Ny sakafo avy amin'ny semolina dia manana tombam-bidy avo lenta. Ny ankamaroan'ny mango voankazo mahandro, fa tsy ny menaka ihany no azo alaina avy amin'io siramamy mahavariana io. Androany, ndeha hiresaka momba ny mofo angadininina.
Spuffy skewers amin'ny kalesy
sakafo:
- croup of semolina - 500 g;
- masirasira maina - 10 g;
- siramamy - 2 tsp.
- sira - 1 teaspoon;
- rano - 300 ml;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Mampifandray ny mango, ny sira, ny siramamy, ny rano, ny dilo ary ny fifangaroan'ny koba. Miandry izany ho avy isika. Rehefa mifanentana tsara izy dia manosotra menaka amin'ny menaka, manapaka indray ny koba ary mizara ho tapany. Esory ny mofo fisaka. Afo ao anaty fonosana mafana sy maina eo ambanin'ny fonony.
Sakafo mena
sakafo:
- koba - 400 g;
- manga - 160 g;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- ny sira;
- karaomera - 1 teaspoon;
- rano - 300 ml;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Afangaro ny fandriana sy ny lafarinina, ampio sira, siramamy ary karmerika. Ao anatin'ity fiasa ity dia mampitombo tsikelikely ny rano mafana ary mametafeta ny koba. Avelao hijanona mandritra ny 25 minitra izy raha hijery sarimihetsika. Avy eo dia zarao ny tapakazo mangatsiaka ho an'ny ampahany telo, makà tapany iray, miala sasatra indray izahay dia mandefa ny sarimihetsika. Ny ampahany indray dia mizara ho roa, ary manipika ny sarin-damba eo am-pototr'ilay menaka fanosotra ary 6 sm ambony. Vonona ny mametraka ny mofomamy amin'ny kitay maina, fa maina sy mofo. Nataonay ny tortillas vita tamin'ny lamba fandroana.
Sakafom-bozaka vita amin'ny tsaramaso
sakafo:
- ronono - 50 ml;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- ny sira;
- manga - 180 g;
- cheese - 50 g;
- atody - 1 pc.
fiomanana
Atsofohy ny ronono, ampio sira kely izany, mando ao anaty mango ary manarà mofomamy matevina. Esorinay ilay lafarinina vita avy amin'ilay plastika, avelao kely aloha kely ilay izy ary ampio ilay atody voapotsoka sy sombin-tsigara manitra eo amin'ny lavaka kely. Mafana tanteraka ny famonoana. Mamolavola mofomamy izahay, manosotra menaka amin'ny menaka, ary mamafaza azy amin'ny sira. Taorian'izany, dia makà mofo ao anaty lafaoro, manalefaka hatramin'ny 180 degre.
Mofomamy mofomamy vita amin'ny ondry
sakafo:
- manga - 500 g;
- masirasira maina - 8 g;
- siramamy - 2 tsp.
- ny sira;
- rano - 300 ml;
- menaka zavamaniry;
- ondrin-tsakafo - 200 g;
- Crème siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- greens - coriander, basil.
fiomanana
Mampifandray ny mangomaso, sira, siramamy, rano ary levenana isika, mamono ny koba ary miandry. Rehefa mitsangatsangana ny koba, dia aforeto eo amin'ny menaka manitra miaraka amin'ny menaka ary atsipazo indray ary manasaraka. Sakafo mangatsiaka mifangaro amin'ny tsiro sy voankazo. Avy amin'ny ampahany tsirairay avy amin'ny koba no ahafahantsika manondraka ny mofomamy, mameno ny famafazana, mandondòna ny sisiny ary mihodina kely, ny haavon'ny mofo dia tsy tokony mihoatra ny 0,7 santimetatra. Aokafantsika ny mofo amin'ny fonosana maina eo ambanin'ny fantsika.