Ny Rolls dia anarana mahazatra ho an'ny kafe avy any Azia, mitovy amin'ny ankapobeny amin'ny fitsipiky ny fiomanana sy, amin'ny lafiny sasany, amin'ny endriky ny vokatra. Ny volon'ireo vondrom-piarahamonina mahazatra dia malaza fa tsy any Japana, fa koa any Korea, Thailand, Vietnam ary firenena hafa ao amin'ny faritra Azia-Pasifika. Amin'izao fotoana izao, miely be any amin'ny firenena maro manerana izao tontolo izao koa ny rolls, anisan'izany i Amerika Avaratra, Eorôpa sy Rosia.
Ny Rolls (farafaharatsiny, Japonezy) dia iray amin'ireo karazana tany. Ny rolls dia mivalomamy miaraka amin'ny menaka bamboo manokana ao anaty endrika sioriora, ary avy eo dia manapaka amin'ny fery. Toy ny famenoana, trondro ary / na hafa koa ny legioma sasany ampiasaina, ary ilaina koa ny vary vidy mangatsiatsiaka mba hanaovana rolls. Ny famenoana dia matetika no miforitra ao anaty takelaka nori (alika maina, voatoto sy maina), indraindray ao anaty omeleta, soja na papyrus papyrus na ny zavamaniry ao an-toerana.
Matetika ny horonan-taratasy dia tapaka amin'ny 6 na 8, indraindray - hatramin'ny 12 ary ampiasaina amin'ny ampahany.
Ny ravina dia voaomana amin'ny trondro maitso na somary marinated, izay matetika tsy avy amin'ny trondro nifoka sigara. Famokarana mahazatra ho an'ny bakteria vita amin'ny bakteria, voaangona amin'ny trondro, moustels, kalsiola ary na akoho aza. Mazava ho azy fa mora kokoa ho an'ny olona izay tsy trondro trondro mason-koditra na mahatsiaro tena amin'ny fiarovana ara-tsakafo (amin'ny ankapobeny, azo heverina ho marina tsara io fomba fanao io).
Lazao anao ny fomba mahandro mofomamy ao an-trano.
Manomana riaka, mampiasa trondro vaovao sy / na seafood (amin'ny tranga faratampony, voapoizina vao mangatsiaka). Nori, mirin, ary vinaingitra dia azo vidiana any amin'ny fivarotana aziatika na ny sampan-draharaha mifandraika amin'ny tambajotra. Raha mampiasa instead of nori omelette ianao - mahandro azy nefa tsy mampiana ronono sy lafarinina, dia asio tsiranoka miaraka amin'ny proteinina tsara mandra-pahatonga azy io ho marimaritra iraisana, fa aza mihetsiketsika mafy - tsy maintsy manify ny omelety. Azonao ampidirina ao anaty omeleta ny ahitra voasesika (ny mpandrindra dia hanampy be).
Sakamamy vita amin'ny mofo voaendy - voaofana ao amin'ny fomba fisainan'i Pan-Asian
sakafo:
- nori;
- fotsy hoditra;
- Trondro misy trondro salmon (salady, salady mavokely, trondro na hafa);
- vokatra avocado ;
- zava-maniry vaovao (dill, koriander, persily);
- mirin (divay mamy);
- Vinaingitra vary (na voankazo voajanahary) na sira citrouilles (lais);
- tongolo gasy;
- mofomamy mena.
fiomanana
Mampiasà ranom-pahadiovana amin'ny rano mangatsiaka ary mikolokolo mandritra ny 8-12 minitra aorian'ny fofona amin'ny hafanana ambany. Rano sira fanampiny. Avy amin'ny fanotanin'ny salmon no manapaka ny sombin-kazo eo amin'ny 0,7 x 0,7 cm eo ho eo. Manapaka karazam-bolo vita amin'ny avocado (afaka manolo ny kôkômbika miaraka amin'ny kôkômbia vaovao).
Manomana ny saosy avy amin'ny mikrô ny miora sy ny vinaingitra miaraka amin'ny ampiana tongolo vita amin'ny tongolo mainty sy mofomamy mena. Afangaro amin'ny saofa ny saosy ary fenoy azy ireo amin'ny lava-trondro trondro ao anaty vilany kely iray 5-8 minitra.
Miparitaka amin'ny ravin-tsoratry ny nori izahay, ary amin'ny lafin-javatra miseho dia mizara vary mbola mafana amin'ny endriky ny refy. Ankoatra izany eo afovoan-trano dia misy ny trondro sy avocados, mampiakatra ny volony.
Ny famolahana tsara ny sisin'ny vatom-panafody, dia mamolavola tapa-tsinay izahay. Nataonay teo amin'ny solaitrabe ny bandy vita, ary miandry kely vao mihena, ary mihamatanjaka ny vary. Nosoratanay ireo horonantsary ireo ho dipoavatra miaraka amin'ny dingana iray eo ho eo amin'ny 2-25 sm eo ho eo. Niparitaka ny rotsinay (toy izany, mitsangana) eo amin'ny tapa-kazo vita amin'ny fonosana vita amin'ny menaka ary manodina ao anaty lafaoro maina amin'ny hafanana 200 degre C ho an'ny 15-25 minitra. Azonao atao ny manipy ronono vita amin'ny ravina vita amin'ny fofona manitra, na izany aza, efa dikan-teny Amerikana-Eoropeana izany.
Manompo mofomamy miaraka amin'ny sisa tavela amin'ny saosy, azo atao amin'ny saosy soja na miaraka amin'ny saosy avy any Azia. Azonao atao ihany koa ny manamboatra asparagus marinated, hasabi, marinated ginger, gratified daikon. Ny toaka ho an'ny toaka dia miezaka ny hisafidy amin'ny fomba mahazatra ny firenena: noho ny, mirin, soyju, Maotai, divay divay, Shaoxing, divay,
Aorian'ity raki-daza mitovy ity, miomana ny mofomamy miaraka amin'ny akorandriaka sy / na moules - afaka miarao amin'ny na tsy misy salmon - ireo vokatra telo dia mifamotoana tanteraka. Ny Shrimp anefa, dia tokony hokarakaraina sy mihinana hena avy amin'ny alikaola. Azo ampiasaina amin'ny mena ny mavesatra.
Raha mahandro mofomamy miaraka amin'ny akoho ianao, dia ampiasao hena tsy misy lavaka sy hoditra. Ny poti-tsakafo dia tokony hikorontana amin'ny ravina ary marin-drano tsara (sangan'asa eo ambony) mandritra ny 20 minitra. Manondrahy miaraka amin'ny akoho mandritra ny 30 minitra.