Ny trondro dia tokony ho eo amin'ny sakafo amin'ny olona iray. Raha ny marina dia tsy vitan'ny mpanankarena afa-tsy zava-mahadomelina ihany izy io, izay zava-dehibe ho an'ny fahasalamantsika, fa tena mahafinaritra tokoa. Manoro hevitra anareo izahay hanamboatra trondro ao anaty lafaoro miaraka amin'ny karaoty sy tongolobe. Ity sakafo ity dia asiana legioma na menaka manitra.
Trondro misy tongolobe sy karaoty eo ambanin'ny mayonaise
sakafo:
- trondro mena - 1 kg;
- mayonaise - to taste;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- zava-manitra;
- biriky - 2 tapitrisa;
- menaka zavamaniry;
- lafarinina.
fiomanana
Manadio ny trondro izahay, manadio azy, manasa azy tsara ary manadio azy amin'ny lamba. Avy eo dia notapahinay ny rambony ary tapaka ny rambony sy ny lohanay. Aorian'izany dia nofoanana ilay faty, voahodina sira, zavamanitra ary havaozina. Ary amin'ity indray mitoraka ity dia mihinana legioma isika, ary avy eo ny tongolo mainty hoditra amin'ny antsasaky ny boribory, karôta voapetaka boribory. Ankoatra izany, dia nanaparitaka azy ireo tamin'ny menaka fanosotra sy ny menaka voajanahary ary ny loko volamena. Sakafo mofomamy ao anaty lafarinina ary miparitaka be eny amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny baka, efa nototoina tamin'ny menaka voajanahary. Ankehitriny, eo amin'ilay trondro dia mametraka ny menaka ary manenika azy amin'ny mayonnaise. Atsangaro ny lovia mandritra ny 30 minitra amin'ny hafanana 220 degre. Ny fahaverezan'ny trondro eo ambanin'ny karaoty sy ny tongolobe ao amin'ny oven dia tondroin'ny karôkara matevina ary manompo ny latabatra.
Trondro maina miaraka amin'ny carrot and tongs
sakafo:
- cod fillet - 500 g;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- crème crème 20% - 150 ml;
- biriky - 2 tapitrisa;
- Butter - 40 g;
- zava-manitra;
- menaka zavamaniry;
- Basilina maina, marjoram.
fiomanana
Voasesaka ao anaty vata fampangatsiahana ireo trondro ao amin'ny trondro, ary avy eo dia misasa rano eo amoron'ny rano ary mametraka ny ranom-bary rehetra ao anaty fitaratra. Mamboly legioma ny legioma ary voasambotra: simbatra ilay jiro