Ahoana ny famokarana rolls?

Sakafo nentinin'ny Japoney tao anatin'ny folo taona monja dia nahavita nandresy miaramila maro tao amin'ny firenentsika. Ny sushi sy ny siramamy mahavariana mahavelona dia mahasalama sy mahasoa. Maro ireo mpikarakara tokantrano no miezaka ny manapaka ny fomba fanaovana rolls ao an-trano . Ary maro no liana amin'ny fanontaniana - ahoana no maha-samihafa ny sushi amin'ny fomba ahoana ary ahoana no hianaranao ny fomba hiomananao amin'ny tenanao?

Rolls dia sakafo miavaka amin'ny sakafo Japoney, karazana sushi. Rantsan-tànana no tapaka amin'ny dian-dranomamy nori amin'ny kitapo. Ao amin'ny fitaovana sasany ho an'ny milina, ny takelaka nori dia any ivelany, amin'ny hafa - ao anatiny.

Misy karazan-drivotra be dia be, ka saika ny rehetra dia azo atao any amin'ny trano fisakafoanana any Japon. Ny trano fisakafoanana sasany aza dia mitarika kilasin'ny tompon-trano amin'ny kitapo mahandro mampiasa sary sy lahatsary. Ao amin'ity lahatsoratra ity, te-hanolotra anao koa ny fanampiana amin'ny fomba fanaovana ny rolls ianao.

Ahoana no hanamboarana vary ho an'ny rolls?

Alohan'ny hanombohanao manondrahana vary ho an'ny rolls, dia tokony hosasana sy hijanona anaty rano mangatsiaka mandritra ny 20-30 minitra. Aorian'izany dia asio ranom-boasary amin'ny rano ao anatin'ny 1: 1.25, rakotra, manondraka ary mampitombo ny hafanana. Amin'ny herin'ny hafanana avo dia tokony hokapaina mandritra ny iray minitra, aorian'izay dia tsy maintsy atao kely ny afo. Amin'ny famokarana afo kely dia tokony homana 15 minitra. Mandritra ny fotoana fanadiovana dia tsy azo sokafana ny rindrina, ary tsy tokony asiana solika sy sira amin'ny vary. Esory 10 minitra ny vary avy ao anaty afo (tsy manokatra ny fonony!). Aorian'izany, dia asio siramamy tsaramaso 6 ary manaparitaka ny vary any amin'ny toerana maro misy sotro hazo. Amin'izany fomba izany no ahafahanao manondrana vary tena varatra Japoney. Ary amin'ny vary toy izany no ahazoana ny volombava tsara indrindra.

Ahoana ny fomba hanomanana an'i Kalifornia?

Ity anarana ity dia fantatra amin'ny maro, satria ireo sombiny ireo no sakafo malaza indrindra amin'ny trano fisakafoanana japoney. Toy ny famenoana ny Kaliforniana mofomamy, ampiasaina ny masom-borona sy ny hazan-dranom-borona.

Manomboka amin'ny fanomanana ny horonan-taratasy "California" ianao dia mila miomana tsara. Ilainao: Lamina 3 any amin'ny ala, vary 200 gr amin'ny sushi, 1 cucumber, 1 avocado, 150 grama kafe, kaviar trondro manidina, wasabi.

Ny kitapo bamboo ho an'ny sushi dia tokony hafenina miaraka amin'ny sarimihetsika sakafo, hametrahana takelaka nori eo, ary amin'ny top - vary. Mila mivelatra ny vary mba ho ao anaty lafy iray. Ny takelaka nori miaraka amin'ny vary dia tokony haverina mba hahatonga ny vary amin'ny farany, eo amin'ny sarimihetsika sakafo. Ny takelaka Nori dia rakotra ranon-damosina matevina, avy any ambony napetraka ao anaty kofehy matevina, avokado ary karana. Aorian'izany, ny ravina amin'ny famenoana dia tokony hiorina amin'ny tapany iray ary esory ny sarimihetsika sakafo. Tokony hodiovina amin'ny kavia ny trondro manidina, ary manaparitaka azy eny ambonin'ny tany manontolo. Aorian'izay dia tokony hipetaka amin'ny voanio sesame ilay horonan-taratasy ary hetezina amin'ny sehatra 6.

Ny torohevitra ho an'ny "Philadelphia"

Hanomana riaka "Philadelphie" mila ireto vokatra manaraka ireto ianao: 150 grama vary ho an'ny sushi, 1 tavoahangy algée nori, 1 avocado, 1 cucumber, 100 grama voankazo, 50 grama of chef Philadelphia, hasabi, soy sauce.

Alohan'ny hanomanana ny horonan-taratasy, dia tsy maintsy manomana mofomamy sy manadio azy ianao.

Misy kitapo bamboo manokana ho an'ny sushi dia tokony hafenina amin'ny sarimihetsika sakafo, hametraka ny antsasaky ny alaola eo amboniny ary hamelatra vary farihy kely eny ambony. Atsangano ny ravin-tsolika Nori avy amin'ny teofilo ary atsaharo ny vary. Ao amin'ny ala dia tokony hampiasaina kely isabi ary hametraka ny sigara Philadelphia 2 cm eo afovoany. Ny chef dia tokony hametraka kibay vitsivitsy voapoizina sy avocado, ka zaraina ho azy eny amin'ny ranom-boasary. Aorian'izany, mila mametaka tsara ny kitapo bamboo mba hahatonga ilay horonan-taratasy henjana ary na dia. Nesorina ilay horonantsary.

Tokony hojerenina ao anaty takelaka kely mangatsiatsiaka ny salmon, mipetraha manerana ny horonan-taratasy ary manindrona miaraka amin'ny tanana. Aorian'io dia tokony hokapaina anaty barika kely ilay horonan-taratasy.

Ny Rolls of Philadelphia dia azo zakaina miaraka amin'ny caviar Tobiko ary manompo miaraka amin'ny soja soja.

Recipe amin'ny rolls hot "Tempura"

Ny fikarakarana ny milina mafana dia dingana arahin'ny asa. Toy ny famenoana mofomamy mafana, trondro voatokana voamaina, avocado sy kôkômbima no ampiasaina matetika.

Zava-tsokajy: ravina nori 2, vary 200 grama ho an'ny sushi, 200 grama lasopy voangom-bary, vinaingitra vary, mofo, sira, fitahirizana Tempura (fanangonana Japone).

Ao amin'ny kitapo bambôla, rakotry ny sarimihetsika sakafo, ilaina ny mametraka ny takelaka nori ary manaparitaka ny vary eo aminy. Tokony hovaina ny ravin-tsakafo mba ho any amin'ny farany ambany ny vary ary ny ony ambony dia ambony. Ao amin'ny nori dia tokony hametraka ny fofona ao anaty lavaka fisakafoanana ao afovoan-tanàna - barazy misy trondro sy kôkônina mifoka sigara. Amin'ny manaraka, mampiasa menaka bamboo ianao dia mila mamolavola ny takelaka nori amin'ny famenoana azy ho anaty milina matevina.

Mafana ny Tempura amin'ny rano ary fafohy amin'ny rolls. Aorian'izany, asio roapolo miaraka amin'ny mofo manitra sy manitra ao anaty savony. Ravin-kavoana namboarina mba hanala sy hikorisa in-6. Hanompo miaraka amin'ny soavaly sy soja soja.

Rolls - lovia tsara izany, izay azonao atao ny mitondra ny vahiny ary azafady ny trano. Noho ny kalozia ambany kalitao sy ny sakafony, ity sakafo Japoney ity dia azo antoka fa heverina ho sakafo ara-boajanahary.