Ho an'ireo mpihinana marina avy any Zeorzia, manolotra fomba mahazatra mahazatra an'ny Adjika amin'ny teny Zeorziana izahay. Io tsangambato miavaka io dia manana tsirony avy amin'Andriamanitra ary tena mahavariana. Azo alaina any amin'ny lovia voalohany izy io, ho hanina na asiana sehatra tsy miankina.
Tena adikao ny tena adjika Georgiana
sakafo:
- mofomamy - 0,5 kg;
- cilantro sy parsley maitso - 0,4 kg;
- tongolo lay - 4 loha;
- paiso - 0,1 kg;
- hops-suneli - 50 g;
- masomboly korana - 25 g;
- sira - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Mba hiarovana ny tenanao amin'ny "vokatra mirehitra" miara-miasa amin'ny pepper, alohan'ny hanomanana ny Adzhika amin'ny teny géorgien araka ny fomba mahazatra nentim-paharazana, dia tsy maintsy mametraka fonon-koditra.
Voalohany indrindra, manasa ny menaka mofomamy sy ny menaka ary manadio azy tsara. Avy eo dia esorinay amin'ny savony ny savony ary, raha azo, dia avy amin'ny voa, ary maina ny girondo ao anaty vilia maina. Ny tongolo lay dia nesorina avy eo amin'ny vala ary raha ilaina, dia voasasa sy maina.
Intelo in-droa dia tsy misaina pepper, tongolo gilasy sy nokay amin'ny alalan'ny mpihinana hena. Ampio sira, hops-suneli, voan-keseran'ny tany sy voankazo faran'izay tsara sy kisary. Mifangaro tsara daholo izy ireo mandra-pahavitan'ny sira, mipetaka amin'ny siny matevina, manarona lamba ary mamaritra ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Adzhika Georgiana maina
sakafo:
- mofomamy - 0,7 kg;
- masomboly korana - 75 g;
- hops-suneli - 75 g;
- Ny sira dia lehibe, fa tsy iodora.
fiomanana
Voasary ny menaka voatoto, voasarona amin'ny kofehy ary mihantona ao amin'ny efitrano tsara fantsona mandritra ny tapa-bolana. Rehefa maina ny kitay nodorana, dia tapahintsika ny tsilo avy amin'izy ireo, ary ny ambiny dia naverina imbetsaka tamin'ny alalan'ilay hena. Manampy kakazo-suneli, voanio sy sira ny haran-dranomasina mba hanandrana. Mampifandanja tsara ny masira izahay, mamelatra ny lamba matevina eo amin'ny taratasy matevina ary avelao ho maina mandritra ny andro vitsivitsy. Avy eo dia napetrakay ao anaty fitoeran-kitapo na kitapo mahazatra izany ary mamaritra ny fametrahana azy amin'ny toerana mahafinaritra.
Adzhika Georgiana feno ak Basil
sakafo:
- dipoavatra mena - 220 g;
- tongolo lay - 1 lehibe lehibe;
- Basilina maina - 2 tbsp. lovia kely;
- fengy maina - 1 tbsp. sotro;
- ukhxo-suneli - 1,5 s. lovia kely;
- Tendrombohitra koryndera - 1.5 tbsp. lovia kely;
- ny volombolo basilanjely - bunch;
- voankazo maina - 1 bunch;
- Ny sira dia lehibe, fa tsy iodora.
fiomanana
Natsofoka fonon-tselatra izahay ary nanomana an'i Adzhika amin'ny teny géorgien. Manasitrana ny pepper izahay, maina ary manadio azy ireo amin'ny tongotra sy ny voany. Manadio tongolo lay izahay, ary masom-bozaka mamay ao anaty kafe.
Eo anatrehan'ny menaka iray, mametraka ireo pentina sy pimpso voapetaka ao anaty vilia izahay, mameno ny zava-manitra rehetra, mametraka ireo voromailala alohan'ny voamaina sy maina ary miorim-paka ny tsara rehetra.
Mba hisakafo ireo singa ireo, dia azonao atao koa ny mampiasa ny mofomam-pihinanana, mandalo ao anaty voankazo vitsivitsy, voankazo sy legioma vaovao, ary ampio ny zava-manitra rehetra sy mifangaro.
Fotoana izao hanampiana sira. Tokony ho lehibe izy io ary tsy tokony hialokaloka amin'ny fikarakarana maharitra an'i Adjika. Ny habetsaky ny sira dia miankina amin'ny habetsahan'ny adjoïka mamongotra izany amin'ny volany. Mandeha latabatra roa izahay hanomboka sy hifangaro. Raha rava tanteraka ny kristaly dia ampio kely bebe kokoa. Ary dia miasa isika mandra-pijanonan'ny sira mba hamongorana.
Green Georgian Adjika - resipe
sakafo:
- Volo volomparasy - 300 g;
- karaoty maitso - 200 g;
- parsley greens - 100 g;
- mint - 2-3 sampana;
- poti-maitso maitso - 200 g;
- tongolo lay - 2 loha;
- bozaka - 50 g;
- sira - 40-45 g;
- tany mainty fotsy - manandrana.
fiomanana
Ny dipoavatra matevina sy ny voankazo rehetra dia voasasa, voatoto, ary voatsindry anaty milina mena na mofomamy miaraka amin'ny tongolo lay sy voanjo. Aza hadino mialoha ny fanesorana ireo tsimok'aretina avy amin'ny tsimokaretina sy ny voany. Manao sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra mainty isika, mamafy tsara, mivoaka amin'ny siny ary mandefa azy any amin'ny vata fampangatsiahana.