Mofomamy dia safidy tsara ho an'ny dite, kafe, vady, rooibos na compote. Ny tena tsara dia sôkôla sôkôla misy serizy na voankazo hafa. Azonao atao ny mampiasa serizy mivembena, voatoto na voatoto ao amin'ny jironao manokana. Mazava ho azy, mbola mila endrika ianao, tena mampifaly, silicone.
Recipe ho an'ny mofomamy sôkôla miaraka amin'ny serizy
sakafo:
- menaka natavy - 100 g;
- akoho - 3 sombina;
- siramamy maitso - 80 g;
- varimbazaha mena - eo amin'ny lantihy 2;
- cocoa powder - 2 tbsp. tsotsoka "miaraka amin'ny sary";
- lohasaha soda, vita amin'ny vinaingitra;
- fanilon'ny vanilla;
- kerry - 60-80 voankazo tsy misy lavaka;
- sôkôla madinidinika efa vonona ho an'ny orinasa.
fiomanana
Ny sikidy dia mifangaro amin'ny kakao ka tsy misy vombony. Ampiasao ny vanila, dibera mena, mandohalika tsara ilay mpandrendrika izany rehetra izany. Isaky ny mandeha isika dia mitondra atody, manohy mifangaro. Ao amin'ny lafarinina (voatery voatsindrona) dia ampidino ny soda ny soda efa nopotehina ary mampifanaraka azy ao anaty vilia miaraka amin'ny famolahana siramamy-solika-siramamy sy atody. Mamay ny koba amim-pitandremana izahay, afaka mifangaro. Tsy tokony hiantehatra loatra izany.
Esory ny dibera amin'ny bobongolo ary mameno moramora azy ireo amin'ny fitsapana ho an'ny 2/3 amin'ny halaliny - mandritra ny fizotran'ny dite dia hipoitra ny koba. Ampio ao anaty vera tsirairay kilaometatra 5-7, fadio ny utaplivaya azy ireo (tsy vitanao tanteraka) mandritra ny fitsapana. Ny voankazo dia tsy tokony ho maina. Raha ampiasaina amin'ny fitehirizana entana, tazony mandritra ny 8 minitra amin'ny colander na amin'ny napkin.
Manamboatra mofomamy ao amin'ny oven amin'ny hafanana 200 degre C ho an'ny 25 minitra eo ho eo. Ny fahavononana dia voafaritra amin'ny endrika sy ny fanampian'ny kitapo hazo. Mambolentsaka mofomamy mbola mafana amin'ny sôkôla mafana isika, afaka mamafy siramamy vovoka ihany koa. Manompo mofomamy sôkôla isika na mafana.
Mofomamy misy sôkôla miaraka amin'ny serizy
sakafo:
- varimbazaha mena - eo amin'ny 2 kaopy;
- Fitaovana enti-matavy natokana ho an'ny tavy (tsy misy fanampiana) - 200 g;
- ravinkazo voajanahary - 120-150 g;
- akoho - 3 sombina;
- siramamy maitso - 80 g;
- kakaô poopy - 2-3 tbsp. tsotsoka "miaraka amin'ny sary";
- lohasaha soda, vita amin'ny vinaingitra;
- fanilon'ny vanilla;
- cognac - 1 tbsp. sotro;
- kerry - 60-80 voankazo tsy misy lavaka;
- sôkôla madinidinika efa vonona ho an'ny orinasa.
fiomanana
Ampiasao ny antsasaky ny siramamy miaraka amin'ny kokao, vanila ary akanjo fotsy. Misorata tsara amin'ny mixer iray. Ny antsasaky ny siramamy faharoa dia mifangaro amin'ny algoma sy ny alim-boasary, ary koa ny rambony. Apetraho ao anaty vilia ny zava-drehetra ary ampio ny koban-kena natao sifted, ny fofona soda sy sotro kognô.
Apetaho tsara ny koba (mafana fo). Esory ny endriny ary fenoy ilay fitsapana amin'ny 2/3 amin'ny halaliny. Mamelana lafarinina amin'ny lafarinina (4-5 isaky ny tsirairay). Mialà ao amin'ny oven amin'ny hafanana 200 degre C ho an'ny 25 minitra. Mofo vita amin'ny mofines sy kiriodana kely mafana ary miparitaka amin'ny sôkôlatom-pirazanana.