Amin'ny fahavaratra, rehefa misy legioma betsaka, dia miezaha hampiasa azy ireo araka izay azo atao. Ny lovia legioma tsara tarehy dia kaviar mangatsiatsiaka. Fomba mahaliana maro ho an'ny fanomanana azy no miandry anao eto ambany.
Recipe ho an'ny kaviar katsaka
sakafo:
- alika - 400 g;
- dipoavatra - 300 g;
- tongolo - 300 g;
- tomatà lehibe - 400 g;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- menaka legioma - 50 ml;
- sira, siramamy - manandrana.
fiomanana
Voasarim-bolo ny voninkazo , mihintsana ny kobaka ary milatsaka amin'ny ranom-boaloboka. Avelao 15 minitra ny minitra, dia hamela ny fangidiam-panahy tsy ilaina. Avy eo dia esory ny rano, ary apetraho amin'ny mofomamy misy menaka ny manga. Mangalà, mangomanga 4 minitra eo ho eo, ary ampio ny tongolo voatoto ary avereno indray. Manampy amin'ny 2 taonina ny piper, voatetika ary voatabiha, voasikina ary voatoto. Solim, saharim ny manandrana, manarona ny latabatra fanosotra miaraka amin'ny rakotra ary mangatsiatsiaka ny legioma mandritra ny 10 minitra hafa. Amin'izay indrindra dia ampiana ny tongolo lay, mamakivaky ny gazety.
Ny torohevitra ho an'ny kavia
sakafo:
- manga - 600 g;
- voatabia - 500 g;
- dipoavatra - 200 g;
- Karoty - 100 g;
- tongolo - 300 g;
- menaka zavamaniry ho an'ny fanala;
- sira, fotsy mainty mainty - manandrana.
fiomanana
Voalohany dia manamboatra legioma isika: esorintsika ny lanjan-tsolika avy amin'ny vony ary manapatapaka azy ireo amin'ny kibay madinika. Tsiram-borona. Karazany telo no eny amin'ny lavaka iray. Ny tomatointsika dia mampidina 10-15 segondra amin'ny rano mangotraka, avy eo dia esorintsika ny hodiny, ary mihintsana ny kofehy. Mipoitra avy eo amin'ny fotony ny piper ary manapaka ihany koa. Manaova aron-drihitra amin'ny menaka voajanahary, atsipazo eny ary alao ny karaoty. Ataovy izany mandritra ny 2 minitra. Ampio ilay tongolobe, ary vetivety kely ilay diky. Manolotena legioma mandritra ny 3 minitra ary ampio ireo manga ireo, mifangaro ary manangom-bary ny zava-drehetra mandra-pahamendrehan'ny legioma. Farany, ampio tsimokaretina, sira, dipoavatra hanandrana sy hikolokolo eo amin'ny rakitra mikatona mandritra ny 5 minitra hafa. Ny kaviar efa voavoly dia azo alefa miaraka amin'ny voanio voanio sy dipoavatra raha ilaina izany.
Voatabia kaviar ho an'ny ririnina
sakafo:
- alika - 3 kg;
- tongolo - 1 kg;
- dipoavatra - 1,5 kg;
- karaoty - 1 kg;
- Tazo voatabia - 3.5 litatra;
- bitter pepper - to taste;
- salt - to taste.
fiomanana
Voafidina ao anaty lavaka fanangonam-bolo ny sokatra tazo ary alefa amin'ny tsirin-tsakafo tomato. Nataonay tao anaty vilia iray ny masony ary natsahatra. Atsipazo ny tongolobe ary ampio amin'ny pasta. Karazana sahona kely saharim, voageja mandritra ny 30 minitra isika ary mandefa ny ambiny amin'ny vokatra hafa. Voanio dipoavatra mamy ary mangidy kely ihany koa prishivaem ambara-pahavitany. Voavoly ao anaty oven mandritra ny adiny iray ny alika lava sy mangatsiaka. Amin'izay fotoana izay, raha mbola mafana izy ireo dia manadio azy ireo amin'ny hoditra, mihintsana ny kobam-bary ary mangatsiaka mandra-pahatongan'ny hafanana tafahoatra. Ankehitriny dia mampifangaro ny legioma rehetra, sira ary dipoavatra mba hanandrana sy hikolokolo mandra-pahatonga ny kavia ho dity ilaina. Voavoly ilay kaviar . Mametraka izany amin'ny vilany tsy misy fangarony ary manodina azy.
Voankazo voankazo voankazo
sakafo:
- tanora squash - 3 pcs .;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- voatabia (lehibe) - 2 p.
- bitter pepper - to taste;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- bay ravina - 3 pcs .;
- poti-peo manitra - 5 p.
- voankazo - gny 2;
- parsley - 30 g;
- menaka volom-boasary ho an'ny fofona;
- salt - to taste.
fiomanana
Atsipazo ny tongolobe ao amin'ny menaka misy menaka mandra-piveriny tanteraka.