Shish kebab avy amin'ny henan-kisoa ao amin'ny oven ao amin'ny oven dia fomba hafa mahasoa ny sakafo mahazatra amidy amin'ny tsato-kazo, rehefa tsy misy fomba hivoahana amin'ny natiora. Sakafo mihinana henan-kisoa, miaraka amin'ny moron-tsakafo marevaka, dia miteraka malefaka sy mahavoky hatrany amin'ny zava-manitra sy tsiranoka hafa.
Ahoana ny handrahoana kebab shish avy amin'ny kisoa ao amin'ny oven?
Ny menaka, toy ny kebab shish, ao amin'ny oven ao amin'ny rantsantanana dia ho akaiky ny tany am-boalohany araka izay azo atao, noho ny marinade marina sy fanarahamaso mahazatra, izay matetika ny tongolobe.
- Ny safidy tonga lafatra amin'ny fisakafoanana dia kisoa bitika. Afaka mampiasa ampahany hafa amin'ny faty ianao, ary hampitombo ny fotoam-pisakafoanana mandritra ny 10-15 minitra.
- Voasarim-baravarana ny sakafon'ny habeny.
- Manomana ny marinade, manome azy ireo hohanina, miala sasatra vitsivitsy.
- Apetraho amin'ny rantsantanana ny hena, aforeto amin'ny sisiny roa ary ataovy eo amin'ny 200-250 degrees 1-1.5 ora.
Marinade ho an'ny kebab shish avy amin'ny kisoa ao amin'ny oven
Afaka mahazo kebab mofomamy avy amin'ny kisoa ao anaty oven ianao amin'ny alàlan'ny marinade mahomby iray, izay hanalefaka ny fibre tsara amin'ny kalitaona, hahatonga ny hena ho masaka ary hanome tsiro mahavariana. Ny dikan-teny tsirairay avy amin'ny hena mahasalama dia ahitana tongolobe, ny isa amin'izany dia voafaritra amin'ny alalan'ny recipe na tsirairay.
- Sari-tany Classic ho an'ny hena: tongolo, sira, dipoavatra ary zavamanitra ho an'ny kebab shish. Ny fanosorana ny tongolo dia aterina amin'ny sira mandra-pisakafon'ny sira.
- Ny sakafo matsiro dia ho toy ny kisoa nohiraina miaraka amin'ny vinaingitra vita amin'ny vinaingitra mena sy ny menaka misy menaka amin'ny fitoviana mitovy, mampiditra tongolobe, sira ary zava-manitra.
- Fanalefahana tsara ny henam-pihinana ao Kefir miaraka amin'ny fanangom-bokatra sy tsiranoka Georgiana.
- Misy lozam-piravoravo marevaka amin'ny rindrina misy siramamy eo amin'ny siramamy ampongabendanitra, ny divay mena dia hivoaka.
Shish kebab ao amin'ny rantsantanana amin'ny kibon'ny sipresa
Ny kebab voatoto amin'ny kisoa ao an-trano ao anaty fatana dia tsy misy ny fofona mifono setroka, na izany aza dia ho azo atao ny manonitra io hadalàna tsy dia tsara io amin'ny fampiharana lahasa fototra amin'ny fampiharana. Rehefa mamon-tsakafo amin'ny ondana ny tongolobe promarinovannogo, dia mahazo tsiro sy zava-manitra mahafinaritra kebab.
sakafo:
- pork - 1 kg;
- tongolo lay - 4 isa;
- Vinaingitra sy sira citres - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- Maniry ho an'ny kibab shish - 2 tbsp. lovia kely;
- fanangonam-bozaka - 0,5 tsp;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Atsimpao ny hena, ampio ny taim-bary vinaingitra, sotrokao, dipoavatra ary manangom-bokatra, mifangaro, miala 6 ora na mandritra ny alina.
- Adiny iray alohan'ny hanomanana shinkuyut tongolo zato, ampiasao vinaigra, siramamy, 4 tbsp. ranom-boankazo.
- Apetraho amin'ny tongotra ny tongolobe, napetraka ny hena.
- Manomàna kebab shish ao anaty lafaoro miaraka amin'ny tongolobe ao amin'ny tànana 50 minitra.
- Esory ny tanana ary avereno ao anatin'ny oven mandritra ny 30 minitra ilay izy.
