Ny hazandrano mena any anaty lafaoro dia mandeha manga sy mihinana foana. Ny sakafo dia azo atao mandritra ny fety manetriketrika, ho an'ny fiaraha-misakafo am-pifaliana iray na mba hampamirapiratra ny olon-tianao amin'ny zava-maniry vaovao mahaliana. Manompoa trondro miaraka amin'ny garazy, salady maitso, na manondraka ny saosy tany am-boalohany.
Ahoana ny handrahoana trondro mena ao anaty lafaoro?
Ny sakafo avy amin'ny trondro mena ao amin'ny oven dia voaomana mora sy haingana kokoa noho ny fotsy. Izany dia noho ny fisian'ny parasita tsy manan-kery amin'ny hena marin-drano, izay tsy marina amin'ny renirano. Ary, raha oharina amin'ny habetsahan'ny mahandro ny trondro mena ao anaty lafaoro, dia miankina amin'ny faritra voafantina ao amin'ny faty izany, fa toy ny mahazatra ny mahandro dia mihoatra ny antsasak'adiny.
- Ny trondro mena, nokarakaraina ao anaty lafaoro dia efa vita 30 ka hatramin'ny 40 minitra, miankina amin'ny halehiben'ny faty. Natao ao anaty fonosam-bolo izy io na ao anaty rantsantanana, fa 10 minitra mialoha ny fiafaran'ny fizotran'ny fikarakarana, dia misokatra ny endrika mba ahafahan'ny trondro mena.
- Ny steaks dia manamboatra haingana kely kokoa, ary mahandro 25 minitra eo ho eo, raha asiana sombin-tsakafo ny sira, dia afaka 15-20 minitra hanina izy io.
- Ny kofehy trondro mena dia vonona ao anatin'ny adiny iray fotsiny.
Trondro mena ao anaty foitra
Sakafo voamaina ao anaty foitra dia tsotra sy miaraka amin'ny sakafo matsiro mahavelona. Matetika, zana-trondro no mahandro, mahalana tanteraka. Salmon dia manana nofo mavesatra, ka tsy ilaina ny manangom-bokatra izany, arangarangan'ny aretin-tsakafo maina. Ny tsara indrindra ho an'ny rosemary sy ny tioma, raha ilaina, hametraka tongolo gasy.
sakafo:
- saka-salmon - 2 tapitrisa;
- sira, dipoavatra mainty;
- tsiranoka sy rosemary vaovao - sampana roa tsirairay;
- tongolo lay - 2 nify.
fiomanana
- Manasa trondro, maina, menaka miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
- Mofomamy ny tongolo ary ampiharo amin'ny trondro.
- Apetraho eo ambony voankazo ny salmona, atsangano ny kibonao sy ny rosemary, ary asio marika ny valopy.
- Ny trondro mena dia alaina ao anaty oven ao anatin'ny 190 degre 25 minitra.
Trondro mena amin'ny sôma maitso ao anaty lafaoro
Ny fitandremana tena marina dia ny salmon ao anaty saosy siramamy ao anaty lafaoro. Tonga avy amin'ny sakafo matsiro ny lovia. Mendri-kaja ary mahagaga fa malemy. Ny vahiny rehetra dia hankasitraka ny ezaka ataon'ny mpitsabo kiziniana. Ny sakam-pasika manokana dia natao avy amin'ny voaniho voatsinjara sy tongolo lay, izay manampy amin'ny sauce. Ny cheese dia milalao ny anjara asan'ny vongan-dranomamy, izay miorina amin'ny tsiron-kevitra tsy miandany dia hanao.
sakafo:
- voankazo masira - 500 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- menaka oliva - 2 tbsp. l.;
- cheese - 150 g;
- kafe 10% - 200 ml;
- hazinkazo - 4 pcs .;
- greens - 20 g;
- Rosemary - sampana 1.
fiomanana
- Afangaro ny sira, fofona amin'ny zava-manitra ary mamaritra ny endrika.
- Mafana ny dibera ao anaty menaka iray, atsipazo ilay tongolo gasy, manitra mandra-pahavaratra fofona.
- Mofomamy amin'ny menaka, manitra 7-10 minitra.
- Atsipazo voaniho voakazo, siramamy mangotraka, mampiakatra.
- Mamolavola ny saosy amin'ny trondro, mipetaka amin'ny ravina ary ny ravina fanosotra.
- Manao 15 minitra eo ho eo amin'ny 200 degrees, aorian'ny fanakatonana, tehirizo ilay lovia mandritra ny 15 minitra hafa ao anaty lafaoro.
