Indray mandeha monja dia nisy mpitsoka dokambarotra momba ny siramamy tamin'ny Raffaello malaza teo amin'ny mpijery. Naverimberina matetika io dokam-barotra io fa tsy nahita izany izy ireo raha tsy nisy ny fahitalavitra. Ny servisy iray importunate dia nanindrona ny fihetsika mahery vaika ho an'ity marika ity, saingy, tsapan'ny mpitsabo fa naverina ilay fitiavana "alefa" ny mofomamy "Rafaello".
Amin'izao fotoana izao dia hizara ireo karazan-tsakafo tsy manan-tsahala momba ity voankazo kakazo voamaika ity ianareo, ary ianareo kosa dia afaka manala vahiny ary mahagaga azy ireo amin'ny fahaiza-manaony miavaka.
Soso-kevitra milaza ny fomba fanaovana mofomamy "Raffaello", betsaka, saingy kely ny fahasamihafana amin'izy ireo. Amin'ny ankapobeny dia voaomana amin'ny fomba samihafa ny endriky ny siramamy amin'ny Raffaello: ny sasany dia manolo ny vokatra exotic toy ny ronono voanio miaraka amin'ny ronono voadona kokoa, misy olona manampy sôkôla fotsy ho an'ny crème, ary misy olona tsy misy azy. Hizara aminareo ny fomba hikarakarana mofomamy "Rafaello" - izay sarobidy indrindra, ary tsy misy afa-tsy ny tsirony ho an'ny vatomamy iray ihany.
Raffaello mofomamy
Ny Cake "Raffaello" ao an-trano matetika dia manao izany: manendasa biscuit, hanandrana almond, na mividiana voankazo efa nomanina. Ny mofo matsiro dia mizara ho farafara farafahakeliny farafahakeliny. Ny ravina anaty dia voahosotra mena ary voapoizina miaraka amin'ny almare roasted, avy eo ny mofomamy iray manontolo dia rakotra kofehy ary voapoizina amin'ny voaniho voanio. Ho an'ireo izay te hanandrana ny mofomamy amin'ny "Mascarpone" - "Rafaello" dia tena ilainao tokoa. Ho an'ireo tia ny voankazo kokazo - "Rafaello" dia fikarohana fotsiny. Ho an'ireo izay manonofy mofo biscuit - "Rafaello" dia hanitra iray mahavariana.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 100 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- siramamy - 150 g;
- potom-boasary - 100 g;
- bobongolo - 3 teaspoons;
- vanillin.
Ho an'ny crème:
- ronono efa nesorina - 400 g;
- menaka - 200 g;
- fotsy fotsy - 200 g;
- kôkônina - 70 g;
- almonds roasted - 150 g.
fiomanana
Ny fihinanan-koditra dia misaraka amin'ny jiolahy, mihosotra, manampy siramamy sy siramamy lavanila. Afapo ny jiolahimboto, ampidiro am-bifotsy ny vovo-tsakafo sy ny vovony. Amboary ny volombava ho an'ny iray monja, alatsaho ao anaty lafarinina ary alamino moramora izany mandra-pahatonga azy ho fanamiana. Saforao ny faribolana boribory ary apetaho eo ambany elanelany. Atsipazo ny kobanay ary alamino izany. Mialà amin'ny 180 degre amin'ny antsasak'adiny. Mijanona kely ny endriny ary afindrao ary miala voly.
Manomana ny dikan-teny voalohan'ny crème izahay. Mangatsiatsiaka, tsara kokoa amin'ny rano fandroana, mamon-tsigara sy sôkôla fotsy. Ampiasao amin'ny ronono amin'ny alàlan'ny fivalanana izy ireo ary ny tifitra kôkônà kely. Mangataha tsara ary ataovy ao anaty hatsiaka.
Olona maro no mangataka fitahirizana krèma ho an'ny mofomamy Raffaello miaraka amin'i Mascarpone . Ity tsaramaso mena Italiana ity, toy ny dibera, no mitondra ny tsiron'ny mofomamy manakaiky ny idealy.
sakafo:
- "Mascarpone" - 500 g;
- ron-dronono - ¾ jar;
- almonds roasted - 150 g;
- kofehy kokazo - 70 g.
fiomanana
Mamono mofomamy sy ronono mandoro ao anaty vata-mangatsiaka, manampy amin'ny faran'ny fanondranana sokatra kely voaniho. Ny kofehy vita no voatazona ao amin'ny vata fampangatsiahana mandra-pahatonga azy ho marefo. Tokony hanamaina tsara koa ireo mofo ireo ary hotehirizina mandritra ny fotoana fohy ao anaty vata fampangatsiahana alohan'ny hampangiana azy amin'ny siramamy, raha tsy izany dia manomboka mipetaka ny krèm ary ny ankamaroany dia hiditra ao anaty biscuit izay hanimba ny tsiro sy ny endriky ny mofomamy Raffaello.
Ankehitriny, momba ny fomba fanaovana mofomamy "Raffaello" mitovy amin'ny sikidy mitovy anarana. Vita vita amin'ny biscuit ny mofo roa. Ny antsasaky ny crème dia miakatra eo anelanelan'ny saribakolin'ny biscuit, ary miparitaka amin'ny almona rojo vy. Ny tapany faharoa amin'ny crème dia voafafa miaraka amin'ny mofomamy iray manontolo. Fehezo ny mofo vita amin'ny kofehy vita amin'ny voaniho.