Ny Podisynoviki dia mazàna mitazona ireo holatra amin'ny kalitao avo indrindra. Raha ny zava-drehetra, noho ny toetra tsaran'izy ireo, dia tsy ambany noho ny holatra fotsy izy ireo ary azo antoka fa azo antoka ho an'ny sakafo. Androany dia holazainay aminao ny fomba sasany hanangonana ny boletus amin'ny ririnina. Ny fitehirizana azy voalohany dia ho fisakafo tsara ho an'ny latabatra rehetra ary hampivoatra ny latabatrao.
Salting the boletus amin'ny fomba mafana ny ririnina
sakafo:
- boletus vaovao - 1 kg;
- tongolo lay - manandrana;
- sira dia lehibe - manandrana;
- ravinkazo - manandrana;
- rano.
fiomanana
- Mba hanomanana ilay posy, alatsaho ao anaty ranomandry ny rano mangatsiaka, manipy ny zava-manitra, sira, voatabia tongolo, ravina ravina ary avela hiditra mandritra ny minitra vitsy.
- Avy eo dia napetrakay ireo holatra voaviraviravy, ary asio 25 santimetatra eo ho eo ny sakafo amin'ny menaka afo. Mitraka tsara izahay.
- Aorian'izay, ny ao anaty vilany dia alaina am-pitarafana sy diovina ao amin'ny vata fampangatsiahana haingana.
- Ankoatra izany dia nanaparitaka holatra isika ary nanondraka sira. Dia alao saline mafana ary atsangano ny lamba.
- Akaiky kokoa ny ririnina, ny boletus dia hanangom-bolo tanteraka ary hahazoana tsiro mahafinaritra sy mamy.
Mametraka ny boletus amin'ny fomba mangatsiaka
sakafo:
- ranomamy fresh - 4 kg;
- ravina kirizy, cousins - 10 pcs .;
- kiraro - 1 ravina;
- peppercorns ary ravina boribory - 4 p.
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Voamadilo avy amin'ny fotaka, ravina ary ranobe azy ireo rano ny fotsy. Nosokajinay nandritra ny andro maromaro izy ireo, ary avy eo dia nampidina azy ireo tamin'ny rano mangatsiaka be.
- Atsofy ny vilany, atsipazo ny zava-maniry any ambany, ary manaparitaka ny holatra. Mipetraha amin'ny tsiron'ny sira, manakaona indray amin'ny herbs, zava-manitra ary mametraka ny takelaka amin'ny ambony amin'ny enta-mavesatra.
- Aorian'ny herinandro, dia mampiova ny boletus sira ao anaty siny ary asidio ranom-boasary hatrany am-potony. Atsofohy ny fonony ary apetraho amin'ny toerana mahafinaritra ny fiarovana.
Ny fomba fanangonana ala kesika amin'ny ririnina amin'ny banky
sakafo:
- boletus vaovao - 1 kg;
- sira lehibe - 180 g.
fiomanana
- Voa maina ireo mainty hoditra ary tapaka amin'ny takelaka. Nataonay teo amin'ny tavoahangy izy ireo ary napetrany tao amin'ny masoandro, noho izany dia nitombo kely izy ireo.
- Aorian'io, ahemotra ny boletus ao anaty fonon-drano iray, aforeto amin'ny sira ary alamino tsara ny zava-drehetra.
- Nipararentsaka ny volam-bahoaka teny amin'ny banky, nanam-potoana tamin'ny tananay.
- Manakatona ny lamba firakotra izahay ary apetraho ao anaty lakaly.
Ny fomba fanangonana salady
sakafo:
- boletus vaovao - 1 kg;
- rano - 1l;
- vinaingitra divay fotsy;
- akondro - 2 tsiro;
- tsiro fohy - manandrana;
- siramamy - 10 g;
- sira - 10 g.
fiomanana
- Voasary ny holatra voatsabo, nohosaina amin'ny lamba ary atsipy ho takelaka.
- Amin'ny rano mangotraka dia mametraka sira, siramamy, ny zava-manitra sy holatra rehetra. Mofomamy mandritra ny 25-30 minitra ilay boletus, miala ny foitra matetika. Aorian'izany dia arotsaho ao anaty vinaingitra ny divay ary hikaroka mandritra ny 10 minitra.
- Niparitaka ny holatra tao anaty tavoahangy madio, niparitaka tany anaty siramamy, nihodina ary nitsangatsangana.
Mametraka ny boletus ho an'ny ririnina any amin'ny banky
sakafo:
- frisbe boletus - 5 kg;
- ny rano;
- sira - 250 g;
- ravinkazo - 10 g;
- dipoavatra mofomamy - 5 g.
fiomanana
- Ao anaty vilany, arotsaho ny rano hosotroina, atsipazo ny sira ary ento ny sira amin'ny vay.
- Mametaho moramora ny holatra namboarina ary manofa azy mandritra ny 20 minitra, fa aza adino ny manala ny bikabika matetika amin'ny tabataba.
- Aorian'izany dia esory ao anaty paty izy ireo, misotro rano mangatsiaka ary avelao ny maina ary apetaho amin'ny lamba.
- Nataonay tao anaty siny lehibe iray ny boletus ary nasiana sira malalaka, sira, dipoavatra ary ranomandry.
- Esory ny vilany amin'ny gaza ary ampidino ny famoretana. Avelao izy 3 andro, ary afindrao any amin'ny toerana mangatsiaka.
- Ny holatra sira ao amin'ny boletus dia ho vonona ao anatin'ny 40 andro.