Spaghetti miaraka amin'ny fety

Spaghetti dia karazana pasta manerantany. Ny endriky ny spaghetti, manankery amin'ny Italiana. Satria ny toetran'io karazana pasta io dia mitovy amin'ny tady manify, ao Naples, izay nanaovana ny spaghetti voalohany, dia nantsoina hoe spago (tavy).

Araka ny fenitra manerantany, ny spaghetti - ny pasta misy lavaka 15 cm farafahakeliny ary iray metatra ny 0,2 cm.

Ny karazan-tsakafo rehetra misy spaghetti na pesto dia mifandraika amin'ny voankazo sy zavatra hafa. Amin'ny ankapobeny dia maherin'ny 10.000 ny sakafon'ny sakafo mifototra amin'ny spaghetti. Ampahany manan-danja amin'ny fiaviany Italiana. Ny faritra tsirairay ao Italia dia manana "lovia manokana" miaraka amin'io vokatra mahavariana io, ny singam-pandehan'ny tsiro dia miankina amin'ny fanampiana: ny seafood dia natokana ho an'ny spaghetti any amin'ireo nosin'i Sicily sy Sardinia, voatoto ny hena - any Siena, any Roma - saosy voatabia , anchovies, oliva ary kapers, ary ao Genoa - avy amin'ny tongolo lay, ondry am-bifotsy ary voanjo.

Spaghetti dia lasa sakafo mahazatra eo amin'ny lakoziantsika. Angamba ny maina mahazatra indrindra izay manampy amin'ny fiterahana dia cheese. Ahoana no handraisana spaghetti amin'ny fety ka tena mahafinaritra?

Manolotra fomba fitehirizan-tsakafo ho an'ny spaghetti miaraka amin'ny tsaramaso, izay azo asiana garazy ho an'ny hena na ny sakafom-biby, ary azo aseho ho toy ny sakafo tsy miankina tanteraka.

Endriky ny matoanteny amin'ny teny italiana

sakafo:

Fiomanana amin'ny spaghetti miaraka amin'ny tsaramaso

Rehefa manamboatra spaghetti, tsy maintsy dinihinao fa ny lanjan'ny rano dia tokony ho avo roa heny noho ny lanjan'ny vokatra ihany, ka 400 g ny vokatra namboarina mila rano 800 ml. Apetraho eo amin'ny afo ny sobika rano. Aorian'ny fofona, miomàna amin'ny kobam-bary. Matetika ny fitahirizana izay tsy maintsy anananao dia tsy ahitana spaghetti tanteraka. Noho izany, mba tsy handravana ireo vokatra tsara ireo, dia mametraka spaghetti amin'ny faran'ny rano mangatsiaka isika. Rehefa manalefaka izy ireo, mamindra kely azy ireo, mihetsiketsika kokoa, ary atao ity fotoana ity mandra-pahatongan'ny fotoana tsy misy rano mangatsiaka.

Vita sira ny macaroni ary mihandrona ny fotoana rehetra, ary misakana azy tsy hifikitra. Vita 10 minitra eo ho eo isaky ny 12 minitra ny savony. Atsipazo ao anaty paty izy ireo ary manasà. Hanampy menaka oliva amin'ny spaghetti, manala azy tsara.

Fiomanana amin'ny saosy

Nosokinay ho dity kely ilay dipoavatra, mangatsiaka miaraka amin'ny menaka oliva. Hanampy atody, volo. Ny fangirifiriana legioma vokatry ny fofona dia tokony hahazo trondro volamena.

Nokapainay ireo voatabia ary nametraka azy ireo tamin'ny legioma hafa, nitazona azy ireo tamin'ny afo mandra-pahasitrany. Rehefa tapitra ny fikarakarana dia atsipazo ny basin-kozatra ary esory ny roimemy amin'ny afo.

Aparitaho eo amin'ny lovia ilay sombin-tsakafo, manidina fofona manitra.

Raha manampy legioma vita amin'ny legioma miaraka amin'ny cheese - dia ho hafa tanteraka ny tsiron'ny lovia. Ny sakafo avy amin'ny spaghetti dia mahaliana satria ny fampidirana afa-tsy iray ihany no manome ny sakafo ho tsirony manokana, noho izany vokatra izany dia afaka manamboatra, maneho ny fisainana sy ny tantara!

Sakafo kalorika misy tsaramaso

Ho an'ny sakafo ara-pananan-tsakafo, tsy misy vokatra tena tsara ny spaghetti. Ny habetsaky ny kalôria avo lenta dia vita amin'ny pasta, izay vita avy amin'ny varimbazaha varimbazaha malefaka (azo oharina amin'ny mofo). Na dia izany aza dia misy varotra amidy izay mety ho levona tsy misy tahotra ny fahazoana kilôma - izany dia spaghetti vita amin'ny vary gera.

Ao anatin'ny 100 grama vita pasty, vita amin'ny vary tverdosortovoy, manodidina ny 330 calories. Hisy 140 grama fanampiny ho fanampiny noho ny dibera sy ny tsaramaso mafy. Noho izany, na dia misy olana goavana aza, indraindray ianao dia afaka manome ampahany kely amin'ny spaghetti, indrindra fa satria mahatonga ny fahatsapana ho sangisangy mandritra ny fotoana lava.

Manoro hevitra ny handray andraikitra feno amin'ny fividianana pasta, maniry ny entana mialoha. Halalino amim-pahaizana tsara ilay firafitra, izay tsy maintsy aseho any ambadiky ny sachet.

Famantarana ny spaghetti tsara:

  1. Manaova mangarahara mazava sy loko mavo.
  2. Ny vokatra dia malefaka, somary mamirapiratra, tsy misy famintinana.
  3. Tsy misy macaroni tapaka.
  4. Mipetraha tsara, fa sarotra ny manadino azy.
  5. Ao anatin'ny dingan'ny famokarana spaghetti dia mihazona mangarahara ny rano.
  6. Mihabetsaka ny fitomboan'ny habeny mandritra ny fikarakarana ary tsy ilaina ny fanasana.