Amin'izao fotoana izao dia hanambara aminao ny fomba hanomanana pastry mofomamy miaraka amin'ny bobongolo kiraro. Ny voankazo mamy sy ny voankazo mamy no mampiavaka azy. Aza kamo ary azafady ny namanao sy ny havanao amin'ny pentina mahaliana amin'ny fisotroana dite amin'ny hariva.
Mofomamy miaraka amin'ny fofom-barimbary sy serizy
sakafo:
- tsindrona koba - 1 kg;
- tsaramaso fandroana - 400 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- mofomamy amin'ny jibony manokana - 400 g;
- sira - 100 g;
- sesame - manandrana;
- dibera.
fiomanana
Ny koban-dafarinina dia simbaina amin'ny hafanan'ny efitra. Amin'izao fotoana izao dia manomana ny famenoana isika: kapohina tsara ny mofomamy miaraka amin'ny blender, ampio ny atody iray ary ampio siramamy. Avereno indray ny volony mandra-pahatongan-droa. Nokombaina ilay koba, napaka tany an-joron-trano, niparitaka izahay noho ny sokatra kely fonenana sy ny biriky bitro vitsivitsy. Ampiasao ireo fitaovana misy triatra, ary aforeto ny sisiny. Apetraho eo amin'ny fitoeran-jiro ny ala, alikao amin'ny dibera, ary aforeto ny atodiny miaraka amin'ny atody voavolavola. Raha azo, aforeto ny buns miaraka amin'ny voanio sesame ary manodia 20 minitra, ambara-pahandroina.
Puffs miaraka amin'ny mofomamy avy amin'ny tsofa masira masira
sakafo:
- boasary dough - 500 g;
- karaoty mangatsiaka - 500 g;
- siramamy - 150 g;
- tsiranoka - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Maka ny endriky ny mofomamy mofomamy izahay ary mametraka izany eo amin'ny latabatra mba hamoahana. Ary amin'izao fotoana izao dia manomana kerobima isika: Manasa ny bozaka isika, manaisotra azy ireo ao anaty paty ary mamela azy ireo handroaka. Ny kobanina dia mihodina miaraka amin'ny penina mihodina ary mizara ho efamira kely. Vitaingitra mamy ao anaty tain-koditra ary mametraka amin'ny lafiny iray ho an'ny fitaovana tsirairay. Ampiasao ny siramamy eo ambony ary esory ny famenoana ny tapany faharoa amin'ny kianja, ary ataovy tsara ny sisiny. Apetraho amin'ny lafarinina vita amin'ny parchement ny kofehy miaraka amin'ny kirihitr'ala voapoizina, ary alao ao anaty fantsona alohan'ny 20 minitra.
Puff pastry misy serizy sy voanjo
sakafo:
- puff pastry - 250 g;
- cherry seedless - 1 item;
- sira - 100 g;
- walnuts.
fiomanana
Meny fitetezana Mofomamy misy lafarinina mofomamy, mihodina amin'ny lamba matevina ary mihintsana eny amin'ny zaridaina. Avy eo, ho an'ny tsirairay, dia mametraka voanio kely voapetaka, ary avy any ambony dia avoakantsika ny kiraro tsy misy lavaka. Atsipazo amin'ny siramamy amin'ny siramamy ny fofona ary ampifanaraho ny sisiny mifanentana amin'ny farafara mba hivoahan'ny sambo. Apetraho eo amin'ny fitoeran-tsakafo ny fanosotra ary alefaso any amin'ny fantson-kitay mandritra ny 20 minitra izy, ary farafaharatsiny 180 degre.