Parsley dia zavamaniry tena ilaina izay manome legioma sy legioma. Matetika ny menaka masira no ampiasaina ho toy ny menaka manitra sy manitra isan-karazany.
Parsley dia misy zavatra tena ilaina: vitamins, antioxidants, microelements, amino acids. Io karazana herisetra io dia manana fihinan'ny diôzertika, manampy amin'ny fanalefahana ny alàlan'ny tsindrona, manatanjaka sy manadio ny nify, mampiroborobo ny tosidran'ny vatany, manatsara ny toetry ny rà mandriaka ary mampihena ny metabolism.
Azo ampiasaina amin'ny voanio isan-karazany ny parsley maitso, izay ampitombo tanteraka ny lovia vita amin'ny lakozia.
Lazao anao ny fomba sy izay hanina azo avy amin'ny persily. Mandeha karazana parsley vaovao isika, mba hikarakarana sombin-tsigara iray izay takiana 2-3 tsy misy bunches kely.
Sakafo ho an'ny saosy avy amin'ny parsley sy tongolo lay
sakafo:
- ravina voanio parsley - 2 bunches;
- tongolo lay - 2-5 dentines (arakaraka ny habeny);
- menaka legioma tsy misy ravina (tsara indrindra ExtraVirgin, izany hoe ny hatsiaka voalohany) - 2-5 tbsp. lovia kely;
- Lemon - 0,5-1 p.
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Hanasa be dia be ny lavaka maina ary hanangom-batana imbetsaka ny sisa tavela amin'ny rano. Hetezo ny ampahany ambany amin'ilay hazo izay manomboka ny sampana. Hanadio ny tongolo lay izahay. Nomanina àry ny tongolo gasy sy ny parsiela novolena tamin'ny blender. Raha tsy misy blender ao amin'ny toeram-pambolena, alaivo aloha ny voly, ary miaraka amin'ny tongolo lay sy ny sira kely sasan-tsasany, dia adika amin'ny fako. Hanampy jiro jiro sy menaka oliva. Mifangaro isika ary mamela azy hijoro mandritra ny 10-20 minitra.
Tianao ve ny sauce mba ho maranitra sy mamirifiry amin'ny tsiro sy ny fofona? Alohan'ny hamenoana ny parsley sy ny tongolo glasy, ampio menaka kely mafana maina (mila manala ny voa fotsiny).
Azonao atao ny manisy jiolahimboto na fotsy amin'ny atodin'ny papelika (fa tsy miaraka) amin'ny sòsa iray ihany (na amin'ny fanoratana voalohany tsy misy dipoavatra). Ny atodin'ny papelika (tsy tahaka ireo atody henry) dia azo antoka ho an'ny fahasalamana ho an'ny olona ary azo hanina na amin'ny endrika mangahazo.
Afaka manao saosy avy amin'ny parsley sy dill ianao. Hanampy tsiro fanampiny ho an'ny sauce, Dill dia mifanaraka tsara amin'ny parsley ary manatsara ny famoahana. Dill sy parsley no fampiendrehana isan'andro ho an'ny olona manerana ny faritry ny firenena Sovietika.
Parsley sy saosy dill
fiomanana
Makà 1 bunch dill sy 1 parsley parsley, ary asio fehiny izany amin'ny fomba mahazatra (jereo etsy ambony), ary ampio ny sisa rehetra amin'ny ingredients.
Ny sombin'ity karazany ity dia tena tsara indrindra ho an'ny trondro misy nofo fotsy, ary koa ho an'ny biby amam-borona, hena, pasta , holatra. Raha manantena hanompo saosy avy amin'ny parsley ianao ho an'ny hazan-dranomasina (moliocene samihafa), dia afaka mahandro azy miaraka amin'ny dibera mafana fa tsy legioma. Amin'ny saosin'ity karazana ity, azonao ampiana divay matevina fotsy (vermouth, martini, nutmeg) ary / na trondro, boompin-tsakafo (miankina amin'ny lovia).
Ny solika ho an'ny saosy pesto miaraka amin'ny persily
sakafo:
- parsley - 1 bunch;
- Basil - bongo avo roa heny mihoatra noho ny gisa;
- voanjo sedera na mandro (nucleolus), hazolamena, pistache - 50 g;
- Parmesan cheese grated - 2 tbsp. lovia kely;
- Ny cheese pecorino mangatsiaka - 1-2 tbsp. lovia kely;
- voankazo - 1 clove;
- Lemon - 0,5-1 p.
- Oliva menaka ExtraVirgin - tavoahangy 2-4. lovia kely.
fiomanana
Ny greens (araka ny hevitry ny basilika sy ny parsley) sy ny tongolo lay dia nafangaro tamin'ny molotra na tamin'ny blender. Ny voa ihany koa dia mamotika kely araka izay azo atao. Hanampy ny sakafom-bovoka mangotraka amin'izany sy ny kilasy hafa (raha tsy nahita cheese ilaina, nanolo ny fady fady mahazatra). Avy eo - jiro jiro sy menaka oliva. All mixed.
Ao anaty saosy pesto dia ahitanao koa ny voankazo voajanahary sy ny rosemary, ny menaka oliva, ny fitsangantsanganana, ny kapoka, ny tavy, ny poti-maitso mafana, ny anchovies, ny voankazo matevina. Mazava ho azy fa tokony hokapohina daholo ny zavatra rehetra.
Ireo voankazo rehetra ireo dia tokony ampiasaina amim-pahamalinana mandritra ny fihanaky ny aretina ao amin'ny gastrointestinal.