Tafio amin'ny trondro mena ao anaty lafaoro
Amin'ny antsasak'adiny monja, raha omena fotoana hanomanana ilay trondro ianao, dia afaka manondraka sotro lavarangana ao anaty lafaoro. Na ny manam-pahaizana manokana momba ny fitsaboana aza dia afaka manomana ny fomba nentim-paharazana ho an'ny sakafo am-bifotsy iray, ary amin'ny mpihinana ity lovia ity dia hahatsapa fahatsapana manokana. Hihan-kena ny salmon, ary ny sakafo dia ho lasa fahazavana, izay tsara indrindra ho an'ny sakafo hariva.
sakafo:
- steaks - 2 tapitrisa;
- menaka oliva - 2 tbsp. l.;
- Tendro maina - 1 tsp;
- sira, fifangaroan-toaka;
- Lemon - 4 boribory.
fiomanana
- Manondra sira miaraka amin'ny sira sy menaka misy menaka.
- Fenoy ny menaka oliva sy ny teôsina, ny akanjo misy ny trondro, ary apetraho eo am-pisakafoanana izany.
- Ambony misy faribolana lemon-tavoahangy, rakotra rindrina na saribakoly.
- Ny trondro mena dia vita ao anaty lavaka maina mandritra ny 15 minitra.
- Sokafy ny baka ary andao 10 minitra eo ho eo.
Trondro mena miaraka amin'ny ovy ao anaty lafaoro
Tsara ny mofomamy tsara rehefa manadio. Trondro voankazo miaraka amin'ny ovy ao anaty lafaoro - trondro mahafinaritra sy mampihetsi-po, izay tian'ny rehetra. Noho ny fisian'ny trondro haingana kokoa noho ny legioma, ny tsaramaso sobika dia tsara kokoa ny mahandro hatramin'ny antsasaky ny efa vita, noho izany ny sakafo rehetra dia miara-misakafo amin'ny fotoana iray ihany ary ho tsara ny lovia.
sakafo:
- trout - 700 g;
- potato - 1 kg;
- tongolobe marinated in rings - 1 pc .;
- Lemon - ½ p.
- sira, fifangaroan-toaka;
- menaka oliva - 3 tbsp. l.;
- katsaka.
fiomanana
- Atsofohy ny ovy mandra-pahavaratra.
- Atsaharo ny trondro sy ny ovy, eo amin'ny vilany, sira miaraka amin'ny sira, mamafaza dipoavatra.
- Avoahy, manamboara fehezam-boninkazo, menaka ny menaka, mamontsina ranom-boasary, ary mamafaza ranom-boankazo.
- Ny trondro mena sy ny ovy dia atao ao anaty lafaoro mandritra ny 20 minitra, amin'ny 190 degre.
Trondro mena miaraka amin'ny legioma ao anaty lafaoro
Mba hanomanana sakafo mahasalama, miaraka amin'ny latabatra masira, dia tsy mila mamorona fitaovana mahasalama sy mahasalama ianao. Nokolokoloina tamin'ny fomba famokarana zavamaniry ao anaty lafaoro - fety mahafinaritra, ny fananganana azy dia tsy haka mihoatra ny antsasak'adiny. Amin'ny famokarana legioma, dia misy koa ny famolavolan'ny varimbazaha ara-tsakafo.
sakafo:
- Ny antonony - 700 g;
- menaka oliva - 100 ml;
- tongolo lay - 4 nify;
- sira, dipoavatra, dite maina;
- tomatoes - 2 pcs .;
- marinated onion - ½ pcs .;
- zavamaniry zavamaniry.
fiomanana
- Amboary ny menaka miaraka amin'ny tongolo gasy, voatabiha.
- Manaova ketou fatratra amin'ny fofona hafakely.
- Apetraho amin'ny endrika volom-borona ny trondro.
- Atsipazo eny amin'ny tendrony ny vihin'ny voankazo marokoroko ary atsipazo ilay zavamaniry.
- Afeno ny lovia miaraka amin'ny bibikely voatabiha.
- Apetaho ilay valopy, ary asio 20 minitra.
- Esory ny foitra, manendasa 10 minitra hafa.
