafo efa vita dia ho mamy sy mangidy.
sakafo:
- Crème crème - 310 g;
- crème - 235 ml;
- siramamy - 115 g;
- kibon'ny loko iray;
- Orinasa sira - 135 ml.
fiomanana
Apetraho ireo entana rehetra ao anaty vilia ny blender, avy eo mamony, mahatratra tanteraka ny homogeneneity sy ny famelana ny kristaly siramamy. Avy eo dia arotsaho ao anaty mpanamboatra glasy ny ranon-tsavony ary avelao hiomana izany, mifototra amin'ireo torohevitra voalaza ao amin'ny torolalana. Ny kisendrasendra voapoizina homemade dia avy eo miala ao amin'ny frizidera mandritra ny 6 ora.
Ahoana no fanaovana mofomamy mafana ao an-trano?
Ity kitay ity dia miomana amin'ny fanampin'ny kakaô sy ny sôkôlà mainty, ary ny hatsaran-tarehy dia omena azy tsy amin'ny siramamy tsotra, fa avy amin'ny siramamy maple, izay manintona tsiro misimisy kokoa. Ity tsindrin-tsakafo ity dia mety tsara amin'ny fampiasana amin'ny endriny manokana na amin'ny famenoana kafe sy cocktails.
sakafo:
- mofomamy mofomamy-740 ml;
- voanio hazandrano;
- cocoa powder - 10 g;
- kafe mainty - 135 g;
- Ejipso - 5 p.
- siramamy maple - 155 ml.
fiomanana
Apetaho ny menaka miaraka amin'ny menaka ary asio menaka manitra. Ity dingana ity dia haka fotoana be dia be ary tsy maintsy manangona antsim-baravarana isan-karazany avy amin'ny rindrin'ny vilia ianao.
Alefaso ny menaka amin'ny menaka mankany amin'ny sauspan, alatsaho ny crème ary miandrasa mandra-pahatonga ilay fitotoam-boa manomboka manjelatra kely. Aorian'izany, ampio ny sôkôla amin'ny ronono. Rehefa mameno ny sôkôla dia arotsaho ny kakaô ary mifangaro tsara.
Ataovy an-tsoroka ny atody amin'ny siramamy ahitra ary ento amim-pitandremana ny krèma mafana amin'ny crème, manangom-bokatra tsy tapaka miaraka. Rehefa maniry ny homamiadana ny fotodrafitrasa dia mamerina izany amin'ny afo marefo ary mahandro mandrapahafatesana. Apetaho ao anaty mpanamboatra ny gilasy. Ity famolavolan'ny gilasy malefaka ity dia efa vita tanteraka, tsy maintsy mametraka azy ao amin'ny mpanamboatra gilasy ary mitohy ny hanina, manaraka ny torolàlana.