Misy olona te hihinana hena amin'ny endrika madio fotsiny. Tsy miraharaha ny vokatra rehetra izy ireo, ary manala tanteraka azy ireo amin'ny sakafo. Diso izany, satria manana fitaovana maro ilainy amin'ny vatany izy ireo. Ny aty dia iray vokatra toy izany. Amin'ny fanomanana azy tsara dia hisy sakafo matsiro be dia be. Ahoana no handrafetana ny atiny?
Pate avy amin'ny aty
Io sns io dia tena tsara tokoa fa voaomana tsotra izao, ny singa dia tsotra indrindra, izay afaka mividy foana tsy misy olana. Na dia ity lovia ity aza dia afaka manolo ny sombin-tsakafo rehefa manadio sandwich. Aorian'ny famakiana ny tsiambaratelo dia ho fantatrao ny fomba handraisana ny pâté.
sakafo:
- - 1 kg;
- loko lehibe iray - 1 pc.;
- karoty - 300 g;
- menaka voajanahary - 160 g;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Pechenka sy legioma dia nopetahana tsikelikely, niparitaka tamin'ny vilany, nandro tao anaty rano ary nanondraka nandritra ny adiny iray teo ambanin'ny sarony.
- Ny singa voaomana dia miorina amin'ny sakamandimby.
- Ao amin'ny saucepan, miempo ny dibera, manaparitaka ny masony vokatra, sira izany mba hanandrana sy hikolokolo mandritra ny 5 minitra, hametraka izany ary hanadio izany amin'ny hatsiaka, mba ho maina ny volana.
Bibikely be pâté
Be ny vokatra vita amin'ny vatokely - loharanon-tsakafo vy, vitaminina, ary tsy avo amin'ny kalôria. Ny pate avy amin'ny atin'ny ronono, ny resepika izay aseho etsy ambany, dia matetika ampiasaina amin'ny fikarakarana sakafo ara-batana amin'ny olon-dehibe sy ny ankizy.
sakafo:
- vy - 1 kg;
- karaoty - 400 g;
- onion-turnip - 300 g;
- karaoty - 300 g;
- Ny menaka voajanahary - 100 g.
fiomanana
- Ny fatina dia tapaka amin'ny takelaka ka hatramin'ny 1 cm matevina ary apetraka eo ambany elatry ny choufleur. Aorian'izay dia apetraho ny sôkôlà, voapetaka. Ao an-tampony dia apetaka ny kitapo vita amin'ny taovam-pamokarana.
- Apetaho amin'ny rindrina ny rindrina ary asio mandritra ny 4 ora.
- Avy eo dia voatsabo, voatoto, voatoto, sira, ary mamy mofomamy malefaka ary mifangaro tsara.
Pate avy amin'ny atin'ny kisoa
Ny fofona avy amin'ny atin'ny kisoa ao an-trano - sakafo matsiro sy salama tsara. Ankoatra ny fanafody, dia misy vy, iodine, varahina, kalsioma, phosphorus, ary vitaminina A, PP, C, vitaminina vondron B. Hatramin'ny fahagolan-tany dia nino fa ny fihinanana azy dia hahasalama olona ary maro ny aretina dia tsy ho voahelingelina.
sakafo:
- - 1 kg;
- ronono;
- biriky - 1 tapitrisa;
- Karoty - 150 g;
- cognac - 60 ml;
- menaka - 100 g;
- zava-manitra.
fiomanana
- Ny aty dia tsy mangidy, alefa miaraka amin'ny ronono ombivavy ary avela mandritra ny 3 ora.
- Mamboly legioma ny mpangalatra ary misy mpandalo kely, avy eo dia alefa any amin'ny fitaovana.
- Mandrotsaka ao anaty fiara mandritra ny iray kilaometatra eo ho eo, manondraka sira, sira, mangatsiatsiaka ary mamakivaky mofomamy hena, mampiasa savoka kely misy lavaka kely.
- Alao ao anaty alikaola ny zava-pisotro misy alikaola, ary asio menaka malefaka sy manitra tsara ny atiny.
Ny sakafom-pahatsiarovana - ny recipe
Ny atiny amin'ny akoho amin'ny endriny dia sakafo matsiro, malefaka, sakafo. Manome siramamy tsara, pancakes, rolls izy io. Azo inoana fa hisy fiantraikany tsara eo amin'ny rafi-pandaminana sy fitsaboana ity vokatra ity. Ny poti-kisoa, ny fikarakarana azy eto ambany, dia tena malemy.
sakafo:
- karaoty - 200 g;
- kafe - 500 g;
- tongolo - 150 g;
- menaka voly - 40 ml;
- ny sira;
- tany mainty fotsy.
fiomanana
- Voasary ny tongolo ary nopotehina amin'ny semirings.