Shish kebab ao anaty kitapo fandroana misy ovy
Ny kebab shish avy amin'ny henan-kisoa ao amin'ny rantsantanana iray ao anaty lafaoro dia afaka miomana miaraka amina ovy iray, izay mametraka legioma manify eo amin'ny rantsantanana iray eo amin'ny tsofa manify eo akaiky. Toy izany koa, azo atao ny mahazo ny hena amin'ny fotoana iray amin'ny garazy, ny tsirony dia afaka miovaova amin'ny alàlan'ny famenoana legioma maina, tsaramaso, voamaina voa.
sakafo:
- pork - 1 kg;
- potato - 1 kg;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- menaka zavamaniry sy sira sikla - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 1 teaspoon;
- Maniry ho an'ny kibab shish - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra, paprika, volo.
fiomanana
- Voasesaka ny sira, sira, siramamy, dipoavatra, tsiranoka, dibera, sotro-sotrokely ary tongolo maina no napetraka, nijanona nandritra ny ora maromaro tao anaty gazety.
- Manadio, manapatapaka kalsioma, sira miaraka amin'ny sira, paprika, volomparasy, manolotra menaka oliva sy mifangaro.
- Misaraka amin'ny henam-paty miaraka amin'ny tongolobe sy ovy.
- Manomàna kebab shish miaraka amin'ny ovy ao anaty rantsantanana iray ao anaty lafaoro eo amin'ny tsora-pamokarana mandritra ny adiny iray amin'ny 200 degrees.
- Hetezo ny andaniny roa ary avelao ny volony ho 15-20 minitra.
Shish kebab ao kefir avy amin'ny kisoa ao anaty lafaoro
Mialokaloka ao kebab shish kebab avy amin'ny henam-bozaka nendasina tao anaty rantsantanana iray tao amin'ny oven, dia lasa mena, matsiro, maotina matsiro sy mena. Mba hahitana tsaratsara kokoa, ilaina ny maka vokatra avy amin'ny solika miaraka amin'ny taha ambony amin'ny vontoaty matavy. Ny habetsaky ny tongolobe dia mety hitombo na hampidirina amin'ny firavaka volomparasy, ny zava-manitra mahafinaritra indrindra.
sakafo:
- pork - 1 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- kefir - 250 ml;
- Maniry ho an'ny kibab shish - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Atsaharo ny hena.
- Apetaho ny tongolobe, atsipazo miaraka amin'ny sira mandra-pahafatiny, ary ampio ny hena miaraka amin'ny menaka sy dipoavatra.
- Atsipazo ny masomboly, asio kefir ary andao mandritra ny ora maromaro.
- Alefaso ny kisoa sy ny tongolo ao amin'ny tànan'akanjo, andotoana.
- Manomàna kebab shish ao anaty lafaoro ao amin'ny rantsan-tànana mandritra ny 80 minitra.
- 20 minitra mialoha ny faran'ny tsipoitra no manapaka ny tanana.
Shish kebab avy amin'ny kisoa amin'ny mayonnaise ao anaty lafaoro
Azo atao amin'ny mayonnaise ny fikarakarana ny kebab shish ao amin'ny oven, ary manangona hena ao anatiny. Ny vokatr'izany vokatra vokatra izany dia hanome fahafinaretana amin'ny fahamendrehana mahavaky ny voankazo mena sy ny tsiro marevaka sy marevaka. Ny moustard dia mety ho marefo sy malefaka, izay ahafahanao manitsy ny halehiben'ny hanoanana efa vita.
sakafo:
- pork - 1 kg;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- mayonnaise sy mustard - 100 g;
- fanosotra kisoa shish - manandrana;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Hetezo ny hena, aforeto ny tongolobe, hamonoana ny sira.
- Ny voan-tsinapy, mayonaise, dipoavatra ary fanatanjahan-tena, mifangaro ary miala sasatra amin'ny fanadiovana mandritra ny ora maromaro na mandritra ny alina.
- Apetraho miaraka amin'ny tongolobe ny hanina miaraka amin'ny tongolobe, voahozona.
- Manaova kebab kisoa avy amin'ny kisoa ao amin'ny oven ao amin'ny oven mandritra ny adiny iray, manapaka 15 minitra mialoha ny faran'ny hodi-doha manitra.
