Any Amerika, ny turkey iray ao anaty lafaoro dia lovia fisaorana nentim-paharazana, any amin'ny firenena hafa dia miomana amin'ny Krismasy, Taombaovao. Voamaina ao anaty lafaoro miaraka amin'ny famokarana mahamay, dia nanjary tena endriky ny latabatra, ny hena dia mifandraika amin'ny vokatra avy amin'ny sakafo, ka ny olana amin'ny fisakafoanana mandritra ny fialantsasatra dia hamaha ny tenany.
Ahoana ny handraisanao ny turkey rehetra ao anaty lafaoro?
Ho an'ny ranom-boankazo, mofomamy ao anaty lafaoro, mifangaro tanteraka, tokony hifidy araka ny tokony ho izy ny faty. Ny halavany dia tokony hifanaraka amin'ny halavan'ny oven, izay hamokarana azy. Miankina amin'ny habeny ihany koa ny fotoana laniny. Ny fomba mahazatra nentim-paharazana ho an'ny turkey amin'ny oven dia toy izao manaraka izao.
sakafo:
- turkey - 2-3 kg;
- menaka - 50 g;
- Volom-bary tsy misy fofona - 2 tbsp. lovia kely;
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- cognac - 30 ml;
- kardinera, ganika, moka;
- sira sy dipoavatra:
- tongolo gasy.
fiomanana
- Carcase madio.
- Miaraka amin'ny antsy maranitra, manaova fisalasalana amin'ny faritra rehetra ary asio tongolo lay ao anatiny.
- Avy any ivelany sy ao anatiny, dia manosika kely amin'ny sira.
- Ny dity voanio dia mifangaro amin'ny zava-manitra, ranom-boankazo sy solitany. Amboary ny faty miaraka amina voany.
- Apetraho ao anaty lafaoro. Alefaso, aza hadino ny saosy rano.
- Rehefa afaka adiny 1.5 dia miditra sy manamboatra araka izay tiany.
- Avereno izany ary avelao izany mandritra ny 20 minitra.
- Ny ranom-boankazo, nodiovina tao amin'ny oven manontolo, dia natao tamin'ny ovy, menaka ary divay mena.
Tody any Torkia
Ny ranomandry, mofomamy ao anaty lafaoro, dia tena malemy ary mifanandrify amin'ny tsirairay izay miahy an'io endrika io. Tsy maintsy manatrika ny sakafo sakafo izy. Misaotra ny fomba isan-karazany amin'ny fikarakarana azy, tsy mba mionona velively izy. Ny iray amin'ireo safidy malaza dia mitambatra ao anaty fo, izay tsotra, fa malefaka. Amin'io tranga io dia mitazona ny zavatra ilaina rehetra ny turkey ao amin'ny foibe ao amin'ny oven.
sakafo:
- kodia turkey - 1 kg;
- kefir (1%) - 350 ml;
- jona sitron - 30 ml;
- sira sy zava-manitra - manandrana;
fiomanana
- Mampidio zava-manitra, sira, ary sira.
- Manaova fisalasalana eo amin'ny tratra ary mialà sasatra mandritra ny 3-4 ora.
- Apetaho amin'ny fonony tsara izy avy eo.
- Ny kofehin-kodia ao anaty oven ao amin'ny foil dia efa nahandro 35 minitra.
Ny kitapom-batak'i Tiorkia ao amin'ny oven - recipe
Na dia avy amin'ny ampahany kely amin'ny vorona aza dia afaka misakafo tsara, dia mila mividy singa sasantsasany ary manao ezaka kely indrindra. Tsy dia sarobidy noho ny nono ilay trotro. Ho an'ny tsirony dia voambara tanteraka, zava-dehibe ny fisafidianana ny zava-manitra tsara. Mba hahatakarana ny fomba hanomanana shinike ranomandry ao anaty lafaoro dia tsotra tsotra.
sakafo:
- shin - 1;
- menaka oliva - 30 ml;
- Voankazo maina, paprika sy rosemary - 5 grama tsirairay;
- Ny tongolo lay - gny 2;
- Orange japoney - 200 ml;
- sira sy dipoavatra.
fiomanana
- Manomana marinade iray, izay mampifangaro zava-manitra, voankazo maina sy maina ary dibera, dibera. Ny fametrahana dia napetraka ao anaty mikrofo iray mandritra ny iray minitra.
- Miaraka amin'ny antsy, ny hoditra dia tafasaraka amin'ny tapany lehibe amin'ny shin, izay misy pongo vita, natsipy tamin'ny marinade, ary napetraka indray eo amin'ny hoditra indray.
- Ny jiro dia napetraka amin'ny bobongolo, ny tendrony miaraka amin'ny foil.
- Manao 55 minitra eo ho eo.
- 10 minitra alohan'ny fisian'ny fahafaha-misakafo feno dia havaozina ny sisin'ny foitra ary mipetaka ny ranom-boakazo ao anaty lafaoro.
Kitapom-bary avy any turkey mamofona ao anaty lafaoro
Ny latabatra lehibe amin'ny latabatra dia mety ho zava-drehetra na kotsa. Saingy tokony hampiarahina tsara izy ireo ary hampiarahany amin'ny lovia hafa. Ny fifadian-kanina dia hiantso ny fanahy sy ny ankizy, ho an'ny renim-pianakaviana izy ireo dia kalozia ambany sy ny fisian'ny sakafo. Ny famolavolana katsaka dia iray amin'ireo fomba handrafetana turkey amin'ny oven.
sakafo:
- hery - 1.5 kg;
- butter-200 g;
- crème - 350 ml;
- atody - 1 sombina;
- sira sy fisakafoanana;
fiomanana
- Mifangaro miaraka amin'ny ronono, voankazo, atody ary fanatanjahan-tena. Atsangano ny hafanana mandra-pahalemana.
