Inona no mofomamy sy trondro, ny ankamaroantsika dia tsy mametraka fanontaniana, ary ny teny hoe mascarpone dia mitaky fanazavana. Ity dia masira italiana mofomamy mofomamy vita amin'ny menaka, tsara indrindra amin'ny fanaovana tsindrin-tsakafo.
Ny saham-boankazo sy ny mascarpone ao anatin'ity mofomamy ity dia tsy iharan'ny fitsaboana hafanana ary noho izany dia ny fisakafoanana efa voaomana, afa-tsy ny fivalanana malefaka sy malefaka, dia manana fofona voajanahary sy mamy be dia be indrindra.
Sakafo bucuit miaraka amin'ny mascarpone sy ny strawberries - recipe
sakafo:
- mascarpone - 500 g;
- Voankazo - 200 g;
- koba - 120 g;
- atody - 6 pcs .;
- menaka - 50 g;
- siramamy ampondra - 100 g;
- siramamy maitso - 250 g;
- crème (33-35%) - 200 ml;
- Gelatin - 25 g;
- jelly for cake - 1 packet;
- rano 100 ml;
- Soza sauce na liqueur trondro - 30 ml;
- almond petals - 100 g;
- vanilla - 1 g.
fiomanana
Hanomana ny biscuit, hanasaraka ny biriky amin'ireo atody telo avy amin'ny proteinina ary hikapoka siramamy sy vanila zato hatramin'ny fahazazany. Alaivo an-tsokosoko ny proteinina amin'ny 50 grama siramamy ho an'ny foitra matevina ary atsipy ny ampahany fahatelo ao amin'ny koba. Ao, ampio lafarinina, dibera ny hafanana amin'ny hafanana amin'ny efitra, mifangaro ary mampiditra tsara ireo proteinina sisa. Manosika ny koba ho tapa-tavoahangy misy tsiranoka miaraka amina 24 santimetatra farafahakeliny ary atody ao anaty lavaka fanalefahana 180 degre eo ho eo mandritra ny telopolo minitra. Manara-maso ny fahavononana amin'ny dity picks izahay.
Manomana kisary efa vonona amin'ny fanamainana isika, ny endrika dia voasasa ary maina. Avy eo dia averinay indray ilay mofomamy ary atsipazo amin'ny siramamy. Mba hanaovana izany, mahandro rano misy siramamy 100 gr ary ampio liqueur na saosy.
Amboary izao ny crème. Mba hanaovana izany, fenoy jelatinina miaraka amin'ny rano mangatsiaka 100 grama ary avelao hianjera izany. Esory ny zozoro amin'ny atody telo sisa ary hikapoka vovo-dronono sy vanila mandra-pahalalany. Ampio ny crème, amin'ny hazavana midadasika, mametraka mascarpone ary mifangaro mandra-pahamaivana amin'ny haingam-pandeha. Atsangano ny jasolam-bolo alohan'ny hamotehana ary atsipazo ao anaty siramamy, mitsambikina moramora. Ampiasao amim-pitandremana avy eo ny sira miaraka amin'ny sira amin'ny proteinina matevina ary manaparitaka ny voankazo enti-mitondra ao anaty voankazo. Nataonay tao anaty kamiao nandritra ny dimy amby efapolo minitra. Avy eo isika dia mamelatra ny menaka avy any ambony, ary mameno ny mofomamy ho an'ny mofomamy ary alefaso any amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny ora maromaro.
Ho an'ny famolavolana, esory ny sisiny miaraka amin'ny voankazo sy siramamy ary miparitaka amin'ny ravina almond. Ny goninay mahafinaritra dia vonona.
Mofomamy mofomamy miaraka amin'ny trondro ary mascope tsy misy baka
sakafo:
- mascarpone - 550 g;
- Strawberry - 250 g;
- cookie cookbread - 320 g;
- kakao - 1 tbsp. sotro;
- Butter - 170 g;
- siramamy maitso - 175 g;
- crème (33-35%) - 200 ml;
- gelatin - 25 g.
fiomanana
Afatory mandritra ny adiny iray litatra ao amin'ny 100 ml ny rano mangatsiaka noho ny fivoahana. Afangaro ny fametahana blanc na fingotra mihodina miaraka amin'ny cookie fohy tsy tapaka miaraka amin'ny ronono tsy mafana sy kakao.
Atsofohy ny jelatina aloha alohan'ny hamongorana ary avelao hihena. Asio siramamy miaraka amin'ny siramamy mandra-pahamaivana, ampio mascarpone aloha, avy eo gelatine ary andramo tsara. Ny antsasaky ny crème dia natsipy tao anaty sanga. Ao amin'ny crème sisa, ampio kely kokoa ny antsasaky ny voankazo masira, mamon-drivotra ary mizara ny tapa-kapila manaraka. Avy eo dia mamoròna ny mofomamy miaraka amin'ny strawberries ary avelao ho maimana ao anaty vata fampangatsiahana izany.