Shish kebab ao anaty rantsantanana iray amin'ny saosy grenady
Voavoly kebab voaomana ao anaty kitapo fandroana amin'ny alàlan'ny fanosehana ny jiro ampongabendanitra ho lasa ankafiziny amin'ny karazany rehetra. Ny tsiron-tsakafony tsy fahita firy momba ny sakafo homena dia hampihena aza ny gourmets. Mandrobona tsara ny sokatra amin'ny voankazo masaka tsara ary tsy mampiasa ny vokatra novidina.
sakafo:
- pork - 1 kg;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- rano mamoaka rano - 1 litatra;
- jiro ampongabendanitra - 1 glas;
- hops-suneli - manandrana;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Voamaina ny pork, nidina rano mineraly nandritra ny adiny iray, avy eo dia nesorina tao amin'ny sinoa iray ary navelany hivoaka.
- Ampio tongolo zato, dipoavatra, zava-manitra, jiro ampongabendanitra ho an'ny hena, mifangaro, manafina, miala 12 ora.
- Alefaso miaraka amin'ny tongotra ny hena.
- Rehefa afaka adiny iray isaky ny adiny iray ao amin'ny oven amin'ny alàlan'ny 220 degre, dia ho vonona ny kobab-kisoa vita amin'ny kisoa vita amin'ny hoditra ao anaty lafaoro.
Shish kebab ao anaty kitron-tsakafo miaraka amin'ny setroka
Ny fikarakarana ny kebab shish ao amin'ny oven ao amin'ny rantsana dia hamela anao hanitrika ny setroka raha manampy ny sigara avy amin'ny setroka sidina mankany amin'ny marinade na mametraka arina ariary gny amin'ny lafiny roa amin'ny hena sy ny tongolo boribory. Ny Marinade dia mifanentana na manolotra ao amin'ny recipe misimisy kokoa. Raha tokony ho mena dia azonao atao ny mampiasa divay fotsy na divay.
sakafo:
- pork - 1 kg;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- divay mena maina - 1 glas;
- siramamy - 1 teaspoon;
- zava-manitra ho an'ny kebab shish - manandrana;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Manidina ny tongolo, mamay sira mandra-pisakafoana ny sira, miparitaka amin'ny henam-pofo.
- Ampiasao fitafy, dipoavatra, siramamy, alefaso amin'ny divay.
- Apetraho eo ambony ny entana ary avelao ny kisoa mandritra ny alina.
- Apetraho amin'ny hombo iray ny hena sy ny tongolobe, makà 80 minitra amin'ny 220 degre.
- Noho ny hadisoam-panotaniana, tapaho ny rantsan-tongotra 15 minitra alohan'ny famaranana.
Skewer ny kisoa amin'ny vinaingitra ao anaty lafaoro
Ho an'ireo izay efa zatra mihinana vinaingitra , dia afaka manamboatra kebab shish ao anaty oven ao amin'ny tanana, amin'ny fampiasana ireo sombin-doko voavoatra eo ambany ireo. Azo ampiasaina ny zava-manitra isan-karazany amin'ny fampidirana ny teôma, basil, mifangaro ny takolaka-suneli, ny tany na tapaka amin'ny laurel.
sakafo:
- pork - 1 kg;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- Vinaingitra - 100 ml;
- siramamy - 1 teaspoon;
- Nutmeg, coriander - 0.5 teaspoons tsirairay;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Hetezo ny hena sy ny tongolobe, mifangaro ao anaty tahiry mahazatra.
- Ampio sira, dipoavatra, siramamy, fanangonam-bary ary vinaingitra.
- Manafoana tanteraka ny hena miaraka amin'ny fanampiana, manosika ny entana ary mijanona mandritra ny ora maromaro.
- Alefaso amin'ny tanana ny kisoa sy tongolo ary alefaso amin'ny ala maina mandritra ny adiny 230 mandritra ny adiny iray.
Shish kebab ao anaty rantsantanana miaraka amin'ny saosy soja
Ny kebab ao anaty kitapo fandroana tsy misy fangarony dia mivoaka raha toa ka manolotra sotro mihinana amin'ny soja soja manara-penitra. Azo avy amin'ny hena ny tongolo, na hahatohitra adiny iray ao anaty vinaingitra, siramamy, sira ary rano.
sakafo:
- pork - 1 kg;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- soy sauce - 100 ml;
- siramamy - 1 teaspoon;
- vinaingitra - 1 teaspoon;
- sira, dipoavatra, zava-manitra.
fiomanana
- Hetezo ny hena sy ny tongolobe, aforeto ao anaty vilia iray, ampio soja soja, sira, dipoavatra ary faniry.
- Manafoana amim-pitandremana ny volany amin'ny tanana, manindry ny entana ary mialà ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny alina.
- Alefaso ny henan'omby sy ny tongolobe ao anaty rantsantanana ary manendy 80 minitra amin'ny 220 degre.