- Matory ny kitrokely ary apetraho eo amin'ny fitoerany baka.
- Rehefa misaron-tava amin'ny lafiny iray izy ireo, dia miverena.
- Ny menaka, ao anaty lafaoro, dia manompo miaraka amin'ny grevy sy grey.
Ny turkey dia manidina ao anaty lafaoro
Ny legana dia mahafinaritra amin'ny fananganana karazan-drivotra isan-karazany. Ny famokarana dia mety ho misy, fa ny poti-tsakafo no tena mety, izay manatsara ny tsirony mahafinaritra ny vorona. Ny torkia misy tsiro any amin'ny oven amin'ny endriky ny rolls dia ho fanampim-pahavitrihana mahavariana amin'ny sakafo malaza eo amin'ny latabatra fety.
sakafo:
- prunes - 200 g;
- tongolo lay - 1 loha kely;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- atody - 1 sombina;
- volo - eo amin'ilay tara;
- mofo koba - 5 tbsp. lovia kely;
- tratra miaraka amina trondro iray;
- divay mena - 50 ml.
fiomanana
- Mangatsiaka ao anaty rano ny prints, ary avy eo dia nesorina ilay vato ary nokapohina.
- Ny tongolobe sy ny tongolo lay, ny voaniho dia voatoto tsara ary mifangaro amin'ny tsimoka. Ampio kitay sy atody ho an'ny vahoaka.
- Ny kofehy dia notapatapahina sy nokapohina. Amin'ny lafiny rehetra, sira, dipoavatra, mandrakotra ny voanio.
- Ao an-tampony no mametraka ny kitapo sy ny vala, mifatotra amin'ny toothpick.
- Atolory amin'ny takelaka amin'ny lafiny rehetra, ary apetraho amin'ny bobongolo, manarà rano rano sy divay, apetaho mandritra ny 30 minitra.
Novonoina ny henan-kisoa voatsabo tao anaty lafaoro
Voangom-bary vita avy amin'ny henan'omby nohanina, fa avy amina turkey io tavoahangy io dia mamoaka sakafo matsiro kokoa sy malefaka amin'ny tsiro. Izy io dia afaka manapaka na dia eo aza ny kojakoja vaovao ao an-trano, avy amin'ny vokatra famokarana marika. Io no iray amin'ireo fomba tsara indrindra handraisana ny turkey ao anaty lafaoro.
sakafo:
- tratra - 1.5 kg;
- rano -1 l;
- voankazo - 4 volomparasy;
- karazan-tsakafo;
- paprika, koriander, basil, oregano;
- tsinapy;
- menaka voajanahary - 60 ml.
fiomanana
- Manasa hena, misotro. Dia asio siramamy mandritra ny 3 ora.
- Ny tongolo lay ankoso-bary ary mifangaro amin'ny fanatanjahan-tena, mametraka eo amin'ny famakiana ilay hena.
- Afangaro amin'ny marinade ary tapaho ny horonan-tsakafo, avelao ny hatsiaka mandritra ny iray andro.
- Nalain'izy ireo izany, avelao hijoro mandritra ny adiny iray izy, aforeto amin'ny foitra ary ataovy ao anaty lavaka fantson-kitay mandritra ny 40 minitra.
- Vita ilay saribao ary lasa 10 minitra hafa.
Kofehy avy amin'ny turkey ao anaty lafaoro
Ny hena avy any Turkey dia mahasoa ho an'ny rehetra, ary misy fomba maro hanamboarana izany. Ny zava-maniry tsy manam-paharoa dia ny turkey amin'ny teny frantsay ao amin'ny oven, izay azo antoka fa sokajiana ho sangan'asa kulinarina.
sakafo:
- vy - 600 g;
- tomato - 1 mai;
- dipoavatra - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- cheese - 100 g;
- mayonnaise, zavamanitra ary sira.
fiomanana
- Fillet manapaka ny haben'ny lanjany ary nokapohina tamin'ny mato-batana.
- Ny endriny dia napetraka hena voakaikitra.
- Voaka ny legioma, napetraka eo ambony.
- Kifafa tsy ho voan'ny mayonnaise ary mandefa baka.
- Afaka adiny iray eo ho eo aorian'izay ny endriny, mipafika amin'ny sira.
Torkia ao anaty vilany ao anaty lafaoro
Raha mampitaha ny toetra tsaratsara amin'ny karazana hena samihafa isika, dia nandresy ny turkey. Noho izany dia heverina ho zava-mahamamo izy, ary ny lovia avy aminy dia manamboatra ny fety. Ny turkey miaraka amin'ny ovy ao anaty oven dia manampy ny gagan'ireo vahiny ary ho lasa sakafo ara-tsakafo mandritra ny fotoana rehetra.
sakafo:
- potato - 800 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- kofeta - 1 kg;
- zavamanitra;
- tongolo gasy;
- cheese - 100 g;
- menaka solifara.
fiomanana
- Voangory, ovy, karaoty.
- Ny tongolo gasy dia nopotehin'ny gazety.
- Ny vinaingitra dia mifangaro amin'ny famokarana. Miparitaka amin'ny menaka ny menaka, menaka amin'ny menaka.
- Mamono ny lozam-boaty lehibe indrindra, ary mahandro 1 ora eo ho eo.