Shakshuka dia lovia nentim-paharazana ho an'ny Isiraely, na dia Tonizia aza. Io dia atody vita ravina, amin'ny solon-tongotra fotsiny ihany ary misaotra an'io ondana io tsy manohina ny menaka sy ny menaka. Noho izany, ny sakafo maraina toy izany dia azo lazaina ho sakafo mahasalama, tk. Misy legioma sy zezika voaomana tsara. Noho izany, aza adino ny lahatsoratra momba ny fomba hanokanana shakshuku ao an-trano ary ny sakafo maraina dia ho tsara kokoa, kokoa sy kokoa kokoa.
Fanitsiana ny atodin'ny zezika israeliana "Shakshuka"
Araka ny voalazan'ity raki-peo ity, ny fandoavam-boankazo ho an'ny atody dia tena malemy sy mamomamo noho ny fanalefahana ny legiôma araka izay tratra, ny fahamendrehana dia mivoaka avy amin'izy ireo ary ny tsirony dia mihamazava sy mihamangatsiaka bebe kokoa.
sakafo:
- atody - 2 tapitrisa;
- Pusty sweet - 1 pc .;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- Pikabary mamony - ½ p.
- tomato - 2 p.
- karana - sampana 3;
- tongolo lay - 2 nify;
- lavash - 1;
- koryandre, paprika, sira, menaka oliva.
fiomanana
Voaloham-bolo ny tongolobe, na mila manalefaka izany. Noho izany, dia tapaho amin'ny vava-boribory izy, manamaivana azy amin'ny menaka oliva ary ampio rano kely, dia haharitra fito minitra izany. Ary amin'izao fotoana izao, hokapaintsika amin'ny kobay ireo poti-tsakafo, amin'ny ankapobeny, miankina amin'ny henjana sy ny safidinareo ny habetsaham-bolo. Mamy ny tomato ary manaisotra ny hodiny, ary avy eo mametaka kibay. Ao anatin'ilay lonja, ampio pepper ny tongolo lay, sira, hametraka ireo zavamanitra ary hikaroka mandritra ny 5 minitra. Avy eo dia tonga ny voatabia, izay mirakitra amin'ny fomba mahagaga ho potipotika mashed mandritra ny sakafo.
Amin'ny ankapobeny, efa azo atao ny mitondra fiaramanidina ao anaty legioma ary mahandro ao anaty fantsom-boly. Fa manolotra pejy hafa mahaliana isika. Ny endrika kely ho an'ny oven dia afangaroka amin'ny mofo pita, mametraka ny fototra iorenan'ny legioma isika, izay amin'ny fomba marina dia antsoina hoe matbukha. Manaova kofehy ho an'ny atody sy amim-pitandremana, mba tsy hamotehany ny jiolahy mandatsaka ny atody ao aminy ary hipopotina amin'ny cilantro mihandrona. Napetraka ao anaty lavaka fanasan-damba mandritra ny 7 minitra, ny teoria amin'izao fotoana izao dia miomana ny proteinina, ary ny jiro dia hijanona ho mangatsiaka.
Ahoana ny fomba handraisana atody ao Shaishuka
Ny tsiambaratelo fototra ho an'ity lovia ity dia ahitana ny voatabia, atody, zava-manitra, tongolo lay sy menaka oliva. Ary afaka mandroso sy manitatra bebe kokoa, ohatra, seafood na cheese, amin'ity tranga ity isika dia manana cheese.
sakafo:
- Pusty mamy - 2 pcs .;
- brynza - 150 g;
- voatabia ao anatin'ny jibony manokana - 200 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- selery - 1;
- tongolo lay - 4 nify;
- paprika, kimena, dipoavatra mainty, menaka oliva;
- siramamy, sira, vinaingitra apetrako.
fiomanana
Ao anaty menaka no manasitrana ny menaka ary manala ny tongolobe amin'ny semirings, takelaka plastika sy kimavo. Ny piper sy ny seleria dia tapaka ao anaty lavaka ary manampy ny tongolobe rehefa lasa mangarahara. Afangaro dimy minitra ary atsipazo ireo voatabiha, afaka mampiasa zava-maitso, saingy tsy maintsy mila mahandro lava kokoa izy ireo, mba hahatonga azy ireo ho malefaka ihany koa. Ankoatr'izay dia tsy misy antoka ny tomato mamy sy mofomamy mamy, indrindra raha tsy tsingerin'ny voatabia izany, ary ao amin'ny toeram-pivarotana ny ankamaroan'ny legioma tsy misy tsiron-kanina. Amin'izay fotoana izay dia mbola mila ampitomboina amin'ny tomato pasteo izy ireo noho ny tsiro sy loko mifantoka. Avy eo dia arotsaho amin'ny zava-manitra,
Shakshuku dia alefa mivantana eo am-patana mofomamy mofomamy mofomamy vaovao mba hahafahan'izy ireo misotro miaraka amin'ny saosy matsiro.