Yaz, araka ny fantatsika ankehitriny, noho ny lahatsary malaza ao amin'ny YouTube, trondro nofinofy (farafaharatsiny ho an'ny sasany).
Eny, raha ny tena marina, ny hevitra dia trondro avy amin'ny fianakaviana Karpov, izay mahazatra any amin'ny renirano maro sy ny hafa any amin'ireo rano madio any Eoropa sy any Azia. Afaka mamboly amin'ny dobo i Yaz. Matetika ny olon-dehibe dia mahatratra lanja 2 ka hatramin'ny 2,8 kg ary lava 35 ka hatramin'ny 53 santimetatra, indraindray misy olona miakatra hatramin'ny 6-8 kg, hatramin'ny 90 santimetatra.
Tahaka ny karp maro hafa, ny teny dia ampiasain'ny olona hohanina noho ny toetra avo lenta avo lenta (ny trondro anefa dia tena kanto). Ny Yazia dia vita amin'ny fomba isan-karazany: manondraka, manondraka, manitra, maina, sira, marinate, mameno ny trondro sy ny boaty.
Ny fanomanana ny lovia avy amin'ny trondro dia ohatra iray - manome fomba fitsaboana vitsivitsy isika.
Masoandro balyk maina avy amin'ny
sakafo:
- ide;
- sira iombonana.
fiomanana
Ataovy azo antoka fa ny trondro dia tsy voan'ny aretin'ny opisthorchiasis (raha tsy azonao antoka, dia tsara kokoa ny manamboatra ny sofinao).
Ny Balyk dia antsoina hoe sira, ary avy eo nohon'ny trondro lehibe. Manadio trondro avy amin'ny maotina isika, esory ny gilaika. Manapaka ny loha izahay, manapaka ny lamosina amin'ny rindran-damina, ny sisa dia hihetsika amin'ny sofina. Raha tsy manasa lamba ianao, dia arotsaka be ny sira ary mialà ao amin'ny toerana mahafinaritra (azonao atao ny manarona ny trondro miaraka amin'ny gaza mba tsy hialana amin'ny bibikely).
Rehefa afaka 10-12 ora, dia manasitrana tsara ny lamosina, tsy tokony hisy siramamy ny ra sy ny sira. Miangona ho maina amin'ny rambombon-drivotra isika (indray, mahafinaritra ny manaloka amin'ny gaza). Aorian'ny 12 tolakandro dia efa vonona ilay trondro, nefa tsara kokoa ny miandry andro iray. Ny balychok mahagaga dia mandeha anaty labiera mivantana.
Mihiratra
sakafo:
- trondro kely - 1 pc. ny habeny midadasika;
- Karoty - 1-2 tapitrisa;
- 3-4 ovy;
- tongolobe - 1 pc .;
- fototry ny persily - 1-3;
- savoka maina (ravina fandroana, peppeaux, ganè);
- fresh herbs (parsley, dill, etc.);
- tongolo gasy;
- tany mainty;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Mizara ny trondro isika: manadio azy amin'ny mizana, tsiron-tsakafo, manala jiro, manasitrana rano mangatsiaka. Esory ny lohany, ny rambony ary ny rambony ary apetraho ao anaty ranomamy misy rano mangatsiaka izy ireo miaraka amin'ny foton-driaka sy voanio parsiela. Mitondrà vovoka, manamaivana ny hafanana ary esory tsara ny fo. Miara-misakafo amin'ny fanampin'ny tsiron-tsakafo isika mandra-pahatongan'ny fotoana hivoatra fa ny lohana no mandoro, izany hoe manomboka mitoetra ao ambadiky ny taolana ny nofo.
Esory ny loha eo amin'ny takela-by iray miaraka amin'ny tabataba. Apetaho ao anaty vilia madio ny roja. Raha toa ka miaina fepetra marobe ianao, esory fotsiny ny ampongabendanitra amin'ny saha, ny fakany ary ny lorano (atsipazo azy). Nataonay tao anaty ranom-boasary ny trondro, simenitra sy voamaina ary voankazo. Mampiditra rongony isika, manao feo. Atsofohy ny sofina amin'ny fantsona farafaharatsiny farafahakeliny 15-20 farafahakeliny, na 20-25 minitra tsara kokoa mba hisorohana ny fanafody parasy. Wuhu kely tavy ary nandraraka tamin'ny takelaka misy trondro, karaoty sy ovy, voamaina miaraka amin'ny voankazo mainty sy ny mainty mainty. Miara-misakafo amin'ny mainty hoditra isika, manosotra azy amin'ny tongolo lay. Ny sofina toy izany dia tsara ny manompo vodka vazaha miaraka amin'ny tsiro tsy mitongilana.
Raha manamboatra ny sofina toy izany ianao miaraka amin'ny fanampim-bary na vary orza (tsara kokoa raha ampiana izany ao amin'ilay endrika efa nomanina), ary koa miaraka amin'ny fisotroana legioma (karazana karazana karazana, dipoavatra, sns ...)
Ny tsio-drivotra, natao tao anaty lafaoro
fiomanana
Hanjono ny trondro isika, hanadio izany, hanala ireo gilasy, hanasa izany. Mialao amin'ny foibe na amin'ny tavoahangy. Ao anaty kibo dia napetraka ny menaka sy voankazo misy menaka. Azonao atao ny manamboatra trondro sy trondro miaraka amin'ny tongolo lay. Afaka manondraka zana-trondro ianao na tsiro, na ranom-boasary.
Raha te hanamboatra karazana trondro avy amin'ny atody iray ianao, esory aloha ny kofehy avy amin'ny trondro madio, esory ny taolana lehibe ary mandalo indroa amin'ny sakam-pihinanana miaraka amin'ny tongolobe. Ampio ny ambiny amin'ny zavatra hafa.