Ao anatin'io firenena kely io dia misy karazany maro karazana sy karazan-tsakafo fofona vita amin'ny labozia "tonae", mampahatsiahy ny vato tsara. Ruddy nazuks, Madurai sy shochi mangatsiatsiaka amin'ny endriky ny angatra - ny mofomamy Georgianina malaza indrindra, vita amin'ny zavatra tsotra: lafarinina, rano, lefona sy sira, no nahazo ny fon'ireo mpankafy ny sakafo kojakoja. Ny mofo Georgiana dia mifamatotra tanteraka amin'ny tsingerim-bary marevaka, lasopy mafana, kebabs mofomamy malemy ary manompo ho toy ny "karatra fitsidihana" any amin'ny firenena tia mandray vahiny sy tia mandray vahiny.
Sakafo Georgiana shoiti amin'ny kvass
Ny fividianana zavatra vita amin'ny varotra Georgiana tena izy dia tsy asa mora, tsy ho hitanao ao amin'ny toeram-pivarotana fivarotana, avelao hividy ny hafanana sy ny lokon'ny firenena. Manomàna mofo Britanika ao an-trano, amin'ny fampiasana ireo fitaovana misy ary manolo ny "tonony mena" mena ao amin'ny lafaoro - ny hany fomba ahafahana manatona ny sakafo kojakoja.
sakafo:
- masirasira maina - 20 g;
- rano 120 ml;
- tongolo - 35 g;
- sira - 5 g;
- ronono - 125 ml;
- menaka zavamaniry - 70 ml;
- koba - 450 g.
fiomanana
- Ny arina maina dia mampihetsika ao anaty rano mafana, ampiana lafarinina 50 g ary asio toerana mafana.
- Mofomamy voanio, mofomamy miaraka amin'ny sira, menaka legioma ary ronono mafana.
- Ny diky mifantoka dia mifangaro miaraka amin'ny voanio onion ary ampio tsikelikely ny lafarina, mampifangaro ny volom-borona. Ny kobam-pofona vita dia tokony elastic ary tsy hifikitra amin'ny tanana.
- Zarao ho an'ny baolina madinika ny koba, manodina ny tsirairay ho lafy iray, manapaka amin'ny antsy ary miala sasatra.
- Atsofohy amin'ny 220 degre ny fatana, alao ny mofo amin'ny kitapo fisaka ary manendasa adiny iray isan'ora.
- Apetaho eo ambony latabatra ny mofo ary raketo amin'ny lamba.
Sakafo Georgiana an'ny Madauri - resipe
Ny lavaka madurai madauri, izay mifototra amin'ny lalivay misy lafarinina, rano ary levy, dia hampifaly azy amin'ny fahamoram-pony sy ny fahalemeny ary ho fanampim-pahazotoana tsara amin'ny tsofa osy.
sakafo:
- koba - 950 g;
- masira - 75 g;
- cornmeal - 90 g;
- atody - 1 sombina;
- menaka zavamaniry - 70 ml;
- menaka oliva - 30 ml;
- rano 650 ml.
fiomanana
- Esory ny diloilo amin'ny rano mafana, mandra-pahavitany tanteraka.
- Amboary ny lefony amin'ny lafarinina ary hametafeta ny koba. Mialà adiny iray isan'ora amin'ny toerana mafana.
- Atsofohy ho 220 degre ny ody ary alatsaho ny menaka misy menaka.
- Atsoroy ny lafarinina amin'ny maotina ary asio paty kely amin'ny kofehy kely. Manaova mofomamy avy amin'izy ireo ary alataho miaraka amin'ny atody sy menaka oliva.
- Manaova mofo Britanika mandritra ny adiny iray isan'ora.