Manoro hevitra anao izahay manomboka amin'ny dia virtoaly manerana an'i Inde. Ary hanampy anao izahay ary hilaza aminao ny fomba hanamboarana lasopy tena izy.
Indian soup with shrimp
Any India no antsoina hoe "Jafran Shorba" io lasopy io. Tena maivana, mamy ary mamy izy io.
sakafo:
- Shrimp - 1 kg;
- tsiranoka henan'omby misy menaka - 1 l;
- koba - 4 tbsp. lovia kely;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 0,5 tsp.
- crème - 200 ml;
- siramamy, fotsy vao fotsy, karmerika - manandrana.
fiomanana
Arovy ny kiraro. Manaova fofona ao anatin'io akora io, atsipazo ny dibera ary ento ny minitra. 3. Mofomamy ny ronono, manarà kobaka sy mampihetsiketso, mandevona ny minitra 2, ary ampio raozy miisa 100 litatra eo ho eo, lasitra. Atsofohy mandritra ny 5 minitra hafa, ary ampio siramamy fotsy, siramamy, kulmerika sy crème, ary ny zava-drehetra! Soup dia vonona! Manompy izany eo amin'ny latabatra mafana.
Sakafo indiana miaraka amin'ny rongony ary lentils
sakafo:
- lakolosy mena - 150 g;
- voankazo maina - 100 g;
- Karoty - 80 g;
- voatabia - 100 g;
- voankazo - gny 2;
- rasanjo faniry - 15 g;
- rano - 1,2 l;
- Salt, hop-sunely, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Voalohany dia manasa ireo lantihy isika. Avy eo dia ario ny afobe voatsiko ary ento ao anaty rano mafana mandritra ny 20-30 minitra. Voasary ny tongolobe sy ny karaoty ary apetaka amin'ny kibay kely. Toy izany koa, nosakanantsika tongolo lay. Ny fakan-javamaniry dia nohosorana ary telo amin'ny refy tsara. Ankehitriny, tongolobe, karaoty sy ginger dia napetraka ao anaty saosy iray, manampaha zavamaniry, mameno rano ary mamono. Afangaro ny kiraro araraka. Mameno rano mangatsiaka isika, manala ny fofona avy amin'izy ireo, ary simba ny pulp.
Apetraho ireo lentils sy ireo tongolobe sy karaoty voadio ary miara-misakafo mandritra ny 15 minitra. Aorian'izany dia mamelatra ireo abrikô, voatabia ary tongolo gasy. Afangaro ny lasopy, ampio sira sy zava-manitra mba hanandrana ary avelao izy haka 10-15 minitra. Avy eo dia arotsaka izany amin'ny takelaka, mipetaka amin'ny voankazo voajanahary ary manompoa azy amin'ny latabatra. Raha azo atao, azonao atao ny manamboatra tsiro.
Sakafo indiana miaraka amin'ny ronono voanio sy kalsioma
sakafo:
- voangony voasikotra - 200 g;
- zucchini - 250 g;
- karaoty - 200 g;
- Fresh ginger - 20 g;
- Celiac seleria - 50 g;
- voankazo - 100 g;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- ronono kokazo - 250 ml;
- menaka legioma - 50 ml;
- rano - 1 l .;
- chili pepper - 1 pc .;
- Curry - 1 teaspoon;
- felam-boninkazo iray - 3 tapitrisa;
- salt - to taste.
fiomanana
Ny karaoty, ny zucchini, ny seleria dia diovina ary manapaka kely kely. Apetaho ao anaty fonosana izy ireo, alatsaho ao anaty rano, ary aorian'ny sasakalina, ampio sira, akanjo ary andokafao mandra-pahavoky ny legioma. Ny tongolobe sy ny tongolo lay tsara tarehy, ka ny telo dia misy vatomamy tsara. Zolony, tongolo gasy ary menaka faniry amin'ny menaka voajanahary, manampy chili sy kiry. Rehefa vita ny legioma, dia esorintsika ao anaty vilia izy ireo, mampiasa menaka iray, mametaka azy ao anaty puiche, ary amin'ny rongony dia mamelatra ireo tongolo sy tongolo sy tongolo lay. Mihosom-bovoka ny voanio ravin-kisoa. Avy eo dia averinay indray ilay menaka ao anaty savony, raha vantany vao mihinana ilay lasopy dia ampitombointsika ny kitay, raha ilaina ny manampy sira ary mahandro 5 minitra.
Indian Soup Dahl
Ary io lovia io ao India dia antsoina koa hoe Dhal. Manomàna bebe kokoa amin'ny tsaram-boina na menaka mena. Ampiasaintsika ny safidy farany. Azonao ampiasaina koa anefa ireo kifafa, tsaramaso na tsaramaso.
sakafo:
- lena mena - 1 glas;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- vary - 0,5 singa;
- voankazo - 1 clove;
- ravina voasesika - 100 ml;
- tsaramaso mafy - 100 g;
- rano - 1.5 litatra;
- Basilina maina, zebra maitso, mena, dite, karaoty - 1 teaspoon ny tsirairay;
- salt - to taste.
fiomanana
Ny lobolgola mena dia nosasana imbetsaka mandra-pahazoan'ny rano. Avy eo dia arotsaho amin'ny rano madio ary avelao ny ora 4. Aorian'izany dia apetraho ao anaty saosy ny lentils, ampio ny vary voaloto, atsipazo amin'ny rano (1.5 litatra)
Eo amin'ny menaka fanosotra amin'ny dibera voapetaka, manala ny tongolo voatoto, ampio ny tongolo lay sy ny zava-manitra.
Mangataha, tazony 10 segondra eo ho eo ary afafazo ny afo. Mampiova ny tongolobe miaraka amin'ny tongolo lay sy ny zava-manitra ao anaty boivoy iray, ento ny sira mba hamolavola azy. Miaraka amin'ny fanampian'ny blower mando mamay dia mamadika ny zava-drehetra ho madio. Sangom-bokatra any India no mamafy mofomamy mangotraka eo ambony ravina tsara tarehy ary manompo amin'ny latabatra miaraka amin'ny mofo na tortillas ao chapati .