Ny vary dia misy vitaminina vondrona B, izay mampiavaka ny asan'ny rafi-pitatitra, manatsara ny toetry ny volo sy ny hoditra. Ity voankazo ity dia manala ny poizina sy ny poizina avy amin'ny vatantsika. Ankoatra izany, tsy misy gluten izany, ka tsy miteraka fihetseham-po be loatra izany. Eto ambany eto ianao miandry karazan-tsakafo mahaliana maro ho an'ny lasopy miaraka amin'ny vary.
Sakafo ho an'ny siph kharcho amin'ny vary
sakafo:
- pork - 400 g;
- tongolo (mena) - 1 mai;
- vary - 100 g;
- adzhika - 50 g;
- sira, zava-manitra, zavamaniry.
fiomanana
Voatapa-tsakafo ny kisoa ary asio rano. Taorian'ny nandotoana, dia ritra io rano io, narotsaka vao haingana, averinay indray ilay izy, ny afo dia vitsy kely ary mahandro ny hena mandra-pahavitrihana. Eo ambany rano mandeha, manasa vary. Amin'ny tongolo gny menaka misy menaka, ampidiro ao anaty vilany miaraka amin'ny hena, any izahay no mametraka adzhika an-trano ary manasa vary. Solim ary ampianaro fofona hanina. Isika miaro mandra-pahavoky ny vary, avy eo atsipazo ny afo, ary avelao hijanona dimy minitra eo ho eo ny lasopy. Alohan'ny hanompoana servieta ao anaty lasopy miaraka amin'ny vary sy ny kisoa, ampio siramamy sy ahi-maitso.
Toy izany koa, afaka mahandro sira amin'ny vary sy ny henan'omby ianao. Amin'izay fotoana izay dia hihena kely ny fotoam-pisakafoanana satria ny lavabody dia efa mihamamy kokoa.
Sakafo mitahiry vary
sakafo:
- salmon - 200 g;
- Karoty - 150 g;
- potato - 400 g;
- voankazo - 100 g;
- Paprika - 1 teaspoon;
- driatra maina - 1 teaspoon;
- voankazo - gny 2;
- vary - 70 g;
- menaka voly - 20 g;
- bay leaf, sira.
fiomanana
Potatoes no manapaka ny kobaka, ampidiro ao anaty vilany, mando ao anaty rano (1 litatra), ary andao 10 minitra aorian'ny fanotaniana. Hetezo kely dipoavatra, ary tongolo lay sy karoty - boribory. Amin'ny menaka voajanahary, tongolo voatabia misy karaoty, dia ampio ny tongolo lay sy ny fofona hafa mandritra ny iray minitra. 2. Manapaka ilay sage ho 6-8, manaparitaka azy ireo amin'ny ovy, entina amin'ny vay ary manala ny fo. Mandeha vary sy mangatsiaka avy amin'ny legioma isika, manamboatra zava-manitra, sira ary lamban-javamaniry. Aorian'ny 10 andro dia manadio ny afo ary avelao haka 10 minitra izy aorian'izay. Azo asaina amin'ny latabatra ny lasopy lasopy miaraka amin'ny vary.
Soup rassolnik miaraka amin'ny vary
sakafo:
Ho an'ny raraka:
- tongolo gasy chicken - 2 pcs .;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- bay leaf - 1 mai;
- ganika - 3 pcs .;
- dipoavatra (paiso) - 5 p.
- parsley - 1 bunch;
- voankazo - gny 2;
- salt - to taste.
Ho an'ny rassolnika:
- potato - 300 g;
- voankazo - 100 g;
- Karoty - 150 g;
- voankazo voasesika - 4 p.
- Sakafo manodidina - 100 g;
- menaka voly - 20 g;
- parsley - 1 bunch;
- sira, dipoavatra;
- crème.
fiomanana
Nafatotra tao anaty saokan-taovam-pisolobe izy, nopotehina ny tongolo, nokapaina tamin'ny kirany ny karaoty, nesoriny ny tongolo lay, akanjony ary parsley. Io rano io dia manondraka 4 litatra ny rano, manondraka ary mahandro mandritra ny adiny iray sy sasany eo amin'ny afo kely iray, ary manala azy amin'ny fo madio. Ny kôkômbia voapetaka dia manapaka ireo kobam-bovoka ary manosotra azy ireo amin'ny menaka voajanahary mandritra ny 10 minitra. Amin'ny kobaka kely, esory ny tongolobe, karazany 3 eo amin'ny lavaka lehibe. Mofomamy voankazo ao anaty menaka volo mandra-pahatonga volontany volomparasy Rehefa vonona ny ronono dia manaisotra ny hena sy ny legioma avy eo. Nesorintsika ny siramamy ary atsipazo ao anaty ronono izy ireo, alefaso any koa ireo vary trondro. Mofomamy ho 20 minitra mandra-pahavitrihana ny ovy. Aorian'izany, dia manely kôkômbra sy ravina ahitra izahay, avelao hohanina mandritra ny 3 minitra, ampio sira sy dipoavatra mba hanandrana. Alohan'ny hanompoany, ampio ny plastika maitso sy voanio parsley voatoto.
Soup miaraka amin'ny vary sy ny atody
sakafo:
- biriky - 3,5 l;
- atody - 1 tapitrisa;
- potato - 300 g;
- vary - 100 g;
- carrots (medium) - 1 mai;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- menaka zavamaniry;
- sira, dipoavatra, voly, lamban-javamaniry.
fiomanana
Mandrohy ny tongolobe, telo amin'ny karakôry iray matevina, maniry amin'ny menaka menaka. Atsaharo ny atody mandra-pahavaratra. Ao anatin'ilay ronono manondraka dia mamonona ovy isika, manapaka kely, ary mahandro 15 minitra eo ho eo. Ampio ny vary efa voasa ary hikaroka mandritra ny 10-15 minitra hafa. Aorian'izany, ampio sira, zava-manitra ary manaparitaka ny atody misy tsiranoka kely. Aorian'izany, dia asio tongolobe karazany, mahandro mandritra ny 10 minitra hafa. Ampiaraho amin'ny farany ny ahitra.
Sakafo misy vary
sakafo:
- ronono - 500 ml;
- vary - 200 g;
- rano - 500 ml;
- siramamy, sira - manandrana;
- dibera - 30 g.
fiomanana
Eo ambany rano mihetsiketsika, manadio ny vary mandra-pahatonga ny rano hazava. Taorian'izany dia napetrakay tao anaty boaty iray ny vary, niparitaka tao anaty rano ary napetrany teo amin'ny afo. Mofomamy izahay mandra-pahavitrihan'ny vary. Manana ronono izahay ary manondraka izany ho lasa vary, sira ary siramamy. Mofomamy amin'ny hafanana ambany raha mbola vonona ny vary. Alohan'ny hanompoanao dia ampio menaka sotro amin'ny takelaka tsirairay.