Misy sakafo izay nanjary nihanazava farafahakeliny vao haingana, saingy saika lasa niaraka tamin'ny kolontsaina gastronomique teo an-toerana ary nanjary karazana klasika. Mazava ho azy, ny iray amin'ireto karazan-tsakafo ireto dia azo lazaina amin'ny pasteur miaraka amin'ny karazana voankazo tsara rehetra izay azo ampitomboina. Raha tapa-kevitra mafy ny hifantoka amin'ny tsikombakomba klasika izahay, dia manoro hevitra anao hanamboatra pasta miaraka amin'ny akorandriaka ao anaty saosy maitso androany ho an'ny sakafo hariva.
Pasta italiana miaraka amin'ny kalsioma amin'ny voanio mofomamy
sakafo:
Ho an'ny pasta:
- fetuchini - 250 g;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- divay fotsy fotsy - 120 ml;
- ronono - 240 ml;
- Parmesan maina - 2/3 ny zavatra;
- parsley greens.
Ho an'ny shrimp:
- kalsioma lehibe - 250 g;
- tongolo gilasy;
- menaka oliva - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Na dia tonga amin'ny vay aza ny rano ho an'ny pastepety, dia mamontsina ny dibera ao anaty sauce sy manenona koba kely eo aminy. Ny voka-dratsin'ny divay sy ronono volo fotsy, ary rehefa avy nandro, dia nesoriny ny hafanana ary nafafy niaraka tamin'ny pomaiziana nafana fo.
Manipy ny paste amin'ny rano mangotraka isika, ary isika amin'ny fonosana iray hafa miaraka amin'ny menaka oliva menaka avy amin'ny menaka miaraka amin'ny ravina simenitra. Rehefa manjary mavomavo izy ireo dia napetraka ao anaty sauce.
Raha vantany vao vonona ilay paste dia atsipazo ao anaty saosy vita ary mameno ny parsley voatoto. Afaka manompo ianao!
Pasta misy katsaka ao anaty saosy voatabia
sakafo:
- paste - 240 g;
- menaka oliva sy dibera - 1 tbsp. sotro;
- boine lehibe - 450 g;
- tomatoes - 2-3 pcs .;
- mofomamy fetsy - 240 ml;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- katsaka - 240 ml;
- Parmesan voankazo - 1/2 tbsp.
fiomanana
Manomboka maka tahaka ny mahazatra, miaraka amin'ny saosy. Ao amin'ny sausage dia hafanana ireo karazan-diloilo ireo ary manala ny rambony amin'ny akorany, mielanelana amin'ny lafarinina. Rehefa afaka minitra vitsy dia azo apetraka eo amin'ny latabatra ny akorany, ary atsipazo amin'ny voatabia voatabia izy ireo ary manondraka ny sisa tavela ao anaty lovia miaraka amin'ny ronono sy ny ririnina. Sira kely misy dipoavatra, ary azonao atao ny mampitombo ny afo mba hivoahan'ny rano misotro rano. Mandritra io fotoana io, manana fotoana fotsiny isika handrahana pasta vaovao ho an'ny malaza "al dente". Ampiasao tsara ny sombin-tsakafo matevina ao anaty saosy, mamerina kalsioma ary mofomamy misy vilany any amin'ny farany.
Pasta misy katsaka sy tongolo vita amin'ny voankazo mamy
sakafo:
- Sakafo maina - 350 g;
- tongolo gasy - 3 tapitrisa;
- Champignons - 150 g;
- shrimp - 500 g;
- masira mamy - 250 g;
- ronono - 500 ml;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- cheese (mozzarella + parmesan) - 1 item;
- pendriky chili sy paprika mifoka sigara.
fiomanana
Voalohany, ao anaty menaka oliva, manaova akorandron'ny tongolo lay miaraka amin'ny holatra voatoto. Rehefa manome menaka tafahoatra sy volomparasy ny holatra, dia apetrakay eo ambony lovia izy ireo, ary apetrany eo amin'ny afo ny rambony sy ny tongolo lay.
Ao anaty fitoeram-pokontany iray no misy ny kobam-boly mba handoko sy hametahana azy miaraka amin'ny ronono sy ronono. Atsofohy ny saosy, manamboara fofona manitra, zava-manitra sy holatra salady miaraka amin'ny kalsioma. Amin'ny farany dia mametraka ny pasta mando ary manambatra izany.
Pasta misy sòs-kafe, spinach sy kiropitra
sakafo:
- moka maina - 340 g;
- spinach - 300 g;
- tongolo lay - 2-3 pcs .;
- koba biriky - 1/2 p .;
- rano - 1 1/2 zavatra;
- masira mamy - 160 g;
- shrimp - 500 g;
- kafe.
fiomanana
Atolory ny tongolo lay, ary andramo ny zezika mivoaka amin'ny rano (azonao ampiasaina ny habetsahan'ny vita amin'ny vita). Fenoy ny tongolo lay miaraka amin'ny sakay ary manamboara fofona manitra. Ny mpankafy moka dia afaka mandatsaka sy manindrona ny zava-manitra mahafinaritra manaraka. Fry ny kiraro.
Atsofohy ny pasta ary mandritra ny 30 segondra mandra-pahavitany, ampidirintsika amin'ny ravin-tsolosaina. Apetraho eo ambonin'ilay mpiendaka miaraka amin'ny ahitra ny pastevany ary alefaso amin'ny sokatra. Ampiasao farany ny kitapo miaraka amin'ny fofona ary mifangaro.