Ny kitapo mofomamy dia asa tsotra, tokony hosasana ihany ny mpiboboka, voapoizina amin'ny sira sy dipoavatra ary atsipy eo amin'ny kitapo fisaka, vita amin'ny mofomamy. Fa tsotra toy ny garnish toy izany dia mora ny manova, raha toa ianao ka mampiditra ny eritreritra kely. Ho hita ao amin'ity lahatsoratra ity ny sakafo mahazatra, tsotra sy tsotra ary tsotra ho an'ny ovy.
Ny sakafo ho an'ny ovy amboara ao anaty lafaoro
Andeha isika hanomboka amin'ny fomba tsotra sy fototra, izay mety amin'ny konservativa ao an-dakozia.
sakafo:
- potato - 1 kg;
- menaka oliva;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- voankazo - 1 clove;
- saosy masomboly - 2 tbsp. lovia kely;
- Afangaro fotsy - 1 tbsp. sotro;
- sira saline - 1 tbsp. sotro;
- persily.
fiomanana
Alohan'ny handrahoanao ny ovy ao anaty lafaoro dia tokony hosasana tsara, hosasana ary hikorisa amin'ny fomba mety ho anao ny mpiboboka. Misy menaka oliva menaka oliva mifangaro miaraka amin'ny saosy babakoto. Avy eo dia ampidirintsika amin'ny tongotra ny tongolo lay, ny sanga ary ny siny.
Nataonay ny ovy tao anaty lavaka fantson-kitay efa ho 200 ka hatramin'ny 30 minitra nandritra ny 30-35 minitra, ary raha mbola mafana ireo tapany dia afangaro amin'ny sauce sy ny zavamaniry vaovao.
Potato, navoaka tao anaty lafaoro
sakafo:
- potato - 2 kg;
- menaka - 6 tbsp. lovia kely;
- ny ombelahin-java-manitra;
- marjoram - 3 sprigs;
- Voankazo maina - 1 tbsp. sotro;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- oliva menaka.
fiomanana
Ny klôbôliko ary manoto rano amin'ny sira mandra-pahadisoana: ny potipo dia tokony haparitaka amin'ny gripa, nefa tsy hiverina ao anaty ovy izy io. Voamaina ny ovy hoditra ary potipotehina. Ny rakotra vita amin'ny varimbazaha dia rakotry ny saribakoly ary feno menaka oliva. Ny ronono dia voadona sy mifangaro amin'ny ahitra sy tongolo maina, ampiana sira. Fenoy ranon-tsavon-tsakafo misy menaka, mifangaro ary zarao amin'ny fitoeran-tsakafo. Arotsaho ao anaty lavaka 200 degre eo ho eo ny tubers mandritra ny 25-30 minitra na mandra-paharivan'ny kiriodra volamena.
Voangom-bazaha vita amin'ny voankazo ao anaty lafaoro
sakafo:
- menaka oliva;
- potato - 4 pcs .;
- voankazo - 4 volomparasy;
- menaka - 6 tbsp. lovia kely;
- thyme - 4 sampana;
- ham - 4 slices.
fiomanana
Mihamafana hatramin'ny 210 degre ny oven. Hametahana menaka miaraka amin'ny menaka. Ny mainty hoditra dia maina sy maina, ary avy eo dia mampifandanja matetika ny entona rehetra isika, aza tapahina izany. Solim sy pepper pepper, ao am-boribory dia mametraka voankazo mamy , ary manamboatra ny dibera miaraka amin'ny kibay sy tongolo voadio. Ny ampembotry ny menaka dia feno feno fisarahana. Mofomamy ny ovy ary apetraho ao anaty lafaoro mandritra ny 45 minitra, aorianay dia apetrakay eo ambany fandroana ireo klôbôla tsy misy foitra mandritra ny 20-25 minitra na mandra-paharivana volomparasy. Mipetraha ireo vorona namboarina misy zana-kirany na parsley alohan'ny hanompoana azy.
Sakafo vita amin'ny voankazo
sakafo:
- potato - 3-4;
- ronono - tapitrisa taona;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- voankazo masaka mafy - 1/2 tbsp.;
- atody - 2 tapitrisa;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Mamay ny siramamy manontolo amin'ny sira ny rano. Ampiasao amin'ny vilan-tsinapy iray ny kitapo avy amin'ny kobam-bary tapaka, ary esory ny hoditra manontolo ary ataovy ao anaty vilia iray. Aorian'izay dia arotsaho ny ronono ary ampio ny menaka, atsangano ny zava-drehetra amin'ny pure pure. Izahay dia mizara ny atody ho proteinina sy jabora: ampidiro avy hatrany ny jiolahy, ary alaivo ny proteinina amin'ny tendrony malefaka ary ampio ny marika 2 amin'ny lanjany. Fenoy ranom-boasary mofomamy ary manete ranom-boaloboka. Atero ny ovy ao anatin'ny lafaoro mandra-pahavaratra ranom-boasary.
Ny sakafo harona dia azo zaraina amin'ny herbs, voankazo mamy sy voasesika na voamaina voa.