Trondro mena ao anaty oven miaraka amin'ny fromazy
Sakafo mamy mofomamy miaraka amin'ny holatra sy tsaramaso ao anaty lafaoro. Fialam-boly iray tena izy, izay 30 minina nohanina. Mba hamenoana ny fampiasana holatra vaovao, ary ny voatokana ho an'ny marinade dia hitovy amin'ny mahazatra indrindra - mayonnaise miaraka amin'ny setroka madinika. Tsy tokony hozongozonina mafy ny tongolo lay, tsy ampy ny mangarahara amin'ny mangarahara.
sakafo:
- voankazo masira - 1 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- cheese - 200 g;
- mavo - 8 tapitrisa;
- Mayonnaise - 1 tbsp. l.;
- sira, dipoavatra, voankazo maina.
fiomanana
- Spasseruyte semicircles tongolo, mametraka azy amin'ny endrika.
- Ambony amin'ny trondro iray, sira, manete izany amin'ny mayonnaise ary mipetrapetraka amin'ny fanatanjahan-tena.
- Apetraho ny takelaka holatra ary hamafa ny fofona.
- Ny trondro mena dia alefa ao anaty oven mandritra ny 30 minitra amin'ny 190 degre.
Trout ao amin'ny oven manontolo
Raha te hanamboatra trondro natono ianao , dia afaka manamboatra ny trout ao amin'ny oven manontolo. Ampiasao ny legioma tianao, ny ovy na ny holatra. Rehefa manamboatra ilay faty, tandremo ny hanesorana ireo jiro sy ny sarimihetsika mainty avy ao amin'ny kibo, mba tsy hahatonga ilay lovia ho lasa mangidy. Hanampy zava-manitra manokana ho an'ny sakafo ny oliva sy ny amandy.
sakafo:
- trout - 1.5 kg;
- mavo - 400 g;
- oliva - 50 g;
- almonds - 50 g;
- Lemon-1;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- menaka oliva, sira ary dipoavatra;
- parsley greens - 20 g.
fiomanana
- Trondro maina, maina, siramamy, sira, sira miaraka amin'ny doka.
- Spasseruyte tongolo, ampio holatra, manitra mandra-piverin'ny rano.
- Atsipazo volomparasy, volo oliva sy amandy. Sira, mitovitovy amin'ny zava-manitra.
- Afo ny famenoana mandritra ny 5 minitra ary atokàny.
- Fenoy ny kibo miaraka amin'ny kitapo, ary asio tombo-kase ny fo.
- Mitaky 30 minitra amin'ny 180.
Rano misy trondro mena ao anaty lafaoro
Ny fanomanana voalohany amin'ny filalaon'ny trout ao anaty lafaoro dia hanampy ny vakoka voalaza etsy ambany. Ny sakafo dia azo atao ny mafana sy mangatsiaka, ny tsiro dia mijanona tsara. Toy ny famenoana, mampiasà fofona, miaraka amin'ny tsiran-tsiranoka tsy mamolavola. Misafidiana zavamaniry samirery, azonao atao ny mametra ny sira, dipoavatra ary dill.
sakafo:
- fanala amin'ny hoditra - 1 kg;
- cheese - 150 g;
- jiro jiro;
- sira, dipoavatra, dill.
fiomanana
- Aforeto ny kofehy mena sy taolana, ary apetraho amin'ny hoditra ny hoditra.
- Sira, mitovitovy amin'ny zava-manitra, dill, mofomamy jiro, ary marika 40 minitra eo amin'ny latabatra.
- Apetaho ny tsimokaretina nendasina eo amin'ny trondro misy trondro, ahodinkodiny amin'ny rolls, aforeto amin'ny tohotra izy ary apetraho ao anaty frizidera mandritra ny adiny iray.
- Aforeto amin'ny segondra 2 sm miala.
- Aforeto ny tapa-taratasy tsirairay ary asio 15 minitra eo amin'ny 190.
Sakafo avy amin'ny salmona ao amin'ny oven amin'ny spewers
Misy kebab tsara tarehy avy any salmon ao amin'ny foiben-kitapo ao anaty lafaoro dia voaomana amin'ny minitra vitsy, mila ilainao fotsiny ny trondro mialoha ao anaty menaka mampangotraka. Ny dingan'ny famokarana dia haharitra 10 minitra mahery. Tokony alaina anaty rano mandritra ny ora maromaro ny kitapo hazo mialoha, mba tsy hihinana sy tsy maina mandritra ny sakafo.
sakafo:
- voankazo masira - 1 kg;
- Lemon-1;
- sira, zava-manitra;
- oliva menaka.
fiomanana
- Atsaharo ny trondro, manapatapaka kobay sy voankazo amin'ny rantsana lehibe.
- Afangaro ny trondro sy ny lemon-tavoahangy miaraka amin'ny zava-manitra, araraka amin'ny solika ary miala amin'ny 20 minitra.
- Asio ranom-boankazo sy voankazo amin'ny savily.
- Mitaky 10 minitra.