- Nokapaina ny faribolan'ny voanio.
- Mandehana 10 minitra ny legioma, manaparitaka ny atiny, mandro ao anaty rano, mametaka ny ravina lelafo, ampio sira ary manolora.
- Eo am-pamakiana ny ampahefatry ny adiny iray, mangalà, manaova dibera mena sy mpanora-dalàna handao ny volon'ny homogenny.
Pate of goose
Ny atiny goose dia tsy ambany noho ny ilàna azy ho an'ny fanala amin'ny vorona sy biby hafa. Ny vokatra tsara dia manan-karena amin'ny vitamina sy microelements. Tsy voatery mivarotra izany noho ny hafa. Na izany aza, raha mbola nisambotra anao izy, aoka ho azo antoka ny handoro ny pasteo amin'ny atin'ny goose ao an-trano.
sakafo:
- ganose - 800 g;
- Sakafo mitafotafo - 400 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- ronono omby - 120 ml.
fiomanana
- Salo dia tapaka ary natono.
- Atsipazo ny koveta voavoly, aforeto ny karaoty, alatsaho ao anaty tavin-kena izy ireo, mifangaro ary manamaivana ny hafanana ambany.
- Ny atiny dia voasasa, nosasana, niparitaka tamin'ny zavatra hafa rehetra ary niangona 10 minitra.
- Vokatr'izany dia nafangaro ny voankazo vokariny, natsipy in-2-3 teo ho eo tamin'ny alalan'ny mofomamy kely misy lavaka kely, naverina tao anaty roimemy, nandraraka ronono, sira, dipoavatra mba hanandrana sy hikolokolo amin'ny dity ny pasteur.
Apetaho amin'ny atin'ny tranokala ao an-trano
Ny sakam-bokatra vita amin'ny homemade dia azo avy amin'ny atin'ny biby na biby. Amin'ny fampiasana ny vokatra avy amin'ny duck, afaka mahazo sakafo manokana miaraka amin'ny tsirony tsy manam-paharoa. Ho an'ny piquancy, ny cognac dia ampiana izany, ary ny taovam-pandevonan-tsolika dia tonga lafatra amin'ny fanatanjahan-tena.
sakafo:
- doko ny diky - 500 g;
- crème 33% ny vontoaty matavy - 60 ml;
- tongolo - 200 g;
- menaka voajanahary - 100 g;
- cognac - 30 ml;
- zava-manitra.
fiomanana
- Lamina voadio mihozongozona amin'ny mololo.
- Ao amin'ny menaka fanosotra dia mametraka ny tongolobe ary mametraka izany amin'ny toetry ny mangarahara.
- Ampiasao ny atody donkazo ary mangàndroka amin'ny hafanana midadasika, sira, manapo zava-manitra, manondraka brandy, crème, manondraka ary manapaka ny fatana.
- Ny masaka mangatsiaka dia voapentina ao anaty ranomainty. Hanampy menaka malefaka ary hikapoka indray ny aty indray mandra-pahalemana.
Turkey turkey pâté
Ny ankamaroan'ny isankarazany dia heverina ho vokatra ara-tsakafo sarobidy. Izany dia mihatra amin'ny lavaka feno azy. Ny pate avy amin'ny aty turkey dia lovia izay ho ankafizin'ny olon-dehibe sy ny ankizy. Ny tsirony manintona dia tsy hamela na iza na iza tsy hiraharaha.
sakafo:
- ranom-boankazo vaovao - 500 g;
- karoty - 300 g;
- tongolo - 200 g;
- menaka mamy - 250 g;
- zava-manitra.
fiomanana
- Voasarim-bozaka maina ny koveta, voatapaka kely ny karaoty.
- Mizarazara ho tapaka ny fitaovam-pitaovana. Fenoy rano mangatsiaka ary apetaho eo amin'ny latabatra. Manomàna antsasak'adiny amin'ny hafanana mafana.
- Ny mpandalo Luchok, mifangaro miaraka amin'ny ambim-bary, mamindra miaraka amina miloko mamono, miaraka amin'ny menaka mahamay ary miserana tsara.
- Ny fonosana aty an-trano dia napetraka amin'ny hatsiaka mba hanamafisana izany.