Sarotra ny mahita zana-jorony ao amin'ny fivarotana iray. Tena mahalana no tsy fantatry ny gourmet raha azo atao ny mihinana hena. Momba ny fanamarinana, tsara kokoa ny manao tsy an-kijanona amin'io tranga io, mba hiarovana ny tenanao sy ireo olon-tianao amin'ny trichinose. Ireo mpihaza ihany no afaka mahita hena, tk. Ny fanangonana azy dia tsy zavatra tsotra ary mitaky fahalalana sy fahaiza-manao. Ny fikarakarana azy dia mitaky fotoana lava be mba hahatonga ilay hena tsy hentitra. Ny vokatr'izany dia tsy mitombo ny zavatra andrasana, satria ny bera dia manana tsiro manokana sy fofona.
Hazo fotsy hoditra
Ny endriky ny hena mitondra no tarihin'ny proteinina (25,6 g), tsy misy vinaingitra (3.1 g) ary ny vozona karbôritra dia tsy eo. Ny votoaty kalorika dia manodidina ny 130 kcal. Ny hena dia misy vitaminina ny vondrona B sy vitamin РР, ary koa mineraly:
- magnésium;
- manganese;
- sélénium;
- potasioma;
- fanitso;
- vy;
- varahina;
- phosphore.
Noho ny fisian'ny varimbazaha miaraka amin'ny sakafo be dia be alohan'ny hiakarana, ny fampiasana ny sakafony amin'ny fararano dia tsy azo ianteherana amin'ny olona manana fahalemena malemy. Hodinihintsika avy eo ny fampiasana ny hena mitondra, ary inona no mety hanimba antsika.
Fampiasana hena mitondra
- Ny hena hena dia tena ilaina ho an'ny olona manana fahasalamana mihasimba noho ny aretina maharitra.
- Manampy ireo mijaly noho ny aretina ao amin'ny taratasy mivalona.
- Tena mahasoa ny aretina vokatry ny aretim-pianakaviana.
Inona no mampidi-doza ho an'ny hena?
Fantatsika fa afaka mihinana ilay bera, amin'ny fandinihana fepetra fiarovana sasany. Aza hadino ny manamarina ny hena ho an'ny parasy. Raha any anaty ala dia mora voan'ny aretina ny biby.
Tsy voatery ny mihinana sakafo vy avy amin'ny bera mankany amin'ny olona voan'ny kansera.
Ilaina koa ny mihevitra fa ny kolikoly dia manana kolesterol betsaka.