Congrido dia trondro tsy misy mizana ary manana hoditra malefaka. Ny hena amin'io trondro io dia tena mamo, mamy ary tsy misy ilana azy. Hilaza aminareo androany ny fomba handraisana ny congrio amin'ny fomba marina sy haingana ary hahagaga ny vahiny miaraka amin'ny lovia tany am-boalohany, izay mety tsy nanandrana mihitsy mihitsy.
Recipe for trondro shrimp
sakafo:
- trondro shrimp - 500 g;
- raisins - to taste;
- ronono - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka - 50 g;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- voankazo - gny 2;
- zava-manitra.
fiomanana
Ny fanosihosena dia mandatsaka rano mangotraka ary miala sasatra amin'izao fotoana izao. Manamboatra trondro mofomamy isika, maka ny ao anatiny, manasitrana sy manapaka amin'ny ampahany. Avy eo dia nanely azy ireo teo amin'ny takelaka volom-borona izahay, nanangona zavamaniry ary nanangona azy mafy. Nataonay tao anaty lavaka fantson-kitay ary makà 25 minitra.
Amin'izao fotoana izao dia manomana ny saosy isika: mametraka menaka dity mofomamy eo amin'ny menaka fanosotra, mamontsina izany, manondraka lafarinina ary manindrona azy mandra-bolamena. Avy eo dia arotsaho ao anaty ronono, ampio ny voaloboka maniry, manindrona tongolo lay ary entin-drivotra mandra-pahamaika. Nofaritantsika ny trondro voaomana amin'ny vilia iray ary mandefa sòs mafana.
Sakafo ho an'ny trondro kobam-bary
sakafo:
- trondro shrimp - 3 p.
- zava-manitra;
- jona jiro - 0.5 pcs.
For sauce:
- ronono - 0,5 items;
- siramamy - 0,5 singa;
- biriky - 1 tapitrisa;
- tsaramaso madinika - 2 tbsp. lovia kely;
- nutmeg - manify;
- Ny menaka - 50 g.
fiomanana
Ny tanimboly dia nanalefotra, maina ary tapaka. Salted, voatoto mba hanandrana, hamafy siramamy kely, mifangaro ary atokana 10 minitra eo ho eo. Amin'ity indray mitoraka ity, dia diovina ny jirony, atsipazo anaty kobay kely ary apetaho amin'ny menaka misy menaka mandra-pahavaratra volomparasy. Ampio hazandrano sy tsindrona nify.
Ao anaty kaopy iray dia ampiasao mofomamy miaraka amin'ny ronono ary atsipazo moramora amin'ny tsipìka. Afatory ny saosy, mampihena ny hafanana ary mahandro mandra-pahadiovana. Taorian'izany, ampio ny dilo voavolavola, mandany azy miaraka amin'ny zava-manitra, mamoaka ny trondro, manakombona ny rindrina ary milanja 15 minitra. Avy eo dia amidino moramora ireo tapa-damba, afangaroy indray amin'ny rindrina ary malemy 15 minitra. Manompo kongresy mivantana miaraka amin'ny vary orana mofomamy izahay.
Recipe for trondro kongrio ao anaty lafaoro
sakafo:
- trondro shrimp - 700 g;
- koryandre - amin'ny sitrapo;
- jiro jiro - manandrana;
- zava-manitra.
For sauce:
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- ginger - 1 tbsp. sotro;
- soja soza - 3 tbsp. lovia kely;
- rano - 30 ml.
Ho an'ny sira:
- voankazo - gny 2;
- jiro maitso - 50 g;
- tavoahangy serizy - 10 p.
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- Tendrombohitra tomato - 1 tbsp. sotro;
- koba - 1 tsp.
fiomanana
Amin'ireto trondro ireto dia manala ny hoditra, manapaka ny havoana, ary manasaraka ny taolana amin'ny pulp. Avy eo dia manosotra siramamy avy amin'ny andaniny roa amin'ny sira izahay ary atokana mandritra ny adiny iray, hany ka maina izany. Mangetaheta kely amin'ny ravinkazo kely ny ginger ary asio siramamy eo amboniny, atsipazo ao anaty saosy sotro kely sy manamaivana rano.
Ao anaty kaopy iray, misorata jiro misy siramamy, siramamy, rano, tapa-tavoahangy ary dipoavatra. Ny tongolo lay dia madio,
Aorian'izany dia mametraka voatabia voatabia manontolo ao anaty vilany iray isika ary mamporisika, manomana ny minitra 3-5. Avy eo dia atsipazo ny voatabia voatabia ary entano mandritra ny 5 minitra hafa. Tamin'ity indray mitoraka ity dia nitondra kobam-bary kely izahay, ka tsy misy vombony, ary nandraraka tamin'ny voatabiha. Mitondrà vovoka ary esory amin'ny hafanana.
Nataonay ny trondro notetezina tao anaty lafaoro, ary napetrakay ny fonosana ary nokarakaraina nandritra ny 30 minitra, ary nanondraka ilay trondro taminà saosy goavam-be. Atsofy amim-pitandremana ny lovia avy eo amin'ny fitoeran-tsakafo, alaivo eo amin'ny takelaka ary fenoy izany amin'ny saosy tazo. Mofomamy ny vilany miaraka amin'ny ravina cilantro sy volon'ondry mena.